Рябиновый квас.
Самое важное - найти усё шо надоть...
1 кг рябины,
4 л воды,
2 стакана сахара,
10 г дрожжей
Таперя бум эксперементировать...
Ягоды рябины перебрать, очистить от веточек, промыть и положить в деревянный бочонок или стеклянную бутыль, заполнив 1/4 емкости. Залить кипяченой водой, добавить разведенные дрожжи, хорошо закупорить и поставить в холодное место на 5-6 суток. В хорошо настоявшийся и частично перебродивший квас добавить по вкусу сахар или мед, после чего квас готов к употреблению. Готовый квас отлить в кувшин, а в бочонок или бутыль добавить такое же количество кипяченой воды, сахара и дрожжей.
...надеюсь продукты не испорчены...
|