Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 14, средняя оценка - 3.79. Опции просмотра
Старый 25.05.2014, 13:00   #31
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

Рекомендую приготовить салат из печени трески консервированной «Фейерверк»
Срезать с вымытого и обсушенного лимона верхушку и ложечкой вынуть содержимое. Соединить мякоть лимона с тресковой печенью, вареным рисом, мелко нашинкованным репчатым луком. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, заправить майонезом. Полученной массой наполнить лимон.
Продукты
печень трески консервированная 100 г
лимон 1 шт.
рис отварной 20 г
луковицы 1 шт.
майонез по вкусу
зелень укропа по вкусу
или зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу


Последний раз редактировалось Aikenka; 25.05.2014 в 15:52. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2014, 11:43   #32
mopy вне форума
mopy
Новичок
 
Регистрация: 22.09.2014
Адрес: Мурманск
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для mopy с помощью ICQ
По умолчанию Новогодний стол

Рулет из семги

Слабосоленая семга или форель
Тонкий лаваш
Листовой салат
Мягкий сливочный сыр
Лаваш раскатываем, намазываем сыром , сверху кладем листья салата, а на них кусочки семги. Сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник. Перед подачей на стол режем на 3-4 см кусочки.

Авокадо с креветками фирменное блюдо Лии Ахеджаковой

На 2 шт авокадо 100 г креветок, 100 г ананаса можно консервированного, 100 г майонеза, десертная ложко кетчупа, десертная ложка коньяка, 3-4 капли соуса Табаско.
Разрезаем авокадо, вынимаем косточки, в углубление кладем креветки с ананасами и заливаем соусом из кетчупа, маонеза и Табаско.

Сырные корзиночки для салатов

Натереть сыр на крупной терке,. Достаточно тонким слоем насыпать сыр на разогретую сковородку диам. ок 20 см. Как только сыр расплавится, перевернуть его как блин и чуть поджарить. Снять со сковороды, в центр блина поставить стакан, и пока он горячий прижимать его к стенкам стакана. Стакан пожно перевернуть и оставить сыр на нем до застывания. Все, корзиночка для салата готова
_______________________________________
Жду отзывы
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2014, 14:15   #33
irina99kk вне форума
irina99kk
Новичок
 
Регистрация: 22.09.2014
Сообщений: 17
Сказал(а) спасибо: 0
2 благодарностей в 1 посте
По умолчанию

Мы тоже уже ждем новый год. 3 месяца осталось всего то.
  Ответить с цитированием
Старый 25.09.2014, 10:54   #34
Артем Волков вне форума
Артем Волков
Новичок
 
Регистрация: 23.09.2014
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Морской салат

Салат делается слоями:
1 слой-Вареный кальмары
2 слой-Креветки
3 слой-Семга,кубиками
4 слой-Помидоры,кольцами
5 слой-Майонез
6 слой-Красная икра

Все очень просто
  Ответить с цитированием
Старый 20.11.2014, 14:15   #35
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

[U]Хорошая подборка салаты для новогоднего стола[/color][/url].

Салат "Ромашки"

Замечательный салат, который подойдет к любому празднику.
Продукты (на 4 порции)
Куриная печень - 300 г
Шампиньоны (жареные с луком) - 300 г
Яйца (вареные, измельченые) - 3 шт.
Сыр твердый (тертый) - 100 г
Майонез по вкусу


Выкладываем слоями: вареная куриная печень, жареные грибы с луком, вареные яйца, тертый сыр. Каждый слой смазываем немного майонезом.

Салат Снеговик

А этот салатик украсит любой новогодний стол!!!
Продукты
Куриная грудка отварная
Картофель отварной
Яйца отварные
Грибы маринованные
Сыр
Майонез
Для украшения:
Маслины
Редис
Зелень укропа


Как приготовить салат "Снеговик":

Все ингредиенты натереть на терке или порезать мелкой соломкой. Укладывать салат "Снеговик" слоями и каждый слой промазывать майонезом. Верхний слой - сыр, припорошить его яичным белком.

Шарики для снеговика слепить из смеси сыра, майонеза и яичного желтка. Каждый шарик обвалять в сыре. Из маслин сделать пуговички и глазки, а ведро на голове - из редиски. Вокруг посадить елочки из укропа.


