В моем представлении капучино - это нечто другое:shy:

Это тот же кофе , только с корицеи и шоколадом (тертым) поверх , от слова Капюшон (капуча,капучо) .

кофе vs. чай раунд 1
 

сабж. кто что больше любит?

кста хочу попросить не высказываться типо какая гадость кофе/чай.

о вкусах не спорят и совсем не надо кому то портить аппетит

ГЛАВНОЕ ГОЛОСУЙТЕ!!!!!!

Я за классный чаек ! УРА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

10 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ

Если вы твердо решили от кофе не отказываться, то вам надо знать, как его можно готовить. Особенно, когда у вас есть время, можно побаловать себя чем-нибудь вкусным. А можно и гостей угощать чем-то особенным. Сначала несколько советов для кофеманов:

Один из способов проверки свежести кофейных зёрен: взять одно зерно и раскусить его. Если оно хрустящее и имеет сильный приятный вкус, значит, кофе свежий, если зерно жуётся как резина и к тому же неприятно горчит - кофе не первой свежести и его не рекомендуется употреблять.
Держите кофе в сухом и прохладном месте. В тёплом и сыром месте он быстро теряет свои качества.
Зёрна следует молоть по возможности перед его варкой, тогда напиток будет более ароматным.
Для приготовления кофе берите свежую воду. Ранее кипячёную воду не рекомендуется использовать для приготовления кофе. Лучше использовать питьевую воду из бутылок. Если дома есть фильтр для воды, то такая вода наилучшим образом подходит для кофе.
Готовьте кофе с таким расчётом, чтобы к моменту готовности он мог быть разлит по чашкам. Продолжительное настаивание ухудшает качества кофе.
Не подогревайте остывший кофе. Вторично из него нельзя получить хороший напиток.
Кофейник перед приготовлением кофе ополосните горячей водой.
Готовьте кофе в фарфоровых, фаянсовых, керамических, стеклянных, эмалированных или сделанных из нержавеющей стали кофейниках. Кофейники из окисляющихся материалов портят вкус, и могут нанести вред.
В кофейник с готовым кофе добавьте половину чайной ложки холодной воды, тогда, осадок быстрее опустится на дно кофейника.
Несколько крупинок соли, добавленные в кофе перед варкой, усиливают его аромат и улучшают вкус.

Рецепты кофе

Зимний кофе. Пока заваривается крепкий кофе, в большом стакане перемешать сахар, яичный желток и ром. В эту смесь вливают горячий кофе, размешать. Пить не остывшим.
Грог лимонный. Сок лимона выдавить в чашку и положить сахар. Растереть сахар с соком лимона, а потом добавить водку (совсем чуть-чуть) и крепкий горячий кофе. Напиток разлить в маленькие кофейные чашечки.
Кофе по-польски. Понадобится 1 чайная ложка кофе и 60 мл воды на одну порцию. В ошпаренные кипятком чашки всыпать свежемолотый кофе, залить его кипятком и перемешать; как только на поверхности кофе образуется пена, чашку накрыть блюдцем. Через 7 - 8 мин кофе можно пить.
Кофе по-египетски. Вам понадобится 1 столовая ложка молотого кофе и 125 миллилитров воды на одну порцию. В кипящую воду всыпать молотый кофе, довести до кипения, образовавшуюся пену слить в чашки. Так проделать три раза. Затем кофе вместе с осадком разлить в чашки и сразу подать. По желанию можно добавить сахар.
Кофе «под шубой». Возьмите 1-2 чайные ложки растворимого кофе и 1-2 чайные ложки сахара на порцию. В чашку насыпать кофе и сахарный песок. Добавить 1/2 - 1 чайную ложку кипятка и растирать смесь чайной ложкой до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавить в чашку кипяток. Напиток будет покрыт устойчивой пеной, хорошо сохраняющей его аромат.
Кофе с медом. Надо взять 1 чайную ложку натурального кофе, 125 грамм воды, пол-лимона, чайную ложку меда на одну порцию. Сварить черный кофе. Процедив, жидкость размешать с лимонным соком и медом, разлить в подогретые чашки и тотчас же подать к столу.
Молоко с кофе. На четыре чашки понадобится пол-литра молока и два стакана крепкого черного кофе (сваренного), сахар по вкусу. Оба напитка смешать горячими и добавить по вкусу сахар. Подать в стаканах или чашках.
Коблер-кофе. Возьмите 2 чайные ложки малинового сиропа, 1 столовую ложку кофейного сиропа, треть стакана чая, 10 грамм взбитых сливок на одну порцию. Бокал на 2/3 заполнить колотым льдом. Влить туда же кофейный и малиновый сиропы и несладкий крепкий холодный чай. Сверху положить взбитые сливки.
Кофе с минеральной водой. Сварите кофе с молоком (на то количество человек, которых собираетесь этим напитком поить), добавьте сахар по вкусу, охладите. Смешивайте с минеральной водой в пропорции 50:50, то есть на полстакана кофе – полстакана минеральной воды.
Эг-ног кофейный. Вам потребуется 1 желток, 30 мл вишневого сиропа, 60 мл холодного черного кофе, 50 мл молока. Все компоненты смешать в миксере до однородной массы. Отдельно можно взбить сливки и украсить ими напиток в виде «шапки».

самый классный кофе, хоть я его и о4ень редко пью полу4ается вот по такому рецепту ( совет девушкам/женщинам - сжигает жиры о4ень хорошо если пить 4асто)

так вот

берете хороших пару десертных ложе4ек ка4ественного кохвею (якобз один из лу4ших) и заливается води4кой в турке... ставите на огонь, доводите до кипения. когда закипает приподнимаете пару раз над огнем 4тоб остыло и опять до кипения. когда кофей уже по4ти готов, добавляете щепото4ку перца и соли ( совсем немного, а то дрянь будет) если уж о4ень хо4ется можно добавить также 4утку сахарку. хорошо идет (по отзывам окружающих) под хорошую сигаретку в отли4ной компании. приятного кофепития вам =):ura:

...да, давненько я такого не пивал... Спасибо за рецептик! :hb:

лучший кофе - это чай... но когда утром не можешь разодрать глаза - приходиться уступать принципам...

когда утром не можешь разодрать глаза надо использовать разводной ключ,а потом как следует надавать младшему сыну/брату за использование клея "момент" не по назна4ению....:nunu:

а лучше надавать по мозгам себе... за то что сначала нифига не делаешь, а потом в последнюю ночь готовишься к семинару... сколько раз обжигалась на этом... ни фига не помогает...

ну да...а потом еще кофем огранизм травонуть для полного ШЧастия :crazy:

во время сессии мне помогает шоколад!

(больше не флудим!)

Я кофе пью только натуральный, растворимый не употребляю ни в каком виде. Люблю крепкий кофе!
Для любителей кофейку натурального даю рецептик КОФЕ ПО-АРМЯНСКИ :
4ч.ложки кофе очень мелкого помола, 4 кофейные чашки воды, для любителей кофе с сахаром сий ингридиент по вкусу:wink:
1. смолотый в порошок кофе (в Ливане,например,надобности молоть нет,весь кофе очень мелкого помола) засыпаем в медную или мельхиоровую кофеварку,добавляем сахар (любителям) и перемешиваем. Заливаем кофе водой и ставим на слабый огонек.
2.когда кофе достаточно нагреется,однократно,быстр о и энергично перемешиваем. На поверхности должна появиться светлая пенка. Нагрев прекращаем, как только пенка начинает подниматься.
3.на последок, в кофейные чашки разкладываем пеночку и наливаем кофеечек.
приятного вам наслаждения и времяпровождения!!!

Еще очень вкусный кофе с кардомоном, но не с ароматизатором, а с настоящим кардомоном. Если нет возможности купить готовый кофе с кардомоном, то можете сделать и сами. только не жалейте кардомона, тем более,что доказали - сей продукт благоприятно влияет на сердце. На 0.5 молотого кофе можно взять жменю (приличную) кардомона, и все хорошо втряхнуть (перемешать). Да, и желательно, чтоб все это постояло хотя бы сутки. И то и другое должно впитать в себя обратное... во завернула, сама не сразу "въехала"

lylik добавил(а) [date]1107284255[/date]:

Други, простите!
забыла сказать, что кардомон-то помолоть надобно, и молотый в кофе бросать.
И еще, способ приготовления по вкусу-значения не имеет

а какой вкус то этот кардомон имеет? а то не хотелось бы экспериментировать!