Показать сообщение отдельно
Старый 20.04.2004, 13:59   #14
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
По умолчанию Квас "Боярский"

...парочка "свеженьких" - только получил:

Итак продукты:
1 кг черствого ржаного хлеба,
5 л воды,
1 1/3 стакана сахара,
60 г дрожжей,
1 стакан пшеничной муки,
мята по вкусу.


Как приготовить закваску...
Для этого дрожжи развести стаканом теплой воды, добавить муки и поставить в теплое место. Сушеную мяту залить кипятком и оставить настаиваться. Хлеб нарезать ломтиками, залить кипятком и охладить до 30-40°. Затем добавить закваску, настой мяты и оставить на сутки, после чего процедить, добавить сахар, размешать до полного его растворения. Квас разлить в бутылки, хорошенько их закупорить и хранить на холоде.

продолжение следует...
Изображения
 
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием