Продолжим поедание куриного филе.
Мясо птицы ласково и нежно отбить.
Из теплого молока (сливки 25%) и муки замесить тесто (до густоты сметаны).
Взбить белок от двух яиц до пены и перемешать с тестом.
Поставить в холодильник на 20 мин.
Затем добавить желтки, соль, перец, базелик.
Мясо обмакнуть в кляр, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде.
Кушайте на здоровье.
|