оладьи печеночные

[flagzero]

Могу порекомендовать Вам вкусные оладьи из свиной печени
Печень замочить на 10-15 минут в холодной воде, освободить от пленок, вырезать желчные протоки и пропустить через мясорубку. Затем смешать с мукой, сметаной, тертым сыром, яичными желтками, доба*вить взбитые белки, соль, осторожно перемешать и на хорошо разогретой сковороде с маслом изжарить оладьи (5-6 шт. на порцию). При подаче полить мас*лом или сметанным либо мясным соусом.
Продукты
печень 130 г
яйца 0.5 шт.
сметана 10 г
масло топлёное 10 г
мука пшеничная 10 г
сыр 5 г

[Pantera]

Спасибо большое,обязатльно попробую ваш рицепт

[JuliaD.]

Я попробовала сделать,получилось вкусно!! хотя сама не любитель печени!!!

[kisska669]

У меня доча ела с удовольствием, хотя так ее заставить печень кушать очень тяжело.

[inna91kk]

Попробуемс сегодня с домашними. Спасибо.

[лелька]

Сколько готовлю оладьи из печени все мои вертят носом, но таких еще не делала, обязательно воспользуюсь рецептом.

[alexx]

Красиво и вкусно - печеночный торт из свиной печени.
http://russianfood.com/dycontent/images/big_45343.jpg

Печеночный торт

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, перемешать (можно добавить мелко нарезанный чеснок), посолить, поперчить.

На сковороде разогреть растительное масло и быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт.).

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

На печеночный блин положить обжаренный лук, залить майонезом, накрыть следующим блином и так сложить весь торт.

Продукты
печень 600 г
яйца 2-3 шт.
мука 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
масло растительное по вкусу
лук репчатый 3 шт.
майонез 1 пачка

[flagzero]

Рекомендую попробовать еще такие печеночные оладьи (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=826)
Говяжью или свиную печень промолоть на мясорубке, добавить натертый на терке черствый хлеб, соль, перец, хорошо вымесить и разделать в форме лепешек. Затем жарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавать с квашеной капустой, солеными огурцами, зеленью.
Продукты
печень 500 г
хлеб белый 1 кусочек
масло 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу

[nimiz]

Хороший рецепт. Спасибо!

[Alma]

Оладьи печеночные

Печенку промыть, зачистить от пленок и желчных протоков, пропустить 2 – 3 раза через мясорубку, смешать с сырыми яичными желтками и мукой, посолить, хорошо взбить. Белки яиц взбить в густую пену и, слегка перемешивая, ввести в печеночную массу. Полученную смесь выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и слегка обжаривать с обеих сторон до розовато-коричневатого оттенка.

При подаче к столу посыпать оладьи мелко нарубленной зеленью.
Продукты
печень 600 г
масло сливочное 50 г
чабер 4 шт.
мука 40 г
зелень петрушки 20 г
зелень укропа 20 г
соль по вкусу

[MINERVA_MCGONAGALL]

Я оладьи жарю. а потом складываю их в кастрюлю с соусом (в соус входит вода, сметана, майонез, жаренный лук). Получаются очень нежные.

[flagzero]

Сегодня готовил эти оладьи из печени (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=826) , получилось очень вкусно! ))

[MINERVA_MCGONAGALL]

За это лето я научилась делать оладушки на дрожжах с ягодами - со сметанкой просто мечта идиота.

[DonaldLep]

Мы тоже любим печеночные оладьи, но не любит паштет и тем более сметану. Любит оладьи с кабачками, яблоком и прото пустые. Блины пока впечатляют не очень.

[MINERVA_MCGONAGALL]

Драники тоже очень даже вкусны и экономичны, только их нужно есть горячими. В детстве мне мама делала оладьи морковные. Как ни странно, вкусно получалось, я ела, хотя вареную морковь не любила.

[lebedelena]

Я в детстве не любила печенку просто жуть) но мама заставляла кушать - потихоньку привыкала...
потом папа с работы привез печеночный торт, он был безууумно вкусным))
И сама салат делала: порезать вареную печенку соломкой, морковь, соленые огурцы, зелень добавить, заправить майонезом - вкуснятина!
а сейчас мой любимый ненавидит печенку, как с ним бороться - не знаю)))

[MINERVA_MCGONAGALL]

Да, тяжёлый случай. Вспомните, как с вами поступили и приготовьте ему что-то безумно вкусное из печёнки. Хотя, в таком возрасте уже поздно что-то предпринимать. Смиритесь. Вам больше достанется.

[Tuse]

Я в детстве не любила печенку просто жуть) но мама заставляла кушать - потихоньку привыкала...
потом папа с работы привез печеночный торт, он был безууумно вкусным))
И сама салат делала: порезать вареную печенку соломкой, морковь, соленые огурцы, зелень добавить, заправить майонезом - вкуснятина!
а сейчас мой любимый ненавидит печенку, как с ним бороться - не знаю)))

Очень вкусный салатик. Только я еще в него грибы жареные добавляла.

[Judie]

Надо будет приготовить.

[ММК]

У меня дети тоже печень едят исключительно в оладьях или котлетах.прекрасный и легкий рецепт, который обожает моя дочка. Только я вместо свиной печени добавляю куриную. Так более нежно получается.

[МистерПропер]

хороший рецепт - отдал жене

[amcreaswhoiring1974Jef]

перекручиваете на мясорубке печенку, лучше чуток замороженную, добавляете лук, чеснок, зелень, добавляете одно яйцо, немного муки, соль, черный перец. И все. Жарить как обычные оладьи

[caxaty]

До сих пор не понимаю, как люди едят печень. Эх, не дано мне:)