ну ви даете.. едят ембрионов птиц. в основном куриц. тоесть когда цепленок еше не вилупился из яица, и когда, там, внутри яица у него не появились перя. ето можно купит на улице wан фу йин - в центре пекина. деликатес стоит порядка 10 долларов. китаици же тоже люди....