Для теста: 2 стакана муки, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч. ложка соды. Для крема: 200 г сливочного масла, 400 г клюквы, протертой с сахаром, 1 лимон.
как чаво:
Яйца, сахар, сгущенное молоко перемешать. Всыпать муку и соду, все хорошо перемешать и взбить. Подготовленное тесто разделить на 2 части, положить на сковороды и испечь в духовке при температуре 200°. Получившиеся пышные лепешки обрезать со всех сторон (остатки измельчить в крошку) и намазать кремом, положить одну на другую, сверху обсыпать крошкой и сахарной пудрой. Крем. Размягченное сливочное масло размешать с протертой с сахаром клюквой, добавить пропущенный через мясорубку лимон, все взбить.
- Вот такой вот тортик, а кто слушал - молодец, остальным же всем ... сухарик.