Готово

http://keep4u.ru/imgs/s/081125/d3/d3...b41fad6b99.jpg

Na minutju добавил(а) [date]1227645545[/date]:
Ну и вот

http://keep4u.ru/imgs/s/081125/7e/7e...9803cfc661.jpg

А ты её что ли не замороженной покупать собралась? И хде?
Она ж не растаит до четверга...
я вот сегодня хотела "попробовать" а по-взаправдашнему, думаю в четверг сделать, но чё та птЫц уже сутки лежит, но из брюха вытащить пока ничего не удалось...не отморозилось...а терь вот думаю...наваерно завтра пожарю, и не нада мИне тренировка...надеюсь, что в этот раз получится...как будет, так будет... а есть всеравно до конца недели бум если получится.

Кстати! Железяку с ног снимать, а потом нитками завязывать или с железякой и жарить?




Дык в ближайший лесок...костерок с котелком...:biggrin:

Ну все! Добила!

Куплю обычную, замороженную. Брошу в раковину с горячей водой. До четверга отойдет.

Даааа...похоже повеселились на славу!:appl: :appl: :appl:

а про желизяку??? Её с ног снимать?

лучше с ней

Народ, ну вы и гурманы! Я по простому уже 15 лет приготавливаю индейку: натираю Адобой, обмазываю густо-прегусто маЙонезом, ставлю на сутки в холодильник , потом в духовку, 20 минут на паунд ,т.е. 10 паундовая птица "прoсидит" в духовке 3,5 часа. Грудкой вниз не ставила никогда, без стаффинга мои индейку не поймут, птица у меня всегда сочная и даже от 20-паундовой почти ничего не остается ( у нас обычно большая компания собирается), ну и конечно, пюре из сладкого картофеля , салатики разные ... :wink:

Людмила, хто такой Адоба?.. Я тока Адобу Акробата знаю (AdobeAcrobat то есть) :wht:

А я снимаю всегда. На кой она нужна? Я же ее не подвешиваю, а в духовку засаживаю. :shuffle:

LioudmilaSherman добавил(а) [date]1227647909[/date]:
Ето букет мексиканских специи , я без них свою кухню не представляю.
Лен, EGOR, помнишь я тебя креветками угошала, так без Адобы их не варю. :smile:
http://www.goya.com/english/products...=7&prodCatID=4

век живи-век учись !... надо буит поискать. Где они (оно?) продаются-то?..

Чтобы она не раскорячивалась и весь свой сок в себе скромно держала.

Олесь, а как она етот весь сок удержит ( даже, если нераскоряченная) , когда дыркой ( пардон) вниз лежит, т.е. на грудке, фольга сок не особо удержит?

так это...мне может тоже свою полуотморошенную в кастрюле и на завтра в холодильник поставить, а в Четверг ужо и готовить??
I'm freaking out !
Боюсь, что снова что то не то сделаю и все остануться без ужина...
Блин вот так и думаю бежать в магазин за "запасной" или вдохнуть глубоко и расслабицца....
:biggrin:

а если 20-ти паундная, то 7 часов что ли?? :eek:

Zelena, перечитайте мой пост #10, вы его не заметили, наверное...:shuffle:
Насчет полуразмороженной индюшки: дайте ей разморозится еще сегодня, а на завтра поставьте в холодильник, натерев предварительно чем хотите или впрыснув в нее маринад шприцом...:wink2:
И не надо бежать за другой, расслабьтесь...:)

LioudmilaSherman, индюшка и без Адобы хороша, зачем "травить" птицу специями?! У индейцев, кстати, их не было:biggrin: :lol: :evillaugh:
Люд, заткнутая фольгой индюшка даже и лёжа на груди не дает соку выливаться - проверено, говорю же.

Na minutju, Леськ - вот же ведь неверующий народ: я уже твой рецепт опробовала (с канадским уклоном в виде maple syrop), отлично ж получилось еще месяц назад, так опять не верят...:(:eek: :diablo:

А кстати, у нас уже давно не железками индюшке ноги связывают, а специальным пластиком, с которым ее спокойно можно совать в духовку. Вынимаешь из псисы эту пластиковую распорку, закладываешь начинку (я всегда только клюкву, яблоки и сливы туда кладу) и затыкаешь ее назад в псису! Красотень!:bud: :alc:

Zelena, расслабься и попробуй сделать по приведенному мной рецепту. Напихай, как Egor говорит, клюквы в нее. Все будет супер!
Я, вот, слетала в магазин, купила маленькую, 12 паундов всего, свежую, не замерзлую ;-) Одной проблемой меньше. Кстати, свежие были дешевле, чем обмороженные.

