Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 6, средняя оценка - 4.00. Опции просмотра
Старый 28.04.2003, 11:43   #541
snowbird вне форума
snowbird
Профессор
 
Аватар для snowbird
 
Регистрация: 07.04.2003
Адрес: Эстония, Таллинн
Сообщений: 988
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для snowbird с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Автор оригинала Ikarus
Снoу , интереснaя ссылoчкa , жaлъ тoкa чтo у меня русские версии не пaшут .
Дык ведь там многие рус/англ:D:
_______________________________________
Много пить вредно, а мало - скучно...
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2003, 17:50   #542
Алекс вне форума
Алекс
Собеседник
 
Регистрация: 26.02.2003
Адрес: Ярославль, Россия
Сообщений: 115
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Алекс с помощью ICQ
По умолчанию

Люди добрые не дайте сгинуть от стыда :O:и невединия, пропасть в потемках незнания.
Чего можно сотварить из стручковой фасоли?
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2003, 18:23   #543
Mag вне форума
Mag
 
Регистрация: 30.11.2002
Сообщений: 2 413
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Mag с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Автор оригинала Алекс
Люди добрые не дайте сгинуть от стыда :O:и невединия, пропасть в потемках незнания.
Чего можно сотварить из стручковой фасоли?
Алекс,я сама не знаю никаких блюд,но есть ссылочка очень хорошая,её Дима,когда-то подкидывал.Набираешь в поиске "стручковая фасоль" и вперёд.Мне выдало больше 40 рецептов,при желании можно ещё найти,если поглубже покопаться.Удачи!:)
http://kuking.net
_______________________________________
Улыбайтесь! Это всех раздражает.
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2003, 20:47   #544
Ikarus вне форума
Ikarus
Гуру
 
Регистрация: 18.02.2003
Адрес: Argentina
Сообщений: 9 855
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 5 постах
По умолчанию

Тoлъкo небoлъшoи кoмментaрии , у нaс их испoлъзуют в кaчестве гaрнирa , кaк прaвилo прямo сo стручкaми , нaзывaют - Чaучa .
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2003, 23:32   #545
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
Thumbs up Тушеная стручковая фасоль по-гречески.

Ингредиенты: 2 ст. ложки подсолнечного масла, 4 мелко порубленных зубчика чеснока, 500 г стручковой фасоли, 400 г консервированных помидоров без кожицы, 1 чайная ложка орегано, соль.

Способ приготовления: Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится. Очистить лук и морковь, мелко нашинковать, пассировать в масле. Заправку добавить в суп, дать закипеть, посолить, поперчить по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью.

Приятного! :D:
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 29.04.2003, 12:17   #546
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
По умолчанию Чечевица тушеная

Ингредиенты: 400 г чечевицы, 2-3 небольших луковицы, 2-3 среднего размера морковки, подсолнечное масло, соль, перец.

Способ приготовления: Чечевицу перебрать, залить холодной водой на 5-6 часов. Лук и морковь очистить и измельчить. Обжарить овощи в сотейнике в масле до золотистого цвета, выложить в сотейник чечевицу, залить водой, чтобы покрыла ее всю, перемешать, посолить. Тушить на слабом огне 1,5 часа. При подаче на стол поперчить по вкусу.
- Эт так, для разнообразиев, ато мясо да мнясо... :D:
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 30.04.2003, 08:03   #547
Eglantine вне форума
Eglantine
Гуру
 
Аватар для Eglantine
 
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 064
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 3 постах
По умолчанию

Свиной окорок запеченный
1 небольшой окорок со шкуркой
сок двух лимонов
6 зубчиков чеснока
2 кг мелкого картофеля
чашка масла
соль, перец, ригани
Окорок нашпиговать чесноком, посолить, поперчить.
Шкурку хорошо обмазать маслом. Картофель почистить, посолить, поперчить, полить лимонным соком.
Окорок и картофель выложить на противень и запекать на слабом огне около двух часов.

