|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
03.05.2007, 10:41 | #271 |
Гуру
|
НинСанна
кусок сала или что это? _______________________________________
Победитель будет прав, Проигравший просто жить,Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru |
03.05.2007, 13:11 | #272 | |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Цитата:
Повторяю и дополняю. Итак, исходные продукты (все очень простое и доступное начиная примерно с июля, но зимний вариант тоже возможен). 1.Молодая картошечка, некрупная, кругленькая в тоненькой почти прозрачной кожице. 2. Кусок сала (лучше микояновского копченого), небольшой. 3. Пара луковок нового урожая, такие сочные, совсем еще сладкие и тоже в тонких, почти прозрачных чешуйках. 4. Помидорчик, небольшой, один из тех что уже успел покраснеть на кусте, но, может быть и не дозрел даже до конца. 5. Пряности по вкусу. Соль (я предпочитаю морскую). 6. Растительное масло, в данном случае "Слобода" подсолнечное. _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
|
03.05.2007, 13:13 | #273 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
С сала снимаем очень наперченую и прокопченую шкурку. Кладем ее на картошечку. И все это в микроволновку.
В моей есть программа "картошка в мундире". На неё и ставлю. _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:17 | #274 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Пока там картошечка доходит в микроволновке, нарезаем мелко сальце и выкладываем его на горячую сковородку. Как только станет прозрачным от души заливаем растительным маслом. Должны получиться золотистые шкварки.
Пока они золотятся и вытапливаются образуя очень вкусную смесь сала и масла (менее вредную чем просто топленое сало) - режем молоденький сладкий репчатый лучок. Выкладываем его в сало-масло и тоже ждем пока станет прозрачным. Легонько помешиваем. _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:19 | #275 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Теперь настала очередь нашего помидорчика. Его нарезаем мелко и отправляем к луку если он уже стал прозрачным.
_______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:22 | #276 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Пока помидоры с луком договариваются на сковородке, лезем в погреб (нет, тут не советы Малаховец и окороков там нет!) и достаем ведерко с малосольными огурчиками холодного засола (вода ключевая) с листьями хрена и молодым чесночком.
_______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:22 | #277 |
Гуру
|
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы...... слюни до пола))))
_______________________________________
Победитель будет прав, Проигравший просто жить,Остальное лишь игра, Под названьем Се ля ви. Black&White Int.Multi Ch black dwarf Staedline's Splendid Surprise Int.Multi Ch white dwarf Executive Vivid Smash kronwerk2 собака yandex.ru |
03.05.2007, 13:24 | #278 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Пока мы разбираемся с крышкой погреба и крышкой хиллсовского ведра для корма, в котором и лежат огурчики (она зараза очень крепко закрывается!) - дойдет до готовности и наша поджарка из помидорчика-лучка-сальца.
_______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:27 | #279 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Вот и микроволновка запищала - готова, говорит, ваша картошечка. Осторожненько вынимаем из печки кастрюльку. Снимаем ставшую хрустящей кожицу от сала.
На картошечку выкладываем поджарку из помидорчика-лучка-сальца.... Украсим петрушечкой-укропчиком... _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.comПоследний раз редактировалось Ninsanna; 03.05.2007 в 13:37. |
03.05.2007, 13:29 | #280 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Ну всё. Можно садиться и наслаждаться.....
Ой! Про пиво забыли. Бежим к холодильнику где томятся баночки с "Балтикой" Банка сразу же покрывается крупными каплями росы.... _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:33 | #281 |
Гуру
Регистрация: 07.03.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 6 122
Сказал(а) спасибо: 994
Получено благодарностей: 3 813 в 811 постах
|
Наливаем пивко холодненькое в высокий стакан. Такая красивая и душистая пена!!! Делаем пару глоточков, так для обострения вкусовых ощущений....
Вот и картошечка немножко остыла. Не еда, а наслаждение! А вы говорите, ризотто!!! _______________________________________
В Скайпе я тоже Ninsanna , мой мейл poodlefan@yandex.ru а сайт www.ninsanna.com |
03.05.2007, 13:40 | #283 |
Гуру
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
|
Нинсанна, а технология приготовления????/
Татьяна Шершова добавил(а) [date]1178188892[/date]: ну вот, пока я работала, тут уже все и есть _______________________________________
vtkpudel@mail.ruп-к "Вятский Сувенир" |
09.06.2007, 00:52 | #285 |
Гуру
Регистрация: 01.04.2006
Сообщений: 4 606
Сказал(а) спасибо: 1 181
Получено благодарностей: 225 в 99 постах
|
Ninsanna: завидую белой завистью вашим домашним...
Ух))) да ещё с пивком... Всё, пойдёт картошка молодая - в первый же день нажарю. Диковинка: я тоже любитель спагетти... мы ждём вместе... |