Показать сообщение отдельно
Старый 28.03.2003, 22:05   #483
Eglantine вне форума
Eglantine
Гуру
 
Аватар для Eglantine
 
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 058
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 4 в 4 постах
По умолчанию

Хочу поделиться вот таким гарниром к праздничному столу:

Разноцветное пюре - это потрясающая идея для праздничного стола. Легкий и быстрый способ сыскать себе славу хорошей хозяйки, выдумщицы и пр.

Варим, точнее развариваем картошечку, разминаем ее толкушкой, добавляем слив. масла, перемешиваем, вливаем разогретое молоко и взбиваем. Взбиваем яичные белки и аккуратно вводим в пюре.
Далее разделяем пюре на четыре равных части и окрашиваем одну часть - томатной пастой (можно кетчупом, чтобы не было излишне кисло или свекольным соком), вторую часть - яичными желтками (получается бледно желтый цвет, поэтому я еще добавляла мизер пищ. красителя), третью - пюре из зелени (не пряной - шпинат, салат), хотя можно и пряной, если есть любители.
Пюре из зелени делается просто - отваривается зелень и измельчается в миксере.
Ну и четвертая часть остается белой.
_______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке
  Ответить с цитированием