Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Персональные форумы > Всё о Пуделе

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 9, средняя оценка - 4.56. Опции просмотра
Старый 19.01.2017, 19:25   #2281
EGOR вне форума
EGOR
Гуру
 
Аватар для EGOR
 
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
По умолчанию

"Зимний" салат...
(Я киноа не ем вообще-то, а вот дочь моя с бой-френдом очень любят, и им салат понравился...)



Ингредиенты:
• 200 г киноа
• 5 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 3 моркови, нарезать тонкой соломкой
• 300 г лук-порей, нарезанный
• 300 г брокколи, разделить на мелкие соцветия
• 100 г вяленых помидор (sun-dried tomato), нарезанныx мелко.
• 200 мл овощного бульона
• 2 чайные ложки томатное пюре
• сок 1 лимона

Приготовление:
1. Приготовьте киноа согласно инструкциям в пакете (или: на 1 чашку киноа - 2 чашки жидкости, довести до кипения, уменьшить огонь, варить под крышкой пока жидкость почти не исчезнет, 15-20 минут, выключить огонь, оставить допревать).
В то же время, нагреть 3 ст л масла в воке или большой сковороде, затем добавить чеснок и быстро обжарить в течение 1 мин. Добавить морковь, лук-порей и брокколи, и затем жарить в движении (stir-fry) в течение 2 минут, пока все слегка не поджарится.

2. Добавьте вяленые помидоры, смешайте овощной бульон и томатную пасту и добавьте в кастрюлю. Накройте крышкой, и варите в течение 3 минут. Слить жидкость из киноа, затем бросить в нее оставшееся масло и лимонный сок. Разложить киноа на подогретые тарелки и ложкой положить овощи сверху.
P.S. Можно еще грибы для большего протеина в овощи добавить, я думаю...

Приятного аппетита!
_______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960
Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная!
У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...
  Ответить с цитированием
За этот пост EGOR поблагодарили:
Удалить:
Старый 20.01.2017, 00:01   #2282
nyur вне форума
nyur
Профессор
 
Аватар для nyur
 
Регистрация: 06.12.2015
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 789
Сказал(а) спасибо: 115
Получено благодарностей: 633 в 322 постах
По умолчанию

И на что это ваше киноа похоже?
_______________________________________
Люди, утверждающие, что счастье нельзя купить, никогда не покупали собак пуделей
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 05:10   #2283
EGOR вне форума
EGOR
Гуру
 
Аватар для EGOR
 
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nyur Посмотреть сообщение
И на что это ваше киноа похоже?
- oй, я считала, что у вас эта "новая" крупа тоже везде есть...У вас ее почему-то называют "кинва", хотя правильно - "киноа"...


"Киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) готовят так же, как рис: залейте крупу водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 15. Готовые зерна становятся полупрозрачными. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь".

https://ru.wikipedia.org/wiki/Киноа
http://www.poleznenko.ru/kinva-poleznye-svojstva.html
_______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960
Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная!
У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 08:46   #2284
Татьяна Шершова вне форума
Татьяна Шершова
Гуру
 
Аватар для Татьяна Шершова
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
По умолчанию

Неее, у нас это тоже киноа, но опять же по оооооочень не демократичным ценам.
Уж на что я, падкая до "а попробовать" , и то решила, что обойдусь.
А салат получается , практически, овощной плов, только овощи и крупа отдельно готовятся, и помидоры вялеными добавлены. У нас такой салат (если все вновь покупать) в тысячу рублей обойдется.
Я, примерно, представляю, что должно получиться по вкусу и думаю, что у нас киноа ( ну если не покупать) можно заменить на крупу Артек , только я не знаю, есть ли она сейчас. Раньше была, и вполне себе ничего .

PS. Я знаю что киноа и Артек это разные вещи
_______________________________________
vtkpudel@mail.ru
п-к "Вятский Сувенир"


Последний раз редактировалось Татьяна Шершова; 20.01.2017 в 08:48.
  Ответить с цитированием
За этот пост Татьяна Шершова поблагодарили:
Удалить:
EGOR (20.01.2017)
Старый 20.01.2017, 10:01   #2285
Aikenka вне форума
Aikenka
Супер Модератор
 
Аватар для Aikenka
 
Регистрация: 03.03.2005
Адрес: Фукуока
Сообщений: 20 905
Сказал(а) спасибо: 12 841
Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах
Отправить сообщение для Aikenka с помощью Skype™
По умолчанию

Посмотрела что такое крупа Артек - оказывается это пшеничная крупа. Под названием Артек я ее во Владивостоке не видела, а под "Пшеничная" - всегда подавалась и раньше и сейчас.
Кино я купила себе пакет как то , не пошла особо. Наверное если ее в салаты добавлять вместо риса ( есть же салаты с рисом) - будет интересно, а сама по себе она мне как-то не очень :-)
В "Костко" иногда с ней готовый салат продают, вот он интересный на вкус. Но что там соусом добавлено, я не знаю. А ингредиенты такие: киноа, свежий огурец мелким кубиком, лук репчатый мелким кубиком ( лука могли бы и меньше класть) и куриная грудка мелким кубиком.
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru
Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!!

или на скайп: ladystasya

Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 11:00   #2286
Татьяна Шершова вне форума
Татьяна Шершова
Гуру
 
Аватар для Татьяна Шершова
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
По умолчанию

Aikenka, может там соевый соус? С ним все вкусно :)
_______________________________________
vtkpudel@mail.ru
п-к "Вятский Сувенир"
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 14:41   #2287
nyur вне форума
nyur
Профессор
 
Аватар для nyur
 
Регистрация: 06.12.2015
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 789
Сказал(а) спасибо: 115
Получено благодарностей: 633 в 322 постах
По умолчанию

А на вкус то на что похожа эта киноа? Посмотрела в интернете, цена не очень гуманная, сомневаюсь, что найду в нашей "деревне". Может попробую с пшеничкой, в пакетиках для варки она очень хорошего качества. А может булгуром заменить? я его в рыбных супах очень люблю, а как-то еще готовить в голову не приходило.

А мы последнее время подсели на салат с тунцом. Нисуаз мне обычно готовить лень, поэтому остановилась на таком варианте - банка тунца, два яйца крупно порезанных, листья салата, черри четвертинками примерно 200 гр, майонез. Иногда совсем быстрый вариант - банка тунца, банка кукурузы, салатные листья, заправка майонез или чуть оливкового масла, или соус винегрет, или масло с того же тунца)))
_______________________________________
Люди, утверждающие, что счастье нельзя купить, никогда не покупали собак пуделей
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 16:37   #2288
Aikenka вне форума
Aikenka
Супер Модератор
 
Аватар для Aikenka
 
Регистрация: 03.03.2005
Адрес: Фукуока
Сообщений: 20 905
Сказал(а) спасибо: 12 841
Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах
Отправить сообщение для Aikenka с помощью Skype™
По умолчанию

Татьяна Шершова, может он там и есть, но мало, основной вкус не соевый. В след раз спрошу работников, что там в составе, если этот салат будет в наличии.


nyur, вкус оригинальный, но ничего феерического, я бы сказала. Если цена не гуманная, то лучше не брать. Булгур на мой взгляд гораздо богаче вкусом, я его больше люблю.
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru
Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!!

или на скайп: ladystasya

Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 17:02   #2289
Татьяна Шершова вне форума
Татьяна Шершова
Гуру
 
Аватар для Татьяна Шершова
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
По умолчанию

nyur, да, можно попробовать, киноа в салате как наполнитель, я думаю, а не главное действующее лицо:). Там вяленые помидоры с чесноком , луком, брокколи и морковкой - главный акцент (имхо :) )
_______________________________________
vtkpudel@mail.ru
п-к "Вятский Сувенир"


Последний раз редактировалось Татьяна Шершова; 20.01.2017 в 17:15.
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 17:06   #2290
Татьяна Шершова вне форума
Татьяна Шершова
Гуру
 
Аватар для Татьяна Шершова
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
По умолчанию

