[elle]

Автор оригинала Borjan

Да здесь я , здесь , заработался немножко ....
Значится - так - осьминог - его можно употреблять как холодным ( в виде салатов ( в такой салат лучше добавлять варёную картошку , порезанную на кусочки , оливки , 2-3 кильки(спинки) и мелко нарезанную петрушку ...) , с соусом ( петрушка мелко нарезанная - 1 ст.л. , сок 1-го лимона , 0,5 стакана оливкового масла + соль и перец по вкусу )... , так и горячим : например -
800гр- 1кг осьминога , 4 помидора (без кожуры ), 2 ст.л. оливкового масла, 3 листа сальвии, 1 лавровый лист , 1,5 ст. белого (сухого) вина .... перец (красный и чёрный) - по вкусу....
Почистить и вымыть осьминожку , и положить вместе с остальными ингредиентами в кастрюлю ( лучше глиняную), не забудь порезать мелко помидоры... Накрыть и готовить на слабеньком огне +- 1,5 часа ..... Подавать сразу ....

Обязательно оливковое масло? И что такое сальвиа? И чем можно её заменить?