Цитата:
Сообщение от Aikenka
Клен Гиннала, или приречный,...Хороший медонос, в соке содержит 2,5% сахара и до 30% дубильных веществ.
|
- не знаю насчет этого вида, а в соке канадского "сахарного клена" (Sugar Maple) в среднем 2.2 - 2.5% сахара и значительно меньше дубильных веществ (которые, кстати, портят вкус кленового сиропа при выпаривании сока).