Кавказский шашлык
Ингредиенты:
500 г нежной баранины, соль и перец, лук, нарезанный кольцами, 2 дольки чеснока, растительное масло, 200 г помидоров, 200 г шпика, зелень петрушки, зеленый лук, соль, перец.
Способ приготовления: Баранину нарезать на куски длиной 2 см и толщиной 1 см, слегка отбить и положить ненадолго в маринад, приготовленный из растительного масла, лука, перца, соли и измельченного чеснока.
Насадить на вертел, чередуя, ломтики мяса, лука, помидоров, шпика. Жарить над древесным углем. На гарнир можно подать рис или зеленый лук, посыпать зеленью петрушки.
_______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке


Последний раз редактировалось Borjan; 30.04.2003 в 22:31.
  Ответить с цитированием
Старый 30.04.2003, 09:39   #548
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
Thumbs up Филе судака, запеченное в фольге.

Ингредиенты: 1 кг филе судака (в прочем можно взять любую белую рыбу), 30 мл масла, 1 луковица, 300 г белых грибов (с шампиньонами тоже не плохо), петрушка, лимон, перец, соль.

Способ приготовления: Грибы и лук мелко нарезать, посолить и обжарить на среднем огне в течение 15 минут, да и желательно не забыть плеснуть на скивиродку нямножко масла. Подготовленное филе выложить на кусочки фольги, посолить, поперчить, положить сверху по столовой ложке обжаренных грибов с луком и плотно завернуть. Выложить на противень и запекать в хорошо нагретой духовке 20-25 минут. В прочем тоже самое можно делать и на углях, причём на свежем воздухе, почемуйто, выходит гарздо вкуснее. Да, итак пора за стол, готовое блюдо освободить от фольги, выложить на тарелки и украсить ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 01.05.2003, 23:01   #549
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
Thumbs up Баклажаны с чесноком.

Ингредиенты: Баклажаны - 0,5 кг, 5-6 долек чеснока, 4-5 помидоров, масло подсолнечное, майонез, соль, сахар, базилик.

Способ приготовления: Баклажаны (лучше брать некрупные молодые плоды) нарезать кружочками, засыпать солью и дать постоять примерно 1 час, пока они не пустят сок. После этого ломтики баклажанов промыть и обжарить на сильно разогретом масле до золотистого цвета. Баклажаны сложить в термостойкую форму, посыпать толченным с солью и базиликом чесноком и выложить сверху кружочки помидоров. Залить майонезом и запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Просю попробовать!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 05.05.2003, 16:45   #550
Алекс вне форума
Алекс
Собеседник
 
Регистрация: 26.02.2003
Адрес: Ярославль, Россия
Сообщений: 115
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Алекс с помощью ICQ
По умолчанию

Mag, БОЛЬШОЕ СПОСИБО, за адресок.

Дмитрий, рецептик фасоли чудо, мне понравилось.
А домашние (друзья дегустаторы) сказали: "Нафига продукт испортил". Я им раньше ее на оливковом масле тушил с добавлением чеснока.

Ikarus
Цитата:
Тoлъкo небoлъшoи кoмментaрии , у нaс их испoлъзуют в кaчестве гaрнирa , кaк прaвилo прямo сo стручкaми , нaзывaют - Чaучa
А как это делать.
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2003, 18:30   #551
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Автор оригинала Алекс
Mag, БОЛЬШОЕ СПОСИБО, за адресок.

Дмитрий, рецептик фасоли чудо, мне понравилось.
А домашние (друзья дегустаторы) сказали: "Нафига продукт испортил". Я им раньше ее на оливковом масле тушил с добавлением чеснока.

Ikarus

А как это делать.
Кушай на здоровье Алекс!
Икарус, а и в правду - поведай как готовить?
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2003, 19:40   #552
Eglantine вне форума
Eglantine
Гуру
 
Аватар для Eglantine
 
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 064
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 3 постах
По умолчанию

Шашлык из свинины с луком.

600 г. нежирной свинины, 5 -6 луковиц, соль, черный и красный молотый перец.
Свинину нарезать кусочками примерно по 15 - 20 г. , посыпать солью, перцем, обильно пересыпать нарезанным кольцами репчатым луком, все поместить в эмалированную кастрюлю или глиняный горшок, сверху положить груз и поставить в холодильник на 5 - 6 ч.

Затем нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на углях или гриле.
Подавать шашлык со свежими овощами, зеленью, лимоном, маслинами, шашлычным соусом или соусом "Кетчуп".

Шашлык из осетрины

1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого лука, 2 лимона, перец и соль по вкусу.

Рыбу, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезать на кусочки по 40 - 50 г. Перемешать рыбу с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью, нанизать на шампуры и жарить в гриле в течение 10 минут при температуре 190.

На гарнир подать свежие помидоры, можно обжаренные в гриле, репчатый лук, нарезанный кольцами, крупно нарезанный зеленый лук, ломтики лимона.



Шашлык из говядины по-грузински

Из мякоти говядины, которую нужно очистить от пленок и сухожилий, нарезают небольшие одинаковые кусочки, кладывают в глиняную или эмалированную посуду. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука, молодых семян кориандра, взятых по вкусу и разведенных в нескольких ложках фруктового или винного уксуса. Все хорошо перемешивается, посуда закрывается крышкой и ставится в прохладное место на 12 часов. Затем сок слегка отжимается, а мясо очищают от специй.

Кусочки мяса нанизывают на шампур и смазывают растительным маслом. Обжаривают над углями до готовности.

Необходимо внимательно следить за жаром, чтобы он был постоянным, но ровным

Приятного Вам аппетита!
_______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2003, 21:04   #553
Ikarus вне форума
Ikarus
Гуру
 
Регистрация: 18.02.2003
Адрес: Argentina
Сообщений: 9 855
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 5 постах
По умолчанию

Aлекс и Дмитрич , я пoэтoму и oгрaничился кoмментaрием , пoтoму чтo деиствителънo не знaю кaк этo делaется , видел лишъ эти фaсoли стручкoвые в oтвaреннoм виде .
Уж извените .
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2003, 03:14   #554
ЛОЛА вне форума
ЛОЛА
Профессор
 
Аватар для ЛОЛА
 
Регистрация: 11.08.2002
Адрес: State College USA
Сообщений: 580
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для ЛОЛА с помощью ICQ
По умолчанию

Рецепт салата "Hовогодний": Взять 100 гpаммов оливье, добавить 100 гpаммов водки, затем добавить еще 100 гpаммов водки, потом добавить еще 150 гpаммов водки и 200 гpаммов коньяка по вкусу. После этого опустить лицо в таpелку - салат готов!!!:D:
_______________________________________
Знаете, уже не хочется....
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2003, 06:41   #555
Ikarus вне форума
Ikarus
Гуру
 
Регистрация: 18.02.2003
Адрес: Argentina
Сообщений: 9 855
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 5 постах
По умолчанию

Лoлик , рецепт дружественныи .
Тoлъкo зaчем oливъе ? Этo ж нaдo чутъ мяскa прикупитъ , кaртoшки , зел. гoрoхa ,
мaиoнез .... я вoт щaс oгурцы кaк зaсoлю и
пoтoм пoделюсъ резулътaтoм .
A пoтoм еще кoнъяк ? ... лучше Aрмянскoгo
, увы в мoеи жизни не былo ничегo лучшегo, нa втoрoе местo стaвлю Aизербaджaнскии , и пoтoм Мoлдaвскии .
Где ж этo нaити ? Фрaнцузскии пo срaвнению
с этими шедеврaми - тaк себе , нa негo дaже лимoнчик не идет .
МOжет я и oтклoнился oт темы , нo прoстo oтветил нa рецепт Лoлы , ... не судите нaс oбoих с плечa ! A пoтoм ... зaчем лицoм в сaлaт? Мoжнo и в пoдушку другa , a пoтoм прoдoлжитъ ...

:D:
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:43. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot