Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 14, средняя оценка - 3.79. Опции просмотра
Старый 06.01.2008, 06:45   #16
Антонио вне форума
Антонио
Кандидат
 
Аватар для Антонио
 
Регистрация: 04.11.2006
Адрес: Сибирь
Сообщений: 647
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Антонио с помощью ICQ
По умолчанию

В России ещё одна традиция есть - подраться обязательно, хотя это может на любую пьянку...

Я, сам чуть не отхватил, потому как снимал массовую драку в центре города: гопники дерутся человек 20, мелиционер мимо пробегает, в рацию орёт: нужна физическая помощь!..., крик: кто тут снимает!, как знак, что пора сваливать, удалось слава богу, хотя там и наряды уже подоспели, оперативно блин, буквально за 2 минуты, что за люди эти гопники, ненавижу...
  Ответить с цитированием
Старый 13.01.2008, 01:53   #17
Ikarus вне форума
Ikarus
Гуру
 
Регистрация: 18.02.2003
Адрес: Argentina
Сообщений: 9 855
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 2 в 2 постах
По умолчанию

А гопники это кто ?
  Ответить с цитированием
Старый 22.01.2008, 07:21   #18
Антонио вне форума
Антонио
Кандидат
 
Аватар для Антонио
 
Регистрация: 04.11.2006
Адрес: Сибирь
Сообщений: 647
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Антонио с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Первоначальное сообщение от Ikarus
А гопники это кто ?
типа шпана, живящая "по понятиям", ходят в одинаковой одежде: классические туфли, спортивные штаны, кепка-хулиганка, кожаная куртка, барсетка(ну это такой упрощённый образ)...
  Ответить с цитированием
Старый 11.12.2012, 21:53   #19
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 22 в 11 постах
По умолчанию

Могу порекомендовать отличные рецепты к новогоднему столу
Креветки в кляре «морской ужин»
Картофель нарезать соломкой и поджарить до готовности во фритюре, выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. Добавить соль, перец. Яйцо слегка взбить с мукой, обмакнуть креветки и обжарить их в большом количестве сливочного масла. Масло должно покрывать креветки целиком. На тарелку выложить картошку, сверху положить креветки, украсить оливками и петрушкой. В маленькой глубокой тарелочке смешать майонез и кетчуп. Получившийся соус поперчить и посолить. Это блюдо нужно есть руками, аккуратно окуная картошку и креветки в соус.
Продукты
картофель 4 шт.
креветки 12 шт.
яйца 1 шт.
мука 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу
масло сливочное сколько уйдет
масло подсолнечное для жарки во фритюре сколько уйдет
маслины черные по вкусу
петрушка для украшения по вкусу
Для соуса:
майонез сколько уйдет
кетчуп острый сколько уйдет
или соус тартар сколько уйдет

Салат "солнышко"
Яблоки и сыр нарезать одинаковыми кубиками. Добавить кукурузу. Заправить майонезом и перемешать. Готовый салат посыпать паприкой.
Продукты
яблоко сладкое 2-3 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
сыр твердый 200 г
майонез сколько уйдет
паприка молотая по вкусу


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 14:54. Причина: убрала ссылку
  Ответить с цитированием
Старый 01.08.2013, 11:12   #20
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 22 в 11 постах
По умолчанию

[U]Рекомендую приготовить печень в мультиварке рецепт
Рулет "Новогодняя змея"
Продукты
Прямоугольные вафли для тортов
Готовая куриная печень
Вареные яйца
Зеленый горошек
Морковь
Репчатый лук
Салатный сельдерей
Белый йогурт или майонез
Оливковое масло
Соль
Черный молотый перец
1 Куриную печень обжарить заранее, для рулета ее можно и потушить, и приготовить в мультиварке.
2 Сельдерей, лук и морковь нарежем кубиками. Оставим небольшой кусочек моркови для украшения, из него мы сделаем язык змеи.
3 Обжариваем овощи в оливковом масле до полной готовности.
4 Готовую куриную печень и вареное яйцо кладем в блендер, добавляем ложку йогурта или майонеза и измельчаем в пюре.
Смешиваем печень с овощами, добавляем зеленый горошек, соль, черный перец и перемешиваем начинку.
5 Чтобы вафли стали мягкими и поддатливыми, пропитаем их йогуртом или майонезом и оставим на 10-15 минут. Вырежем из моркови змеиный язык и положим его на нижний угол рулета.
6 Выложим на вафли начинку, разровняем ложкой и начинаем аккуратно скручивать рулет.
7 Сделаем змейке глаза из двух звездочек гвоздики и отправим в холодильник минимум на 2 часа. Я свою змейку разрезала только на следующий день.
8 Перед тем, как подать рулет "Новогодняя змея", нарежем его на порции и выложим на блюдо, посыпанное зеленью.
Если вас смущает бледная "кожа" змеи, можно пропитать рулет соевым соусом или выложить кусочками маслин. Хотя, мне кажется, вафли напоминают змеиную чешую, а на фоне зелени светлая змея смотрится празднично.


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 14:53. Причина: убрала ссылку
  Ответить с цитированием
Старый 09.11.2013, 11:12   #21
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 2 постах
По умолчанию

[U]Всегда делаю сельдь под шубой рецепт.


Всеми любимый салат "Селёдка под шубой" - рецепт, по которому, обычно, готовлю я.

Продукты
2 селёдки
4 вареных яйца
1 луковица
1 средняя варёная свекла
4 варёные картофелины
2 варёные моркови
майонез


Как приготовить «Селёдку под шубой»:

1 слой: селёдка (филе режется мелкими кубиками).

2 слой: лук (мелкими кубиками).

3 слой: картофель (натирается на крупной тёрке).

4 слой: морковь (натирается на тёрке).

5 слой: яйца (натираются на тёрке).

6 слой: свекла (натирается на тёрке).

Каждый слой смазывается майонезом.

Салат «Селёдка под шубой»должен пропитаться.


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 14:52. Причина: убрала ссылку
  Ответить с цитированием
Старый 21.11.2013, 11:24   #22
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 2 постах
По умолчанию

Для вас классный рецепт фаршированные помидоры.


Несложное и вкусное блюдо. Плюс — красиво смотрится. Если покажется островато, используйте меньше перца.
Продукты (на 4 порции)
Помидоры крупные — 4 шт.
Масло оливковое — ? ст. л.
Баранина молотая — 400 г
Паприка — щепотка
Кумин (индийский тмин) молотый — щепотка
Корица молотая — щепотка
Перец чили свежий, зеленый — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соус «Харисса» (острый соус из перца, чеснока и пряностей; лучше купить готовый) — 1 ст. л.
Свежие листья мяты
Бульон (отвар) овощной — 2/3 стакана
Соль, перец
Салатные листья
Жирный йогурт или сметана


Срежьте с помидоров верхушки, выньте ложкой мякоть (чтобы получились помидорные «чашечки») и нарежьте ее. Разогрейте в сковороде оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мясной фарш. Добавьте мякоть помидоров, паприку, кумин и корицу. Готовьте, помешивая, несколько минут. Добавьте чили, томатную пасту, хариссу и жменьку нарезанных листьев мяты. Влейте горячий овощной отвар. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 15 минут до загустения. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку в помидоры, накройте «крышечками» и выложите в форму. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа. Подавайте фаршированные помидоры с зеленым салатом и йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 14:55. Причина: убрала ссылку
  Ответить с цитированием
Старый 04.12.2013, 20:29   #23
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 22 в 11 постах
По умолчанию

Предложу на заметку на новогодний стол .


Встречая год Лошади, так можно оформить любой новогодний салатик! Например, слоеный салат из семги, грибов и овощей.

Продукты (на 6 порций)
Семга соленая - 200 г
Картофель вареный - 4-5 шт.
Грибы жареные (шампиньоны) - 200 г
Лук жареный - 1-2 шт.
Морковь вареная - 2 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез - 100 г
Для украшения:
Маслины
Сладкий красный перец
Помидоры
Зелень укропа
Клюква


Как приготовить новогодний салат 2014:

Салат "Новогодний" делаем слоями.

Все ингредиенты режем кубиками или соломкой.

Слои промазываем майонезом, кроме слоя с семгой.

Верхний слой - натертые на терке яичные желтки.

Украшаем салат "Новогодний" с помощью маслин, сладкого красного перца, помидоров, укропа и клюквы.


