08.12.2006, 05:51 | #751 |
Наставник
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Утка с яблоками
Утку вымоть, обсушить. Натереть маслом (любым) с солью, корицей, перцем. Яблоки кисло-сладкие очистить от сердцевины, вложить внутрь утки и зашить ее. Жарить в духовке в глубокой посуде. Первые 30-40 минут при температуре 380-400 по фаренгейту. Поливать соком каждые 20 минут. Затем закрыть крышкой и продолжать жарение при 300 по фаренгейту. НЕ ЗАБЫВАТЬ ПОЛИВАТЬ СОКОМ. Мясо утки должно подняться до 160 градусов по фаренгейту. Вынуть из духовки. Дать постоять минут 40 - иначе при разрезании теряется сок. К утке обячно подаются запеченые яблоки и практически любой гарнир. Срезать крышку, вынуть сердцевину. Набить сливочным маслом с медем и корицей. Яблоки обмазать сверху маслом. Запекать при 300 по фаренгейту примерно 40-60 мин. |
08.12.2006, 07:53 | #752 |
Гуру
|
А все к начинке для пиццы
Выбрала четыре рецепта, пятый придумала от себя. Он же мне и понравился больше всего. Все предельно просто. Берем банку консервированного лосося, подсоленный сыр типа каш (но не каш, так как он пресный, если брынза, то выбирать не очень соленую), пассеруем в сливочном масле лук полукольцами, шинкуем помидоры. Выкладываем на тесто таким образом: смазываем основу кетчупом, крошим на всю площадь лосось, распределяем пассерованный лук, потом натертый на терке подсоленный сыр, сверху кладем шинкованные помидоры и посыпаем тертым твердым сыром, который больше нравится. Получилась просто отпадная вкуснятина, как на мой вкус. Сегодня опять куплю ингредиенты и сделаю пиццу.
_______________________________________
Вот такая запеканка! |
08.12.2006, 22:33 | #754 |
Постмейкер
|
...не сочтите за рецепт(даже не буду в рецептарии на него линк выкладывать), однако самый быстрый вариант - это просто вымыть потрошеную утку, вымазать снаружи смесью самого жирного, какой найдёте, майонеза и горчицы. зашить внутрь рис(если есть консервированный ананас перемешать с рисом и мона изюму, а перед штопкой влив в неё вина) и поставить в духовку.... - запах подскажет вам о том, что вы таки проголодались и пора её пробовать...
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
12.12.2006, 07:22 | #755 | |
Наставник
Регистрация: 28.08.2006
Адрес: Maryland, USA
Сообщений: 395
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Цитата:
|
|
12.12.2006, 12:08 | #756 |
Постмейкер
|
Ежели вовремя вспонято - значица не забыто!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
12.12.2006, 20:13 | #757 | |
Наставник
Регистрация: 22.05.2006
Адрес: Нидерланды, Роттердам
Сообщений: 299
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Цитата:
|
|
15.12.2006, 15:48 | #758 |
Ученик
|
А у нас сегодня на ужин, свиные ребрешки с овощами (рецепт свой от "балды" и сама готовила естесвенно. Фото ниже
Фото было, теперь пропало :( _______________________________________
Я знаю только то, что я ничего не знаю
Последний раз редактировалось Chaka; 16.12.2006 в 02:48. |
15.12.2006, 19:14 | #759 |
Постмейкер
|
- я чёта не понял!... Де рецепт, де фото!?!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
16.12.2006, 03:01 | #760 |
Ученик
|
Свины ребрышки (250г)
Перец болгарский (красный) 1шт Перец болгарский (желтый) 2 шт Чили зеленый или красный Лук зеленый Соус кислосладкий (упаковка) Приготавливаем вначале ребра (я тушила их, так как жаренное не ем), за 5 мин до готовности, кладем перец, чили и лук и заливаем соусом. Все _______________________________________
Я знаю только то, что я ничего не знаю
|
16.12.2006, 21:07 | #761 |
Постмейкер
|
- во, так это иной компот! ...вот тока упаковки бывают разные
Лично я всё "на глаз", а ежели кто так не умеет?... _______________________________________
помоги выжить незрячим
|
17.12.2006, 04:01 | #762 |
Постмейкер
|
Салат из свеклы
...открыл я холодильник нонче(на столе бутылочка вина и початая водочки), поглядел и придумал из увиденного (майонез, чеснок, буряк, орешки, изюм) соорудить салатик на скорую руку, да такой, чтоб и под водочку и с вином чтоб не ссорился...
Итак, включил плиту, поставил воду, почистил свеклу и бросил варить... В это время промыл горсть изюма, почистил орешки(у меня были грецкие, но мона и другие), пару зубков чеснока и... Как только сварился бурячок, я его на тёрку, добавил изюм, орешки, заправил майонезом и на стол - таки да, никто ни с кем не ссорился и даже наоборот... _______________________________________
помоги выжить незрячим
|
17.12.2006, 13:04 | #763 |
Наставник
Регистрация: 22.05.2006
Адрес: Нидерланды, Роттердам
Сообщений: 299
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Это очень вкусненький и полезненький салатик, Дмитрий!
А я открыла холодильник, а у меня морковки предостаточно, решила сделать витаминный салат: морковь на тёрку, такое же кол-во свежей капусты, добавить чеснока, чуть подсолить, подсахарить, поперчить, заправить майонезом. Люблю я этот салат! |
17.12.2006, 15:00 | #764 |
Постмейкер
|
- ага, да ещё подсаливать йодированой солькой, а у кого по близости есть в продаже морская капуста - то это самое то! Солька обычная, но в салат добавить мелко нарезаной морской капусочки из расчёта 20\40 грамм на порцию и укропчику туда с петрушкой, сельдереем, зелёным луком.... и раз-уж салат витаминный - тады не майонез, а маселка подсолнечного, домашнего....
_______________________________________
помоги выжить незрячим
Последний раз редактировалось ???????; 17.12.2006 в 15:08. |
02.02.2007, 11:59 | #765 |
Гуру
Регистрация: 02.12.2005
Адрес: Deutschland
Сообщений: 3 681
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 5 постах
|
вот такую книжку приобрела, очень нравится, я где-то о ней писала в теме Еды, не нашла, где...
studentka добавил(а) [date]1170406911[/date]: рецепты из России, Украины, Грузии, Армении и Азербайджана....на немецком языке и названия на тех языках, чей рецепт, но латынскими буквами... с историями всякими, фотами, класс!!! давно хотела грузинскую кухню попробовать... да все рецепты интересные... |