Na minutju добавил(а) [date]1227652471[/date]:
Да, Zelena, если хочешь, звони, я окажу моральную поддержку. 408-243-3076

Пасиб! Если по твоему рецепту не получицца, то не позвою, а приеду тюрку делить! :lol:

А моральная поддержка мне в Сан МатЭо понадобицца...
я зарегистрировала старшую на 27, 28 и 30 декабря...
29-го там какой то этот..."редиска" судить будет, так я под него решила не идти!

А приезжай! Легко! Но тока имей в виду, у нас гости от обжорства лезут на стулья ;-)

Na minutju добавил(а) [date]1227653263[/date]:

В Сан-Матео мы едем. Поддержим, чем сможем, а как жа!

Лен, во -первых Адобо -ето не отрава, а ,perfect blend of garlic, oregano and other Latino spices ,
во-вторых у индейцев травок разных и специй было и есть не меньше, чем у нас сейчас. :crazy:

LioudmilaSherman добавил(а) [date]1227653674[/date]:
А почему на стулья? :shy:

Забито!
Я, блин, со своими красивенными собаками, но без опыта загибаюсь по тиху...
Но уже надо бы и професионала нанять, но там такие "бодяги"...вот разберусь и найму, а пока буду невероятно рада любой поддержке!!!!
Я не помню гововила ли я тебе, но мы первые два поинта получили самостоятельно...фотка, правда уже после пару баночк пива и я немного "косая", но какая есть....
http://s40.radikal.ru/i090/0811/ba/5e91dc884451.jpg

Люд, посмотри мои фотки в этой теме, но выше чуть :-)

Да, Олеся, я хоть и не Zelena, но пыталась дозвонится тебе миллион раз..... Безуспешно..... твой тел. говорит что-то вроде того, что не опознает мой номер......:shy: :shuffle: :shy:
P.S. 360-671-6698

Девушки- американки, попутно вопрос: как вы готовите Yams??? ( не ссылки, а личн. опыт, please!!!)

Аминь!
Из попы вытащила только шейку, но потом обнаружула что паретик в глотке и тоже вытащила...
Поставила в духовку...на грудях...жулюзяку не доставала...

***
Купила новую индейку, чтобы не "опростоволосится" снова!
А из испечённой сегодня я потом оливье забацаю если получицца!

Всем спасибо!!
Бум по разному!

vladirys, а от канадок советы принимаете?!:wink2:
Рецепт 1:
режем большими кубиками (пару инчей), сбрызгиваем маслом, специями и - в духовку (250F) минут на 40.
Рецепт 2:
в микроволновку на 10 минут вместе с кожурой, режем пополам, выгребаем середину, перемешиваем с зеленью, беконом и брынзой, запихиваем обратно в половинки кожуры, смазываем сверху сметаной, запекаем в духовке (250F) минут 15-20.

какие такие бодяги? было бы бабло и все пучком :-) если надо - могу помочь найти хендлера

Na minutju добавил(а) [date]1227660076[/date]:
а внутрь чего напихала?

Na minutju добавил(а) [date]1227660144[/date]:
ну есть у нас такая фишка. но он же говорит, нажмите цифру там какую-то, чтобы дать знать, хто это звонит. вон egor знает этот прикол

Na minutju добавил(а) [date]1227662932[/date]:
Какая ты трудолюбивая!!!!!!!!!!!

затрахали меня все с "баблом"...
бабло не вопрос!
знать бы кому "башлять"....
я б те рассказла с кем я сегодня разговаривала...блин, часа полтора трепались, а ведь могли "отфутболить" в секунду....
мИне все в один голос говорят, чтобы я САМА пробовала....
может из за того что впервые собака этой породы РОССИЙСКОГО разведения выиграла хоть чтото в Америке...да ещё с "желторотым" хендлером они такие nice...
понятно, что собаки не плохие и каждый хочет "кусочек" и все "дипломаничны"...
***
ТВОЁ МОЁ!!!! Тюрочка моя так пахнет!!!!! На весь дом!
Я прям слюной изошлась, но духовку не отркываю!!! Силу воли воспитываю!:biggrin:

не забудьте доложить о результатах, мамаша!

EGOR, представителям Канады - огромнейшее THANKS за рецепты!!!:hb::alc: :smile:

Всех - с наступающим Днем Благодарения!!!

HAPPY THANKSGIVING DAY!
http://keep4u.ru/imgs/b/081126/d0/d0...a2b2fc28bb.jpg

Аааааааааааааааааа!!! Ща лопну!!! Высший пилитаж!!!!! не просшло и 4-х часов!!!!!!! Вкууууснооо!!! Не знаю останется ли на оливье, но в четверг точно повторю!!!! И уже не сомневаюсь в результате!!!! Thank you, thank you, thank you!!!!!!!!!!!!!!!!

:bis: :bis: :bis: не за что

Вчера смотрела ,ничего рассмотреть не смогла ,темная фотка, увеличить почему-то не получалось, сегодня собрала все свое зрение в кулак :shuffle: и действительно увидела народ на стульях, ето они из-за индейки туда забрались?:crazy:

LioudmilaSherman добавил(а) [date]1227724841[/date]:
vladirys,
Я опятьтаки по - простому: запекаю в фольге целыми, потом с горяченьких клубней снимаю кожуру, мну до состояния пюре, добавляю горячее молоко и масло. :smile:

LioudmilaSherman добавил(а) [date]1227724874[/date]:
:appl: :appl: :appl:

деееееевушки!а про стаффинг кто-нить расскажет?Шоб вкусно....Плз...:shy:

mayfieldtoys, а мы с Леськой отказываемся ихние сухари в индюшку пихать, мы туда фрухты-овощи все больше..:shuffle: Я ж уже писала: я яблоки, сливы чищу, режу на дольки, добавляю клюкву, можно plum sauce или mango souce, но это по желанию...Все это - в псису, и в духовку "по-леськиному".
Леська сельдерей пихает с чем-то, по моему...:wink2:
Zelena, ну так...!:) Я ж писала, что часа 4, не больше...:biggrin: :evillaugh:

эх и я б по Леськиному забацала,так деть стафинга требует в турке...
Моя "красавица" уже маринуется.До завтра...Я ,кстати турку в овэн бэгз готовлю.И ниче.Сочная и не паленная получается.:)

Да, мы против сухарей их буржуйских! :-)
Ой, есть у меня еще один рецепт! Он не про турку, правда, но теперь я думаю, что и к турке бы подошел.

Надо модераторов попросить эту тему об'единить с темой "Кто же не любит вкусно поесть" и вот тогдааааа....

Праздники в конце-концов. Жрать положено!

Na minutju добавил(а) [date]1227753473[/date]:
А сухари отдельно запарь как-нибудь, чтоб они птицу не портили.

Na minutju добавил(а) [date]1227753596[/date]:

Посмотри на тот линк, что я ставила на рецепт. Там пишут, как приготовить сухари отдельно.

Про овен-бегз. Я пробовала, она сочная получается, но вареная практически. А в моем рецепте (ну не мой, конечно) она именно такая, как надо! И все это без лишней драмы. Попоробуй!

Да,наверное ты права.Это я про бэг.
Все, Леся.Завтра попробую по-твоему.Никаких овен бэгов.Хачу чтоб свекровь на стуло полезла,,как у тебя гости на фотке!:)))

mayfieldtoys добавил(а) [date]1227754158[/date]:

пойду по ссылочке,про стафинг почитаю... ;)

ой, для свекрови!!!!!!!!!!!!!!!!!! иесссс!!!!!!!! она на стол полезет!

ну вот, все уже в полной боевой готовности к празднику, а я ешё тока еду в магаз за пернатой...

и вaще мне салату с крабовыми палочками больше хоцца

Tamara добавил(а) [date]1227756951[/date]:

всем спасибки за рецепты :hb:

Тамара, ты в круглосуточный для алкашей?

Да, для ей,родимой стараюся.:))
Ну воть....Не нравица мне етот стафинг,что по ссылке...Пойду искать дальше..
А я,Тамара,и оливье забацала ,и мимозу.Скоро пончиков нажарю.Вот такой праздник живота.Шо ж ето за день Благодарения без оливье?:)))
Ка вы готовите салат с кр.палочками?
Еще у меня в запасах крабмит имеется,мож кто рецептик подскажет,чтоб вкусно?

Девушки, не забудьте в праздничной суете зафотать, а потом и запостить, фотки ваших тюрок и праздничных столов!!!Леся пример уже подала.... Поддержим и продолжим!!!!:bis: :bis: :bis: