10.02.2003, 11:10 | #392 | |
Постмейкер
|
Цитата:
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
|
22.02.2003, 15:28 | #393 |
Гуру
|
С еврейским жарким прокол случился. Но я уговорила ее расколоться на счет беф-строганова по-театральному. Пфальц уже однажы удивил нас одним рецептом. Сегодня будет немного необычный беф-строганов.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр говяжьей вырезки, одну-две ложки коньяка, 100 гр жаренных грибов , 150 гр сметаны, 1 большая луковица. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать мясо соломкой (продолговатыми кусочками где-то по 5 см длиной и 0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, обжарить. Затем добавить коньяк и, слегка прогрев, добавить жаренные грибы,пассерорванный лук и кипящую сметану. Довести до кипения и подать с жаренным картофелем и зеленью. _______________________________________
Вот такая запеканка! |
25.02.2003, 13:53 | #395 | |
Постмейкер
|
Цитата:
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
|
25.02.2003, 23:00 | #398 |
Мечтающая...
|
Скоро масленица!
Так что рецепт блинчиков с мясом и рисом! Печете блинчики как и положено (каждый печет их как любит), кусок нежирного мяса варите, прокручиваете на мясорубке и обжариваете до золотистого цвета. Рис варите часто меняя воду, чтобы не слипался. Затем рис и мясо смешиваете и выкладываете на блинчики (на любителя можно добавить в эту смесь чуть-чуть кетчупа или томатного соуса). Все это заворачиваете конвертом или трубочкой! Ужин готов! _______________________________________
Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :) |
26.02.2003, 00:28 | #399 |
Гуру
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 058
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 4 в 4 постах
|
Хочу сегодня с Вами поделиться одним из любимых блюд моего мужа:
Кыстыбый Кыстыбыи - это своего рода пирог с незащипанными краями, наиболее древнее и простое татарское печеное изделие с начинкой. Его называют еще и кузикмяк. Тесто для кыстыбыя берется пресное. Изначально в качестве начинки использовали пшенную кашу. Сейчас кыстыбый делают и с картофельным пюре, и с конопляным семенем, и с толченым маком. Для приготовления блюда Вам потребуются: пресное тесто - 300г; картофельное пюре - 500г; репчатый лук - 1 шт.; масло (для смазки) - 1 ст. л.; для пресного теста: мука - 300г; вода или молоко - 100мл; сахарный песок - 1 ст.л.; масло сливочное - 50г; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу Замесить пресное тесто. Для этого в воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды. После незначительной расстойки тесто разрезать на куски, которые раскатать на тонкие лепешки размером со сковороду и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки. Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать. На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять горячими. Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом. Подавать в горячем виде. eglantine добавил(а) [date]1046208747[/date]: Кстати, иногда мне лень возиться с тестом и я покупаю уже готовые тортилас (пресные тонкие лепешки) размером со сковороду, обжариваю их на сковороде с двух сторон и в них кладу картофельное пюре, получается очень просто и быстро. Когда сам готовишь тесто, конечно вкуснее, но это тоже вкусно. Приятного аппетита! _______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке
|
26.02.2003, 01:38 | #400 |
Постмейкер
|
Кыстыбый - название само просит: попробуй мя! - Страшно интересно! Значитца попробуим! :D:
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
28.02.2003, 22:54 | #405 | |
|
Цитата:
_______________________________________
Улыбайтесь! Это всех раздражает.
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | Оценка этой темы |
|
|