.. да ладно , пусть пока эта повисит ...
Ну чо , продолжаем ..... мне вдруг чего-то родного захотелось , домашнего , и вот вам - изображаю :
К О Л Д У Н Ы
Продукты :
Картошка - 5 шт. варён. + 12-15 шт. сырой
Яйцо - 1 шт.
Фарш мясной - 200 гр.
Масло растит. - 100 гр.
Луковица - 1 шт.
Сало - 100гр.
Сметана (йогурт) , соль ...
Готовим :
Натираем на мелкой тёрке сырую картошку , отжимаем её , и смешиваем с протёртой варёной , добавляем яйцо , солим ... Хорошенько перемешиваем , и делим полученное тесто на равные части , затем каждую часть начиняем фаршем ( кусочек теста раскатать , положить начинку , и защипать , как пирожки ) ...
Обжариваем колдуны на масле , с обоих сторон , складываем в кастрюлю (если есть глинянный горшочек)и заливаем обжаренным на сале луком ...
Тушим под крышкой в горячей духовке - 5 - 10 мин , затем добавить сметану и прогреть ещё 2-3 мин .....
|