|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
14.06.2017, 04:48 | #2386 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
Весёлое (о разной кухне)...
- Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закуска. - Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте «Киндзмараули». - Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 4 часа, украсьте шалотом. - Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. - Китайская кухня: соберите мух и тараканов, нарвите травы, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса. - Японская кухня: поймайте что-нибудь в море, немедленно разделайте, подайте к столу трепещущим и с васаби. - Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. - Мексиканская кухня: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять. _______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... |
За этот пост EGOR поблагодарили:
Удалить:
|
JASMIN (14.06.2017)
|
19.06.2017, 19:19 | #2387 |
Супер Модератор
|
http://sabaneev.livejournal.com/19050.html
"Жаренный суп из дикого кабана" _______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
За этот пост Aikenka поблагодарили:
Удалить:
|
EGOR (19.06.2017)
|
20.06.2017, 23:26 | #2389 | |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
Цитата:
Ингридиенты: 200 г рыбы (с белым мясом) 500 г моллюсков 1 мелко нарезанная луковица 1 стакан мелко нарезанного стебля сельдерея 1 чашка ощищенного и нарезанного мелкими кубиками картофеля 1 стакан мелко нарезанной морковки 3/4 чашки масла 3/4 чашки муки 250 мл сливок (10%) 2 ст.л. винного уксуса 1 1/2 ч.л. соли Черный перец (по вкусу) Приготовление: 1. Отварите рыбу в малом кол-ве воды (только чтобы покрывала) до разваливания на кусочки. Отварите моллюсков в малом кол-ве воды (не более 5 минут). 2. Слейте воду из под рыбы и моллюсковв большую глубокую сковородку на лук, сельдерей, картофель и морковь. Добавьте воды для покрытия и готовьте на среднем огне до готовности. 3. Тем временем, в большой, тяжелой кастрюле, расплавьте масло на среднем огне. Вбейте муку до получения однородной массы. Ввведите сливки и постоянно размешивайте до состояния загустения без комков. Внесите в смесь овощи с рыбным и моллюсковым бульоном. Нагреть, но не кипятить. 4. Вмешать в готовый чаудер мелко порезанных моллюсков перед подачей на стол. (Если они варятся слишком долго, они становятся жесткими). Когда моллюски нагрелись, добавьте уксус и соль с перцем. Приятного аппетита! _______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... Последний раз редактировалось EGOR; 20.06.2017 в 23:29. |
|
3 пользователей поблагодарили EGOR за этот полезный пост:
Удалить:
|
26.06.2017, 17:38 | #2390 |
Супер Модератор
|
http://forum.say7.info/topic71344.html - вишневый торт "Чёрный лес".
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
3 пользователей поблагодарили Aikenka за этот полезный пост:
Удалить:
|
04.07.2017, 21:54 | #2391 |
Супер Модератор
|
http://ribchansky.com/vse-stati-bloga/
Хороший кулинарный блог _______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
4 пользователей поблагодарили Aikenka за этот полезный пост:
Удалить:
|
15.07.2017, 20:19 | #2392 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
Уйма интересных рецептов - "Видео рецепты вкусных блюд со всего мира"
https://www.facebook.com/videorecept...C9w9rjzMMfbqRs _______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... |
2 пользователей поблагодарили EGOR за этот полезный пост:
Удалить:
|
Aikenka (19.07.2017), Татьяна Шершова (16.07.2017)
|
19.07.2017, 22:39 | #2394 |
Супер Модератор
|
Бабуля, ой не говорите! Сегодня сварила суп-харчо - блин, ну как же вкусно!!!! разве похудеешь с ним.....
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
20.07.2017, 02:20 | #2395 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
- Ань, как варишь? С бараниной? Кинь рецептик...Хочу харчА тоже
_______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... |
За этот пост EGOR поблагодарили:
Удалить:
|
JASMIN (20.07.2017)
|
20.07.2017, 14:03 | #2396 |
Профессор
Регистрация: 06.12.2015
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 789
Сказал(а) спасибо: 115
Получено благодарностей: 633 в 322 постах
|
EGOR, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5817/ я по такому рецепту делаю. Только перца и чеснока меньше кладу, мужнин желудок диктует правила. Вопчем у меня неправильный харчо)))) он должен быть острый и с мноооого чеснока. И вообще этот суп специи очень любит. Чернослив можно заменить соусом ткемали, но мне именно так понравилось, в супе и не понятно, что это чернослив, но вкусовую нотку интересную дает
_______________________________________
Люди, утверждающие, что счастье нельзя купить, никогда не покупали |
20.07.2017, 21:01 | #2397 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
nyur, спасибо за рецепт. Но я хочу настоящий грузинский харчо (а он с бараниной должен быть, и не с сухой смесью трав, а со свежими - кинзой, базиликом, укропом и петрушкой)...
Вот нашла более "оригинальный" рецепт: https://www.tvcook.ru/recipes/harcho...-baraniny.html _______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... |
20.07.2017, 21:40 | #2399 |
Гуру
Регистрация: 23.03.2005
Адрес: San Jose, California
Сообщений: 7 751
Сказал(а) спасибо: 666
Получено благодарностей: 5 558 в 1 700 постах
|
Настоящий суп харчо делается из говядины.
"Кто и когда сказал, что суп харчо делается их баранины? Это все равно, что заправить салат оливье подсолнечным маслом. Почти кощунство, как в отношении супа, так и в отношении салата оливье. Харчо, национальный грузинский суп делается исключительно из говядины. Сейчас суп готовят из различного мяса: свинины, баранины, телятины, и даже из птицы. Но в самом названии харчо (груз. ?????) — дословно: говяжий суп, «дзерохис хорци харшот»." http://www.djurenko.com/cooking/xarcho.html#hcq=vrPCWpq пыталась написать грузинское слово. форум упорно ставит ????? но, если пройти по ссылке, то видно )))) Последний раз редактировалось na minutku; 20.07.2017 в 21:45. |
За этот пост na minutku поблагодарили:
Удалить:
|
nyur (21.07.2017)
|
20.07.2017, 22:35 | #2400 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
na minutku, пасиб! Только вот там где я его ела (а именно в горах Грузии) тот, который мне нравится, делался именно из баранины. Не было там у них коров на высоте, только барашки. И именно баранина дает супу неповторимый привкус. Но это на мой личный вкус, некоторые и щи/борщ с курицей варят, но это же не то совсем...
P.S. Кстати, и хмели-сунели никакие в горах не употребляются для супа харчо, только натуральные травы и специи. И морковь никакую не кладут туда... _______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... Последний раз редактировалось EGOR; 20.07.2017 в 22:41. |
Опции темы | |
Опции просмотра | Оценка этой темы |
|
|