Я с тунцом салатик тоже люблю . Только я еще туда тертую свежую морковку добавляю и без кукурузы и майонеза, только оливковое масло и бальзамический уксус. Я на салат этот в Италии подсела, а итальянцы майонез не признают.
_______________________________________
vtkpudel@mail.ru
п-к "Вятский Сувенир"


Последний раз редактировалось Татьяна Шершова; 20.01.2017 в 17:08.
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 19:58   #2291
EGOR вне форума
EGOR
Гуру
 
Аватар для EGOR
 
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Татьяна Шершова Посмотреть сообщение
Я, примерно, представляю, что должно получиться по вкусу и думаю, что у нас киноа ( ну если не покупать) можно заменить на крупу Артек
- не знаю насчет Артека, но на кускус (он-то есть у вас? это тоже пшеница спец-помола, которую все
Средиземноморье в салатах использует) - думаю вполне можно.

Цитата:
Сообщение от Татьяна Шершова Посмотреть сообщение
да, можно попробовать, киноа в салате как наполнитель, я думаю, а не главное действующее лицо:).
- да нет, как раз киноа и главная. Ну овощи, разумеется, придают "акцент" блюду, но главное как раз - киноа. Она еще и жутко полезная, говорят... Меня, если честно, всегда ее вид (вареный) смущает. Выглядит как ...(извините) сперматозоиды



A насчет её вкуса - вот как его описывают "гурманы":
“Вкус и текстура киноа немного как у коричневого риса соединенного с овсянкой. Вареная киноа рассыпчатая, нежная, чуть хрустящая и со слегка ореховым привкусом.”
_______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960
Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная!
У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...
  Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 20:19   #2292
Татьяна Шершова вне форума
Татьяна Шершова
Гуру
 
Аватар для Татьяна Шершова
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от EGOR Посмотреть сообщение
Она еще и жутко полезная, говорят.
дааа, полезная , говорят :) Малышева очень расхваливала

Цитата:
Сообщение от EGOR Посмотреть сообщение
Меня, если честно, всегда ее вид (вареный) смущает. Выглядит как ...(извините) сперматозоиды
:))) эта же мысль была

Цитата:
Сообщение от EGOR Посмотреть сообщение
- не знаю насчет Артека, но на кускус (он-то есть у вас? это тоже пшеница спец-помола, которую все
Средиземноморье в салатах использует) - думаю вполне можно.
кускус - да, имеется, мне нравится,
_______________________________________
vtkpudel@mail.ru
п-к "Вятский Сувенир"
  Ответить с цитированием
За этот пост Татьяна Шершова поблагодарили:
Удалить:
EGOR (20.01.2017)
Старый 21.01.2017, 16:42   #2293
ТатьянаТ вне форума
ТатьянаТ
Гуру
 
Аватар для ТатьянаТ
 
Регистрация: 08.10.2013
Адрес: Новокузнецк
Сообщений: 1 461
Сказал(а) спасибо: 534
Получено благодарностей: 2 842 в 953 постах
По умолчанию

Птица Счастья, Fantik, насчет пряника вопрос - перед раскатыванием и выпечкой тесту нужно дать согреться? Или достать из холодильника и сразу раскатывать? Оно там какое-то жесткое стало, вчера кусочек отщипнула, помяла - мягкое и пластичное стало. Вкусное! ;))))) Завтра печь буду!
  Ответить с цитированием
Старый 21.01.2017, 19:11   #2294
НатаЯ вне форума
НатаЯ
Кандидат
 
Аватар для НатаЯ
 
Регистрация: 05.10.2012
Адрес: Тольятти
Сообщений: 583
Сказал(а) спасибо: 811
Получено благодарностей: 220 в 155 постах
По умолчанию

Прям захотела приготовить пряник...
  Ответить с цитированием
Старый 21.01.2017, 19:18   #2295
Aikenka вне форума
Aikenka
Супер Модератор
 
Аватар для Aikenka
 
Регистрация: 03.03.2005
Адрес: Фукуока
Сообщений: 20 905
Сказал(а) спасибо: 12 841
Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах
Отправить сообщение для Aikenka с помощью Skype™
По умолчанию

Я вот тоже перо пряник подумываю, поставить что ли........
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru
Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!!

или на скайп: ladystasya

Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 21:43. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot