[Roza]

Лучше лимонный сок))) нежели уксус.
Попробуй маринад на вкус, чтобы не был пересоленным и дай промариноваться часов 4-5 уж точно.
Меня угощали шашлыком и в кефирном маринаде. Неплохо!)).
Приятного аппетита!