Цитата:
Сообщение от Татьяна Шершова
Я, примерно, представляю, что должно получиться по вкусу и думаю, что у нас киноа ( ну если не покупать) можно заменить на крупу Артек
|
- не знаю насчет Артека, но на кускус (он-то есть у вас? это тоже пшеница спец-помола, которую все
Средиземноморье в салатах использует) - думаю вполне можно.
Цитата:
Сообщение от Татьяна Шершова
да, можно попробовать, киноа в салате как наполнитель, я думаю, а не главное действующее лицо:).
|
- да нет, как раз киноа и главная. Ну овощи, разумеется, придают "акцент" блюду, но главное как раз - киноа. Она еще и жутко полезная, говорят... Меня, если честно, всегда ее вид (вареный) смущает. Выглядит как ...(извините) сперматозоиды
A насчет её вкуса - вот как его описывают "гурманы":
“Вкус и текстура киноа немного как у коричневого риса соединенного с овсянкой. Вареная киноа рассыпчатая, нежная, чуть хрустящая и со слегка ореховым привкусом.”