Тминный квас.
и ещё один:
0,5 кг черного хлеба,
20 г тмина,
15 г дрожжей,
1,5 стакана сахара,
5 л воды.
Хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить, залить теплой водой и оставить на 3-4 ч. Затем процедить, добавить сахарный песок, дрожжи, тмин, размешать до растворения сахара и дрожжей и поставить в теплое место на 2-3 дня. Затем вновь процедить и хранить в прохладном месте.
...думаю таперяча, пошти на усе вкусы ёсть...
|