Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 6, средняя оценка - 4.00. Опции просмотра
Старый 23.07.2003, 20:07   #601
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Быстро, довольно вкусно, на голову не вывернут.



Состав:
Грудинка от одной не старой курицы.
Половинка сладкого (болгарского перца).
Небольшой помидор или три - четыре столовых ложки Лечо из банки.
Луковица средней величины.
Кукурузное или оливковое масло.
Соль, перец (черный молотый), хмели-сунели - по вкусу.

Приготовление.
Режете на крупные кубики лук и болгарский перец и выкладываете на разогретую с постным маслом глубокую сковороду.

Пока лук пассеруется (стеклянеет), режете на тонкие полоски куриную грудинку. Смешиваете ее с перцем солью и хмели.

В пасерованый лук добавляете лечо или мелко нарезанный помидор. Протушиваете под крышкой в течение 5 минут.
Добавлете грудинку, перемешиваете с овощами, окончательно доводите до желаемого вкуса, закрываете крышкой и протушиваете не более 7-8 минут.
Общее веремя приготовления - 15 - 20 минут

Блюдо готово, приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 23.07.2003, 20:51   #602
volha вне форума
volha
Профессор
 
Аватар для volha
 
Регистрация: 04.07.2003
Адрес: Германия
Сообщений: 898
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Я конечно такими кухонными изысками не могу,мы как правило все готовое заказываем,или полуготовое полупаем. Мне несколько тяжело, очень многие из описываемых блюд мой муж есть не будет,могу похвалиться,что у меня хорошо получаеться,правда несколько примитивно:

Шницель в соусе с шампиньенами
покупаю уже нарезанное свежее мясо свинины на котором ясно сказано,что это Шницель. Обжариваю в панировке и яйце. Далее идет соус,готовые шапиньены промываю и обжариваю. Покупаю сухой соус Knorr,который практически незаменим на нашей кухне смешиваю с шампиньюнами и шницелем еще пару минут все вместе обжариваю и подаю на стол с салатом.
  Ответить с цитированием
Старый 23.07.2003, 22:57   #603
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию По поводу шницеля...

Если Вы его перед этим еще немного отобьете, то шницель станет еще вкуснее.
  Ответить с цитированием
Старый 24.07.2003, 01:16   #604
Ikarus вне форума
Ikarus
Гуру
 
Регистрация: 18.02.2003
Адрес: Argentina
Сообщений: 9 855
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 5 в 5 постах
По умолчанию

ХМ , а если еъе и в молоко положить на на ночку ....
будет нежныи как персик .
  Ответить с цитированием
Старый 24.07.2003, 08:04   #605
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Re-Re-Re,Re-Rе-Rе.

Цитата:
Первоначальное сообщение от Ikarus
ХМ , а если еъе и в молоко положить на на ночку ....
будет нежныи как персик .

А если ентот шницель, да еще кто-нить приготовит!...
  Ответить с цитированием
Старый 24.07.2003, 17:13   #606
volha вне форума
volha
Профессор
 
Аватар для volha
 
Регистрация: 04.07.2003
Адрес: Германия
Сообщений: 898
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Спасибо конечно за совет мужчины ,я приму к сведению,но уж этим я точно заниматься не буду!
  Ответить с цитированием
Старый 24.07.2003, 18:57   #607
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Цитата:
Первоначальное сообщение от volha
Спасибо конечно за совет мужчины ,я приму к сведению,но уж этим я точно заниматься не буду!
Готов помочь советом в быстром приготовлении блюд.
  Ответить с цитированием
Старый 25.07.2003, 02:12   #608
Mag вне форума
Mag
 
Регистрация: 30.11.2002
Сообщений: 2 413
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Mag с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Первоначальное сообщение от Марк
Готов помочь советом в быстром приготовлении блюд.
Готова выслушать все советы,заранее благодарна.:)
_______________________________________
Улыбайтесь! Это всех раздражает.
  Ответить с цитированием
Старый 25.07.2003, 20:28   #609
Eglantine вне форума
Eglantine
Гуру
 
Аватар для Eglantine
 
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 064
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 3 постах
По умолчанию

Да, я тоже была бы рада услышать советы по быстрому приготовлению.
_______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке
  Ответить с цитированием
Старый 25.07.2003, 21:19   #610
Дмитрий вне форума
Дмитрий
Постмейкер
 
Аватар для Дмитрий
 
Регистрация: 29.10.2002
Адрес: Киев, Украина.
Сообщений: 9 024
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 6 постах
Отправить сообщение для Дмитрий с помощью ICQ Отправить сообщение для Дмитрий с помощью Skype™
По умолчанию

И я тогоже менениЯ!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2003, 05:20   #611
Mag вне форума
Mag
 
Регистрация: 30.11.2002
Сообщений: 2 413
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Mag с помощью ICQ
По умолчанию

Марк,мы тут как-то дискутировали по поводу приготовления еврейского кисло-сладкого жаркого.Не поделитесь рецептом?
_______________________________________
Улыбайтесь! Это всех раздражает.
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2003, 07:39   #612
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Обязательно!

О чем речь?
Конечно поделюсь... ровно через 7 часов. Работать иногда тоже нужно
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2003, 14:38   #613
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Грудинка по-еврейски.

Обещал, выполняю.

Состав:
2,5 - 3,0 кг грудинки (телятина или молодая говядина),
50 гр подсолнечного масла,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2/3 чайной ложки сахара,
2 не очень больших спелых помидора,
4-5 шт чернослива (без косточек),
Сок из 1/2 лимона (при необходимости!)
Черный и душистый перец горошком.
Молотый черный перец.
Примерно 200 гр воды.

Режете грудинку большими кусками.
Наливаете в гусятницу подсолнечное масло и прокаливаете его.
Закладываете в гусятницу грудинку. Пока грудинка подрумянивается (со всех сторон равномерно), нарезаете лук широкими кольцами.
В подрумяненную грудинку добавляете нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруете все до "остеклянения" лука.
После этого закладываете в гусятницу мелко нарезанные помидоры (кому не лень, снимите с них предварительно кожицу. Ха-ха...), чернослив, перец горошком. Заливаете воду (еще лучше некрепкий бульон). Когда это все снова закипит, солите и перчите по вкусу и если надо выжимаете сок лимона (не переусердствуйте, кислоту дадут и помидоры!)и добавляете сахар. Закрываете крышкой и ставите гусятницу в предварительно нагретую духовку (+200-210 С). Через 2 - 2,5 часа пробуете, и начинаете с аппетитом, облизывая пальчики, поглащать.
Приятного аппетита!
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2003, 18:26   #614
Mag вне форума
Mag
 
Регистрация: 30.11.2002
Сообщений: 2 413
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Mag с помощью ICQ
По умолчанию

Марк,спасибо огромное,попробую обязательно.
_______________________________________
Улыбайтесь! Это всех раздражает.
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2003, 20:47   #615
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию По поводу...

Привет, Mag!
На здоровье. Но это не входит в набор: "Мои любимые блюда".
Чуть позже могу поделиться и ими.
Марк.
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:08. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot