|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
06.12.2005, 14:00 | #31 |
Гуру
|
Так.
Вот еще на сладкое У нас в этом году очень большой урожай тыквы. У меня один балкон полностью завален тыквами всех размеров и калибров. Ну, я ее вообще очень люблю, да и полезная она сильно - при моих габаритах и не очень здоровом сердце это наипервейший продукт. Я очень люблю именно в это время года готовить варенье из тыквы Нужно выбрать очень яркую тыкву, есть такой сорт, называется "Миндальная" - она очень сладкая. неволокнистая и сочень плотной мякотью. Очищаю от жесткой шкурки, выбрасываю внутренности (из внутренностей выбираю семечки, промываю, высушиваю, прокаливаю немного в духовке с солью - под пиво арахис с фисташками отдыхают!). Мякоть режу на кубики размером в один-полтора см. Гоовлю сахарный сироп - на 2 воды - 1 кг сахара 1 ч ложку (с горкой) лимонной кислоты. Кипячу сироп и кипящим заливаю порезанную тыкву. Оставляю стоять сутки, через сутки сироп сливаю, довожу до кипения и кипящим снова заливаю тыкву. Так надо проделать три раза. Потом Беру 2 лимона, обдаю кипятком, режу на тонкие ломтики, добавляю в нарезанную тыкву, туда же на кончике ножа молотой корицы, нак ончике ножа немного ванилина или 1 пакетик ванильного сахара, заливаю все кипящим сиропом, ставлю на огонь, довожу все до кипения, кипячу минут 10-15, снимая пенку, и расфасовываю кипящим в чистые сухие банки (у меня такие специальные, со стеклянными крышками, которые прижимаются пружинкой). Сиропа должно быть столько, чтобы столько немного покрывало кусочки тыквы. В готовом виде кусочки тыквы должны быть оранжевыми и полупрозрачными. Наличие лимона, корицы и ванили полностью маскируект вкус тыквы и варенье становиться похожим по вкусу на ананасове (если больше лимонки) или манговое. Попробуйте - это потрясающе вкусно! |
12.12.2005, 20:51 | #33 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
Девчонки! Катастрофа! У меня сгорело тыквенное варенье Во время обеденного перерыва была дома, включила, чтобы оно закипело... А потом так и убежала обратно на работу. Вечером, иду домой, звонит телефон муж говорит "У тебя зеленка есть? Готовься, сначала я тебя побью, а потом зеленкой раскрашу" Короче, он вернулся с работы, квартира вся в дыму и пиндык кастрюле и варенью. Обидно.... оно такое красивое было.....
|
13.12.2005, 09:21 | #35 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
В том-то все и дело, что Тришка дома была, бедняжка. Славка сложил на меня все маты, открыл окна и ушел с Тришкой на улицу, ждать возвращения горе-кулинара. Все ужасно. Я сегодня снова открыла окна и взяла Тришку на работу.
|
13.12.2005, 09:49 | #36 |
Супер Модератор
|
Вам повезло, что пожара не случилось! И хорошо, что собака не угорела, запросто могла в таком дыму :(
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
14.12.2005, 21:52 | #39 |
Гуру
|
Девченки!!! Хоть и не в тему но у меня тоже беда... В ванной все прорвало и все залило!!! Мужа нет!! Соседи набежали.. я тут со собаками в лужах сижу... Собирала воду мисками.. а собаки только и рады по воде скакать и гавкать на весь дом и ловить все что плавало... И делали это с удовольствием, и всю свою прыть соседям показывали... А соседи посмотрели и ушли.. вместо того чтобы помочь.. :( Наверное за чекнутую приняли... Мужу позвонила, я в истерике... муж слава богу зеленкой не обещал замазать, а успокоил и обещал приехать... Вот такой у меня вечер вместо ужина вкусного
|
15.12.2005, 02:22 | #40 |
Гуру
|
Тори,надеемся,что у вас все утряслось
_______________________________________
Что хорошо функционирует,то хорошо выглядит!Питомник пуделей "Из Ворожеи" Skype: vorozheya67 E-mail: pips2007@mail.ru |
15.12.2005, 11:49 | #41 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
Вика, тут главное, чтобы соседи хорошие были. Я своих соседей несколько раз топила. Не нарочно, конечно. Но в последний раз было очень круто. Знаете, в стенах есть такие дырки, в которых спрятаны провода какие-то. А закрыты эти дырки пластмассовой штукой такой сантиметров 10 в диаметре. Так вот из этой дыры низвергался настоящий водопад, а соседи только что ремонт сделали. Короче в шоке были все! Но мы поговорили, я им даже помогла все это отремонтировать. Так сосед даже в гости на чай приглашать стал.
А мне обещали еще тыкву принести. Попробую еще раз сварить варенье. Уж больно красивое оно было. |
16.12.2005, 09:22 | #43 |
Гуру
|
ZLjusja, да все утряслось, я правда у соседей я не была, муж им звонил, говорил, если что то мы тогда заплатим за ремонт... а они сказали что больше переживали за меня и платить ничего не надо... а у них якобы только покапало и все... так все нормально... Хоть какое то облегчение.. но в шоке до сих пор.. :)))))))
|
21.12.2005, 00:11 | #44 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
Рецепт обычного яблочного пирога, подробно расписанный специально для мужчин.
1. Возьмите из холодильника 10 яиц. 2. Положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, (в следующий раз будьте предельно внимательны). 3. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. 4. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков. 5. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. 6. Попробуйте еще раз вставить венчики, теперь до щелчка, взбивайте. 7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. 8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Пора доставать муку. 9. Насыпьте 200 г в стакан, затем высыпите в таз с желтками. 10. Оставшиеся 800 г. муки соберите аккуратно обратно в пакет. 11. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. 12. Примите душ. 13. Возьмите четыре больших яблока и острый нож, (предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт). Пора приступать к очистке яблок. 14. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. 15. Нарежьте яблоки кубиками, (помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе можно съесть только половину). 16. Обработайте йодом указательный и средний пальцы. 17. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик. 18. Подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. 19. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет — не смоете. 20. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. 21. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку. 22. Проснувшись, не звонить в «01», откройте окна и духовку. 23. После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.? |
21.12.2005, 00:17 | #45 | |
Гуру
Регистрация: 19.06.2004
Адрес: Россия
Сообщений: 5 751
Сказал(а) спасибо: 217
Получено благодарностей: 655 в 220 постах
|
Цитата:
|
|