Последний раз редактировалось Aikenka; 06.04.2016 в 06:53. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2015, 20:29   #36
MINERVA_MCGONAGALL вне форума
MINERVA_MCGONAGALL
Гуру
 
Аватар для MINERVA_MCGONAGALL
 
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 987
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 82 в 74 постах
По умолчанию

Осенью чищу перец ласточка, замораживаю, а в Новый год фарширую. Зимой очень приятно есть летнее блюдо).
  Ответить с цитированием
Старый 31.10.2015, 12:35   #37
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

[u]Ням - ням что приготовить на новогодний стол в год обезьяны[/color][/url].


Грядет новый, 2016 год Огненной обезьяны. Значит, на нашем столе должен присутствовать символ этого животного. Все очень просто - готовим новогодний салат "Обезьянка". Оформление салата в первую очередь оценят дети. Сам салат с курицей, сыром и яблоками, конечно же, очень вкусный и нежный.

Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук красный - 1 шт.
Сыр - 150 г
Яблоки - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Грецкие орехи - для украшения
Маслины - для украшения.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Салат практически сразу можно ставить на стол, буквально дать настояться полчасика

Лук мелко нарезать. Яйца мелко нарезать. Куриное филе мелко нарезать.
Яблоко натереть на крупной терке. Натереть 100 г сыра на крупной терке.
Добавить майонез, соль, перец, по вкусу. Перемешать.
Выложить салат на блюдо, формируя ложкой голову обезьяны. Подробить орехи. Натереть 50 г сыра на мелкой терке. Украсить салат. Охладить салат и подавать на стол.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось Aikenka; 06.04.2016 в 06:52. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 04.11.2015, 15:42   #38
qwertup72 вне форума
qwertup72
Новичок
 
Аватар для qwertup72
 
Регистрация: 04.11.2015
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

А я пожалуй старой доброй самогоночки нагоню на НГ ))
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2015, 09:54   #39
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

[u]Пригодятся салаты к новогоднему столу 2016[/color][/url].


Салат Елочка

Предлагаю приготовить новогодний салат "Елочка". Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник. Салат с курицей и грибами готовится довольно легко. Для быстроты я смешала все ингредиенты и выложила их в форме елки. Вкус слоеных салатов отличается от перемешанных, поэтому вам решать, как выкладывать елочку. Главное - салат на Новый Год «Елочка» вкусным получится в любом случае.
Продукты
Куриное филе (вареное) - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 300 г
Шампиньоны - 400 г
Майонез - 200 мл
Кукуруза - 1/2 банки
Сыр голландский - 100 г
Зелень укропа - 2 пучка
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Гранат - для украшения
Перец сладкий - для украшения
Как приготовить салат на Новый Год «Елочка»:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, очистить.
Лук нарезать кубиком.
Шампиньоны нарезать кубиком.
На оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны, жарить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу, остудить.
Куриное филе нарезать кубиком.
Яйца нарезать мелким кубиком.
Сыр нарезать мелким кубиком.
В миске смешать сыр, куриное филе, яйца, грибы, кукурузу, майонез.
Выложить на блюдо салат в форме елочки.
Нарезать укроп. Посыпать укропом елочку.
Вырезать звезду из болгарского перца. Украсить салат-елочку гранатом и кукурузой. Салат на Новый Год «Елочка» готов.

Нам, хозяюшкам, так хочется подать на стол самые красивые и пестрые блюда, порадовать близких и друзей своими кулинарными шедеврами. Готовьте с веселым настроением! Желаю успехов в новом году!


Закусочные шарики с печенью трески




Очень вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром смотрится аккуратно и очень красиво. Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Возьмите в новогодние закуски.

Продукты
Печень трески консервированная - 1 банка
Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжут - 3 ст. л.
Вы можете немного подкорректировать шарик по своему вкусу. Добавьте маринованные огурчики, грибочки, болгарский перец. Что бы вы не добавили, получится очень вкусно.

Картофель натереть на крупной терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать.
Зелень порубить.
Печень трески помять вилкой.
Все ингредиенты соединить, добавить соевый соус, перемешать.
Кунжут обжарить на сухой сковороде, помешивая.
Сформировать небольшие шарики.
Обвалять шарики в кунжуте. Выложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось Aikenka; 06.04.2016 в 06:52. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2015, 21:08   #40
CeatrysJef вне форума
CeatrysJef
Новичок
 
Регистрация: 03.12.2015
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для CeatrysJef с помощью ICQ Отправить сообщение для CeatrysJef с помощью Skype™
По умолчанию Новогодний стол

подскажите где у нас новогодние стекляные шары продаются? Обошел магазины, везде китай пластиковый. А так чтобы как в ссср да красивые? Чтоб не стыдно подарить
Спасибо С наступающим
  Ответить с цитированием
Старый 14.12.2015, 17:25   #41
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

[U]Вам предложу - рождественский гусь рецепт приготовления[/color][/url].


Новогодний гусь

Новогодний гусь – это, конечно, центральное блюдо праздничного стола, кульминация торжественного ужина. И чтобы это блюдо стало настоящим гвоздем программы вечера, вам понадобится рецепт новогоднего гуся.

Продукты
гусь 1 шт.
чеснок 3-4 дольки
лавровый лист 2 шт.
вода 1 чашка
уксус по вкусу
гарнир по вкусу

Приготовление новогоднего гуся:

Выпотрошите тушку гуся, острым ножом в коже сделайте много маленьких дырочек и в каждую пальцем подальше засуньте мелко нарезанный чеснок с солью и перцем.
Посолите тушку сверху и внутри, добавьте лавровых листиков и измельченного чеснока внутрь. Потом в отверстие нужно вставить чисто вымытую обыкновенную бутылку, чтобы тушка сохранила форму, и зашить отверстие. Со всех сторон нужно хорошо побрызгать тушку уксусом и оставить так на полчаса, чтобы пропиталась. Теперь можно класть в гусятницу, воды долить с чашку и ставить в холодную, неразогретую духовку, чтобы постепенно жар поднимался. Жарьте около трех часов, поливая вытопившимся соком.
Перед подачей на стол бутылку выньте и подайте новогоднего гуся целиком, на большом блюде, а гарнир разложите вокруг, и самый разнообразный: отварной и промытый рис, печеные яблоки, жареный целиком картофель, маринованные сливы.


Последний раз редактировалось Aikenka; 06.04.2016 в 06:51. Причина: ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 16.12.2015, 22:22   #42
Ksuha вне форума
Ksuha
Ученик
 
Регистрация: 22.01.2015
Адрес: Беларусь
Сообщений: 44
Сказал(а) спасибо: 90
Получено благодарностей: 57 в 23 постах
По умолчанию

Я гуся перед приготовлением мариную. Это - когда гусь обмазывается смесью горчицы, перца молотого и соли, обертывается пищевой пленкой и - в холодильник на двое суток.Мясо у такого "промаринованного" гуся после приготовления - получается очень мягким.
_______________________________________
Меня зовут Людмила.
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2015, 09:31   #43
Alimova вне форума
Alimova
Новичок
 
Аватар для Alimova
 
Регистрация: 18.12.2015
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 3
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

А я утку люблю запекать)) Предварительно слегка отваренную, для сочности. Могу рецепт дать, обалденная!
_______________________________________
Око за око, и весь мир ослепнет.
  Ответить с цитированием
Старый 31.10.2016, 08:14   #44
flagzero вне форума
flagzero
Собеседник
 
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 98
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 23 в 12 постах
По умолчанию

[U]Собираем рецепты, что готовить на новый год 2017[/url].


Оригинальное оформление новогодних блюд, яркий вкус - это то, что нужно для удачного праздника. Предлагаем сделать вкусный салат с консервами «Печень трески» и оформить его в виде новогодних часов. Такие часики будут ярко смотреться на торжественном столе и вызовут огромное желание их попробовать.
Продукты
Картофель - 2 шт.
Консервы «Печень трески» - 230 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Лук фиолетовый - 0,5 шт.
Сыр мягкий - 1 шт.
Майонез салатный - 180 г
Соль - щепоть
Петрушка - 1 веточка

Подготовить ингредиенты для новогоднего салата из печени трески.
Как приготовить салат "Новогодние часы" с печенью трески:

На чистое плоское блюдо большого размера установить круглую формочку без дна, которая поможет держать форму салата. Первым слоем будет укладываться картофель, предварительно сваренный, отчищенный от кожицы и измельченный на терке. Все составляющие, кроме яиц, натереть теркой крупного размера. Картофель покрыть слоем майонеза.
Из печени вылить масло, разломать ее на кусочки среднего размера, уложить сверху картофеля, немного сдобрить солью. Этот слой не нужно мазать майонезом, так как печень пропитана маслом.
Луковицу избавить от шелухи, вымыть, мелко нарезать. Печень укрыть квадратиками лука и смазать майонезом.
На следующем этапе очистить, измельчить и уложить мягкий сырок, его также покрыть майонезом.
Морковь отварить, снять ненужный слой. Половину моркови оставить для украшения, другую часть измельчить, поместить в форму и покрыть майонезом.
Завершающий аккорд — яйца, предварительно сваренные, отчищенные и измельченные. Один желток нужно оставить.
Когда все слои сформированы, можно поднимать форму. Края салата немного посыпать желтком, который оставляли.
Салат из печени трески готов, теперь необходимо превратить его в новогодние часики. Из оставшейся моркови вырезать 12 кружочков, уложить по кругу, один в середину, сформировать 2 стрелки.
На морковных кружках майонезом нарисовать латинские цифры, украсить листочками петрушки.
Новогодний салат из печени трески готов!
Салат "Новогодние часы" можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!



Салат "Еловые шишки" - оригинальная закуска к новогодним праздникам. Вкусный и пикантный салат с копченой курицей, яйцами, творогом и сыром. Оригинальное оформление салата-закуски для праздничного стола, а также сочетание мягкой творожной массы с финиками приведёт гостей в восторг, а вам обеспечит статус отменной хозяйки.
Продукты
Курица копчёная (бедро куриное) - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Творог - 70 г
Масло сливочное - 20 г
Майонез - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Финики (для украшения) - 50 г

Чтобы приготовить новогодний салат-закуску "Еловые шишки", подготовьте необходимые ингредиенты.
Отварите яйца вкрутую. После этого натрите их на мелкой тёрке.
Хорошенько разомните творог, тщательно разбивая комочки. Отправьте к нему размягченное сливочное масло и натёртый твёрдый сыр.
Измельчите копченую курицу (разберите на кусочки).
Смешайте яйца, творожную массу и курицу. Заправьте майонезом и подсолите по вкусу.
Расположите на тарелке сосновую веточку и сформируйте из приготовленной массы шарики, похожие на шишки.
Извлеките косточки из фиников и нарежьте финики на маленькие ромбовидные и треугольные кусочки, которые будут имитировать лоску шишек. Сверху на салат с курицей аккуратно выложите нарезанные финики.
Оригинальный новогодний салат-закуска "Еловые шишки", с копченой курицей и финиками, готов.
Бон-аппетит, милые хозяюшки!

Мясная нарезка "Хвост петуха"


Новый год Петуха требует и тематического украшения праздничного стола. Закуски привносят праздничную атмосферу в дом, ведь именно их гости первыми видят на вашем столе. Предлагаем интересный способ выложить мясную нарезку.
Продукты (на 8 порций)
Колбаса салями итальянская (нарезка)
Буженина (нарезка)
Свинина пикантная (нарезка)
Ошеек варено-копченый (нарезка)
Ветчина (нарезка)
Для украшения:
Оливки черные
Петрушка кучерявая
Яйца вареные
Морковь свежая
Перец сладкий желтый
Гвоздика

Подготовьте ингредиенты для новогодней закуски "Хвост петуха".
Как приготовить закуску на новогодний стол - мясную нарезку "Хвост петуха":

Из яйца, двух кружочков моркови и зернышек гвоздики сделайте нашего петушка. Из самых длинных кусочков мяса выложите форму будущего хвоста птички.
Кусочками копченой ветчины другого, контрастного цвета, разбавьте одноцветный хвост.
Тонко нарезанной салями выложите цветные пятна на петушином хвостике.
Украсьте полянку кучерявой петрушкой, а хвост петуха – колечками оливок и кусочками сладкого перца.
Второму петушку выложите хвост из пикантной свинины, ошейка и ветчины, уложив их через один для контраста.
Второго петушка оформите так же, как и первого.
Новогодняя закуска - мясная нарезка "Хвост петуха" - готова! Получились два друга-петушка с красивыми яркими хвостами.
Подавайте как закуску на новогодний стол к вину или более крепким напиткам в начале празднования.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось Aikenka; 31.10.2016 в 20:12. Причина: Ссылка
  Ответить с цитированием
Старый 03.11.2016, 21:57   #45
Joseph-Market вне форума
Joseph-Market
Новичок
 
Регистрация: 03.11.2016
Сообщений: 10
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Новогодний стол

рецептик прикольного салатика: сухарики, фасоль консервированная в собственном соку, грибочки, смешать непосредственно за 10 минут до подачи на стол, заправить майонезом. Думаю можно все ингридиенты приготовить самостоятельно, но много возни. А так 5 минут и вкусный хрустящий салатик готов. Очень хорошо сухарики 3 корочки с томатом.
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:56. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot