[Jowita]

рецептик не сложный... Берёте форель, см.рисунок ниже.. ;) Очищаете её от костей... Филе натираете сахаром, солью и смесью чёрного свежемолотого перца с май оран и орегано... Заливаете пивом и под гнёт... Пиво должно лишъ смочить рыбу, она не должна в пиве плавать... это важно! :) Через сутки можно нарезать ломтиками и подать к столу... предварительно просушив кусочки форели салфеткой...