Цитата:
Сообщение от Марина777
Тыквенный пирог видимо, оооочень вкусный был! На песчаном тесте? И как мне кажется пюре из тыквы со взбитыми белками и желатином?
|
Обычный состав такого пирога (во всяком случае того что в нашем Costco продают) таково:
Тыквенное пюре, яйца, сливки, специи, и краст из песочного теста... Никакого желатина или взбитых сливок (их если только сверху на готовый пирог
)
•2 cups of pumpkin pulp pur?e from a sugar pumpkin* or from canned pumpkin pur?e
•1 1/2 cup heavy cream or 1 12 oz. can of evaporated milk
•1/2 cup packed dark brown sugar
•1/3 cup white sugar
•1/2 teaspoon salt
•2 eggs plus the yolk of a third egg
•2 teaspoons of cinnamon
•1 teaspoon ground ginger
•1/4 teaspoon ground nutmeg
•1/4 teaspoon ground cloves
•1/4 teaspoon ground cardamon
•1/2 teaspoon of lemon zest
•1 good pie crust
(
http://www.simplyrecipes.com/recipes...d_pumpkin_pie/)