Мороженщик-шеф ищет новую страну
Вложений: 2
«Здравствуйте. Я — Даниил, и я мороженщик.... »
«Здравствуй, Даниил.» Шутки шутками, а теперь всерьез. Меня зовут Даниил Ромашов, с 2013 года я делаю вкуснейшее натуральное домашнее мороженое: - разработал авторскую рецептуру более 30 сортов; - восстановил оригинальный рецепт Пломбира 1939 года; - на протяжении всего этого времени я регулярно участвую в маркетах и фестивалях в наиболее примечательных парках Москвы, таких как Музеон, ЦПКиО им. Горького, Царицыно и Сокольники, а также в различных гастрономических и фэшн мероприятиях ; - за три прошедших сезона не было ни одной жалобы на ненадлежащее качество мороженого; - более 25 тысяч человек уже купили мое мороженое в рожках по премиальной цене 300 руб./порция; - вывел свои производственные мощности на показатель 2000 порций/нед. Обычно на маркетах продаю мороженое я сам, часто мне помогает жена и двое друзей, которые тоже участвуют в производственном процессе. Так что мы представляем собой более чем просто точка по продаже мороженого - мы энтузиасты своего дела, мы те, при помощи чьих рук рождается мороженое! Теперь о проблеме. Прошедший аномально холодный май и июнь в Москве окончательно убедил меня в том, что надо искать другую страну для моего занятия мороженым. Основные критерии я сформулировал так: 1. Устойчивая теплая и или жаркая погода 2. Сезон не менее 6 мес. 3. Высокий достаток публики 4. Требовательность публики к качеству мороженого и его составу 5. Относительно простое и низкозатратное проникновение на рынок или возможность зацепиться и начать работать "контрабандой" хотя бы в течении 2..3 месяцев. Вопросы и предположения. Дорогие форумчане, пожалуйста предлагайте (со знанием темы) ваши варианты стран, областей, городов, деревень, пляжей и т.п. Очень-ма нннада... Я уже просто комок нервов из-за убытков и тупиковой неопределенности... Заранее благодарен :) С уважением, Даниил |
Как вам Польша, город Гданск-Гдыня-Сопот? Уверен, ваш бизнес бы там хорошо пошел. Море, много туристов, особенно летом, в августе, когда проходит ярмарка. И самое главное - любовь публики к уличной еде и лакомствам типа мороженого и вафель с фруктами.
|
Хм... Про Европу я не думал :)
А сколько длится сезон? Как с проникновением на рынок? |
нашли работу в европе?
|
Молодец Даниил! Идущий всегда дорогу осилит. Интересное направление бизнеса выбрали.
|
Текущее время: 07:59. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot