Трезвые напитки.
...вот, решил создать, ато кисели и квасы с компотами не клеятся ни в "коктейльчик", ни в вина...
|
Кисели из сушеных ягод.
Вложений: 1
Вытаскивам из "сусек":
100 г сушеных ягод, 1 л воды, 5 ст. ложек сахара, 1г лимонной кислоты, 1-3 ст. ложки крахмала в зависимости от желаемой густоты. Приступим: Сушеные ягоды (чернику, малину, шиповник) перебрать, промыть в холодной воде, залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить для набухания на 15-20 мин. Затем сварить до размягчения в той же воде Ягоды размять, процедить через марлю и отжать. В отвар добавить сахар, лимонную кислоту или сок лимона, довести до кипения, влить крахмал, разведенный частью отвара, довести до кипения и охладить. Живите без жажды! |
Квааааасу хооочется. :sad: Интересно, его можно сделать в домашних условиях? :shy:
|
Конечно можно , тут и рецептики были , тока поискать надо .
|
А если нет марли? Тогда чего делать?
|
Цитата:
сюда |
Цитата:
|
Квас "Медуница"
Вложений: 1
...ну квас Вы ужо умеете готовить, а вот теперь поизвращаемся:
1 л хлебного кваса, 200 г меда, лимонная кислота по вкусу. Приступим - Мед подогреть и жидким влить в хлебный квас, добавить лимонную кислоту, размешать до полного растворения и охладить. |
Хлебный квас
Вложений: 1
...для тех, кому по ссылкам бегать не охота, а про квас знать хоцца...
Чё надобно: 1 кг черствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 стакан сахара, 60 г дрожжей, изюм по вкусу. Хлеб нарезать кусочками, положить на противень, поставить подсушиться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлеб не подгорел. Полученные сухари залить крутым кипятком, дать настояться в течение 3-4 ч и процедить через салфетку. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2-3 ч. Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые из-под шампанского), положить по 1-2 изюминки и оставить незакупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки. Тогда бутылки закрыть пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положить в холодильник или погреб. На другой день квас готов к употреблению. Надеюсь получится и у Вас! :bud: |
Квас из черемухи.
Вложений: 1
- для разнообразиев...
Ежели не жаль для эксеримента необходимо: 3 стакана плодов черемухи, 3 л воды, 1 1/3 стакана сахара, 10 г дрожжей. Начнёмссс... Свежие плоды черемухи вымыть, засыпать сахарным песком и оставить на 10-12 ч. Затем тщательно перемешать, залить теплой водой, добавить разведенные дрожжи и оставить для брожения еще на 10-12 ч. Процедить и оставить еще на 1-2 дня. Удачного химичества! |
пороюсь, где-то был рецепт кваса из шиповника - одуреннейшая вещь, только иногда в голову бьёт немного
|
Цитата:
|
Свекольный квас.
Вложений: 1
Ну, енти продукты, я так ду..., есть у всех -
1 кг свеклы, 5 л воды, 50 г черного хлеба, 5 г дрожжей, 0,5 стакана сахара. Готовим так: Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Затем залить горячей водой и варить до размягчения. Отвар слить, остудить до температуры парного молока, положить черный хлеб, разведенные в теплом отваре дрожжи и оставить на несколько дней в теплом месте для брожения. Затем квас процедить и охладить. Свекольный квас используют для приготовления холодных супов. Если он используется в качестве напитка, в него можно добавить сахар. |
Квас "Боярский"
Вложений: 1
...парочка "свеженьких" - только получил:
Итак продукты: 1 кг черствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 1/3 стакана сахара, 60 г дрожжей, 1 стакан пшеничной муки, мята по вкусу. Как приготовить закваску... Для этого дрожжи развести стаканом теплой воды, добавить муки и поставить в теплое место. Сушеную мяту залить кипятком и оставить настаиваться. Хлеб нарезать ломтиками, залить кипятком и охладить до 30-40°. Затем добавить закваску, настой мяты и оставить на сутки, после чего процедить, добавить сахар, размешать до полного его растворения. Квас разлить в бутылки, хорошенько их закупорить и хранить на холоде. продолжение следует... |
Рябиновый квас.
Вложений: 1
Самое важное - найти усё шо надоть...
1 кг рябины, 4 л воды, 2 стакана сахара, 10 г дрожжей Таперя бум эксперементировать... Ягоды рябины перебрать, очистить от веточек, промыть и положить в деревянный бочонок или стеклянную бутыль, заполнив 1/4 емкости. Залить кипяченой водой, добавить разведенные дрожжи, хорошо закупорить и поставить в холодное место на 5-6 суток. В хорошо настоявшийся и частично перебродивший квас добавить по вкусу сахар или мед, после чего квас готов к употреблению. Готовый квас отлить в кувшин, а в бочонок или бутыль добавить такое же количество кипяченой воды, сахара и дрожжей. ...надеюсь продукты не испорчены... |
Квас "Петровский"
...не, они как знают, что сейчас нужно - снова прислали...
4 л хлебного кваса, 1 ст. ложка меда, 25 г тертого хрена. Мед размешать до полного растворения в небольшом количестве кваса. Хрен натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками. Разведенный мед и хрен добавить в оставшийся квас, плотно закрыть и дать настояться 3-4 ч. Затем процедить, охладить и подавать с кусочками льда. ...для разнообразия... |
Тминный квас.
Вложений: 1
и ещё один:
0,5 кг черного хлеба, 20 г тмина, 15 г дрожжей, 1,5 стакана сахара, 5 л воды. Хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить, залить теплой водой и оставить на 3-4 ч. Затем процедить, добавить сахарный песок, дрожжи, тмин, размешать до растворения сахара и дрожжей и поставить в теплое место на 2-3 дня. Затем вновь процедить и хранить в прохладном месте. ...думаю таперяча, пошти на усе вкусы ёсть... |
hhaward, рекламистов ожидает :vis:
|
...я бывший спортсмен, здоров как бык, паранойя - нет у меня её, просто я Постмейкер(модератор) а посему выполняю свои прямые обязанности...
|
Дим, да ладно, там не реклама, а просто один и тот же растительный препарат.....как девиз, или аваторка.:)
|
Цитата:
|
Скажите, правда, что зеленый чай вреден? Я пила, мне так нравился, думала: полезно, а оказалось наоборот... Или все-таки нет?
|
Ну если пока жива , то и не спрашиваи !
А вообще , холодненькии зеленыи чаи - просто шербет !!! |
О! Дмитрий! Кисели с компотами? Вы уверены?
|
Цитата:
|
А рецепты по приготовлению домашнего пива есть? Говорят не сильно бьёт в голову и довольно вкусное, с покупным не сравнить
|
Цитата:
|
MINERVA_MCGONAGALL, в мое детство в деревне на праздники такое пиво варили. Его даже дети пили. Вкусно! Как готовили - не знаю. Знаю только, что нужен хмель и солод. Солод - пророщенный овес, который потом варили в печке, а затем сушили впрок. Для детей солод, как свежесваренный, так и сушеный, был настоящим лакомством.
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Летом люблю делать морс или кисель из ревеня свежесрезанного. Очень даже вкусно, да ещё и витамина "С" в нем много.
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Каждый день разный, потому что много кустов смородины, малины, есть мята, чебрец и множество другой подходящей зелени. летом пить часто хочется, поэтому сам чай не всегда добавляю - частенько завариваю травки, листочки, ягодки, добавляю сахар и вуаля - витаминный и вкусный(если с мятой, охлаждающий) напиток.
|
Цитата:
|
Китайский чай пуэр неплохо например можно припить, у нас в городе набирает моду трезвый образ жизни, я придерживаюсь его и если хочется расслабиться либо напротив взбодриться, китайский чай прямо выручает...
|
Текущее время: 16:45. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot