Уха с вареным яйцом.
Чёт рыпки захотелось и жиденькага...
Итак заготовки:
500 г хека или другой рыбы, 6-8 картофелин, 1 морковь, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, перец, соль, лавровый лист и зелень по вкусу.
...приступим!
Сварить рыбный бульон (рецепт 149), процедить, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и варить 10 мин. После чего положить обжаренные на масле лук, морковь, посолить, поперчить и варить до готовности на слабом огне не перемешивая, чтобы картофель сохранил свою форму. При подаче на стол положить рыбу, мелко нарезанное крутое яйцо и посыпать зеленью.
Скусного Вам!
|