Последний раз редактировалось Aikenka; 17.12.2013 в 10:19. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 23.12.2013, 21:25   #24
Nickelsud вне форума
Nickelsud
Новичок
 
Регистрация: 23.12.2013
Адрес: Россия
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Скоро новый год !! Я вас поздравляю.

Вас с Новым годом поздравляем,
С праздником зимы.
Большого счастья вам желаем
Не только в праздничные дни.
Пусть оно сопровождает
Вашу жизнь всегда,
И пусть горести не знает
Ваша доброта.
----

Your New year congratulations
With a holiday of winter.
Wish you much happiness
Not only on holidays.
Let it accompanies
Your life always,
And let sorrow knows
Your kindness.
_______________________________________
тексты песен
  Ответить с цитированием
Старый 29.01.2014, 23:51   #25
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 94
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 22 в 11 постах
По умолчанию

Рекомендую приготовить салат из печени трески.
Сваренные вкрутую яйца нарубить, репчатый лук мелко нарезать и смешать с измельченной печенью трески. Заправить салат заливкой консервов и при желании посолить. В салат можно добавить нарезанные томаты или сладкий стручковый перец.
Продукты
печень трески консервированная 1 банка
яйца 5 шт.
луковицы 2 шт.
соль по вкусу


Последний раз редактировалось Aikenka; 04.02.2014 в 10:28. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 05.02.2014, 11:07   #26
Lento4ka вне форума
Lento4ka
Собеседник
 
Аватар для Lento4ka
 
Регистрация: 20.08.2013
Сообщений: 133
Сказал(а) спасибо: 1
Получено благодарностей: 24 в 14 постах
По умолчанию

на Новый год готовила торт медовик. Да с ним приходится повозиться - но он того стоит. Если ему дать хорошенько пропитаться - получается такое объедение.
Перепробовала, скажу сразу, не один вариант, закормила всех, но наконец нашла.

Для теста нам понадобится: мука – 1.5. стакана ( с горкой), сахар – 1 стакан сливочное масло – пол пачки ( 90 гр), мед - 3 столовых ложки, яйца - 2 шт, сода - 1 чайная ложка (без горки).

Для крема: Сметана 20 % - 1 банка ( 500 мл), сахар – 0,5 стакана сахара, сухие сливки ( те на которых написано для взбивания) – 1 пачка, Загуститель для сливок – 1 пачка

Ход работы такой:

1. В огнеупорную посуду положить сливочное масло, сахар и мед и поставить ее на водяную баню, до момента растворения сливочного масла. Постоянно помешивать. Как масло раствориться добавить 1 чайную ложку соды и продолжать мешать еще около минуты.

2. Снять миску с водяной бани, вбить 2 яйца и перемешать до однородного состояния.

3. Всыпать муку и перемешать. Тесто будет липкое, теплое. Но муки больше не подсыпать иначе впоследствии коржы будут очень тугие.

4. Убрать посуду с тестом на 30 минут в холодильник.

5. По прошествии этого времени подпылить стол мукой и на тесто сверху тоже добавить муки. Разделить его на 8 частей.

6. Данное тесто невозможно раскатать скалкой и поэтому каждую из 8 частей теста будем растягивать руками ( пальцами) по выпекаемой поверхности. Предварительно на нее положить пекарскую бумагу и смазать ее маслом. Растянуть как можно тоньше и наколоть вилкой ( иначе будут пузыри).

7. Выпекать каждый корж минут 5 ( все зависит от вашей духовке). Корж должен подрумяниться. Как только он испекся – сразу снять с пекарской бумаги, потом это будет сделать сложно. Данную операцию повторить с каждым кусочком теста.

8. Как только корж сняли – края надо обрезать, это удобно сделать по тарелке – края не выбрасывайте, а сразу складывайте в измельчитель – крошки понадобятся для обсыпки торта. С коржами все понятно, можно приступать к крему. Сметану, сахар, сливки и загуститель смешать в глубокой миске до тугих пиков. Смазать получившимся кремом каждый корж. Верхний корж и бока также обмазать кремом и засыпать крошкой, которая у нас получилось из краев коржей.

Для лучшей пропитки торта отправить его в холодильник часов на 12. Я обычно делаю вечером и на утро торт готов.
_______________________________________
Прекрасная жизнь начинается с прекрасных мыслей. А прекрасные мысли рождаются в прекрасном путешествии.
  Ответить с цитированием
Старый 24.02.2014, 21:34   #27
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 2 постах
По умолчанию

Я вам предложу свой рецепт фаршированный перец.

Перец, фаршированный мясом и рисом


Перец подготовить. Рис отварить до полуготовности, соединить с пропущенным через мясорубку мясом и пассерованным луком, посолить, поперчить. Полученным фаршем наполнить стручки перца, поместить их в сотейник или другую неглубокую посуду, залить бульоном, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 мин, готовый перец посыпать зеленью петрушки или укропа.

К перцу подать соусник со сметаной.
Продукты
перец 1 кг
мясо отварное 250 г
рис 200 г
лук репчатый 2 головки
маргарин или масло 2 ст. ложки
бульон 2 ст. ложки
сметана 1 стакан
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень петрушки или укропа сколько уйдет


Последний раз редактировалось Aikenka; 17.03.2014 в 17:13. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 28.02.2014, 13:17   #28
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 2 постах
По умолчанию

Всегда пригодится салат из сельдерея.


Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола - составляющие этого вкусного салата.

Продукты (на 6 порций)
Куриное мясо жареное (порванное на мелкие кусочки) - 3 стакана (900 г)
Стебель сельдерея (резаный) - 4 шт.
Яблоки кисло-сладкие (резаные кубиками 1,5 см) - 2 шт.
Руккола - 4 стакана (120 г)
Майонез - 1 стакан
Свежие листочки базилика - 1/2 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/2 стакана)
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок (чищеный) - 2 зубка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу


Как приготовить куриный салат с яблоками и сельдереем:

1. В чашу кухонного процессора сложить листья базилика, пармезан, майонез, чеснок и налить лимонный сок, пульсировать до образования однородной массы.

2. В большой миске соединить куриное мясо, сельдерей, яблоки и майонезную заправку, хорошо перемешать. Выложить в миску с салатом рукколу, посыпать куриный салат с яблоками и сельдереем небольшим количеством соли и перца, аккуратно перемешать.

Подавать куриный салат с яблоками и сельдереем в сервировочной миске сразу же.


Последний раз редактировалось Aikenka; 17.03.2014 в 17:12. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 17.03.2014, 03:25   #29
andreyka вне форума
andreyka
Новичок
 
Регистрация: 14.03.2014
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Новогодний стол

Горячее "Фрэнч"

Тонко нарезаем мясо: говядину, свинину, баранину - кто что любит.
Ломтиками нарезаем картофель как на фри
Полукольцами нарезаем репчатый лук.
Трем сыр на крупной терке.

На смазанную растительным маслом глубокую сковороду слоями кладем:

Мясо
Лук
Картофель

посыпаем сыром и тонким слоем замазываем всё майонезом.

Запекаем в духовке до готовности.

-----------------------------------------

Маленький нюанс.

перед тем как замазать поверхность блюда майонезом, всю поверхность можно выложить нарезанным лепестками плавленным сыром. Плавленный сыр класть на тертый сыр, и тщательно замазывать всю поверхность майонезом.

Готовое блюда по желанию посыпать зеленью.

Соль, перец и другие пряности по вкусу
  Ответить с цитированием
Старый 24.03.2014, 20:28   #30
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 2 постах
По умолчанию

Я вам рекомендую рулет куриный вареный.


Красивый разрез и приятный вкус!

Продукты (на 10 порций)

Куриная грудка - 1,5 кг
Горчица - 3 ст. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Чеснок - 2 головки
Смесь перцев (молотая) - 1,5 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 4 ст. л.
Паприка молотая - 4 ст. л.
Сок ? лимона
Желатин - 60 г
Соль


Как приготовить куриный рулет:

Грудки порезать на небольшие куски, добавить мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин (Доктор Эткер). Хорошо размешать.

Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с двух концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать рулет куриный в духовке 45 минут при 200°С.

Остудить, поставив под пресс на 6-8 часов.

Подавать рулет куриный охлажденным, нарезав порционно.


Последний раз редактировалось Aikenka; 24.03.2014 в 20:46. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:33. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot