Смотреть надо каждый хвост отдельно. В зависимости от этого и длину оставлять.
Вот, например, у одного из моих щенков при рождении был относительно короткий, толстенький, широкий в основании хвостик. Вот как будто бы уже подкупированный. Ну и чего там резать-то?
Выросла собака с шикарным серпом.
А у других щенов бывают длинные и тонкие хвосты, да ещё и с какими-нить закорючками на кончике (как крючок вязальный). Вот такие хвосты и могут иметь тенденцию ко всяким загибам/закидываниям. Вот в зависимости от всего и выбираешь оставляемую длину.