Здесь вы о проблеме усваяемости, там о пиве.
А между тем на Руси МАСЛЕНИЦА .
Даю рецепт по этому поводу.
Понадобится: мука, молоко, кифир, масло, грибы белые (сойдут и шампиньоны), курица (белое мясо), сыр козий, лук, греча, сахар, соль, яица.
Примечание в оригенале вместо курицы куриные гребешки, но это для гурманов.
Порядок преготовления.
1. Замешиваете слоеное тесто (мука, яица, молоко, размякченное масло, писок, соль). Ив холодильник часа на 1,5-2.
2. Замешиваете тесто для блинов (мука, яица,соль,кифир).
Кифир потогреть, на теплом кифире блины пышнее получаются. Тесту дать постоять минут 20.
3. Поссеруем лук, жарим грибы, варим гречу, яица, печем блины.
4. Делим слоеное тесто на две части (одно побольше).
Раскатываем большой кусок в лист толшиной 2-3 мм, по площади он должен привосходить протвень.
5. Укладываем лист на протвень, на лист раскладываем куриное мясо, накрываем блинами, сверху грибы, сново блины, далее греча, блины, сыр, блины, лук, блины.
6. Раскатываем оставшуюся часть слоеного теста.
Накрываем ей нашу конструкцию, и соединяем концы.
7. Делаем два - три прокола вилкой.
И в хорошо разогретую духовку часика на полтора.
Подают со смятаной, медовухой или водочкой.
Кушайте на здоровье.
|