Форум: Русские за Границей

Форум: Русские за Границей (http://www.rusforum.com/index.php)
-   Всё о Пуделе (http://www.rusforum.com/forumdisplay.php?f=29)
-   -   Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. (http://www.rusforum.com/showthread.php?t=5838)

Mili 26.08.2016 09:52

Цитата:

Сообщение от Elvira (Сообщение 1507859)

Как хорошо, что есть пуделиный форум))! Вспомнила про свой кабачок, пойду пожарю. А то б совсем пропал.

EGOR 26.08.2016 17:04

Цитата:

Сообщение от НатаЯ (Сообщение 1512747)
Ну и как результат от всего этого вроде-бы фруктово- овощного изобилия : в джинсы контрольные я уже не влезаю... вот тебе и лето...

- а это потому, что "творожный крем... сахар или мед... и пр.":smile2: На одних только кабачках и сливах не растолстеешь:hah:

Mili 26.08.2016 20:07

Цитата:

Сообщение от EGOR (Сообщение 1512846)
- На одних только кабачках и сливах не растолстеешь:hah:

Эт точно )))

Fantik 27.08.2016 07:53

НатаЯ, обильный стол у вас был на выходные!
Цитата:

пирог из слив ( на песочную основу сливы без косточек с сахаром и пряностями залила творожным кремом и в духовку)
Очень люблю это сочетание!

Aikenka, Аня, как пирог? Удался? Поделишься рецептом?

Aikenka 27.08.2016 17:01

Fantik, вот :
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=12600.0
Называется он пирог "Польский" но я спросила свою подругу из Польши, есть ли у них такой пирог в национальной кухне, она сказала что нет :-)))))))
Ну, пусть он будет не Польский, а просто сладкий пирог -:))))))

В общем, мои кроментарии по рецепту такие:
Я сделала его с джемом из голубики, не скажу что он идеально подошёл, там внутри темы есть с лимоном вариант и с абрикосами, думаю они интересней на вкус будут. Возможно хорошо пойдёт домашний яблочный или сливовый джем.
Сахара я положила меньше на треть, и то мне было слишком сладко, можно смело класть не более половины от указанного количества.
Орехи у меня были грецкие.
Муку я использовала цельнозерновую две трети и одну треть обычную.
Масла у меня было даже немного меньше чем 200 гр и то получилось хорошо, так что указанные 250 гр класть не нужно.
Из специй у меня была только корица и мускатный орех, кардамона небыло, пекла без него.
Я закинула в процессор орехи, муку, сахар, соду и специи и включила на измельчение. Когда орехи размололись я кинула туда масло и опять включила процессор. Получилась такая маслянистая крупка. Её я высыпала в миску и туда уже залила молоко ( у меня было обезжиренное под рукой). Смешала и все, тесто готово. Яйцом не смазывала.
Получилось очень быстро. Тесто очень-очень песочное. Мне понравилось, но с начинками я бы поэкспериментировала.

Fantik 27.08.2016 19:42

Aikenka, а фото своего нет?:) Очень люблю песочное тесто. Спасибо за рецепт! Попробую. Есть и сливовое повидло и яблочное из антоновки.

Aikenka 28.08.2016 12:33

Fantik, нет, фот не делала.
У меня до сих пор не найден провод от зарядки моего фотоаппарата, тот давно лежит разряженным, я уже отвыкла даже вспоминать, что можно фото сделать и показать :-((((((((

Вообще у меня в голове навязчивая идея, что можно добавить чуть больше молока и с помощью корнетика с широким носиком выдавливать на противень печеньки. По центру класть кусочек повидла и будет печенье по типу курабье. Только ореховое и с пряностями. Мне кажется будет очень хорошо!

mns 25.09.2016 13:44

Зефирчик))
 
Вложений: 1
Кто любит зефир))))

Птица Счастья 25.09.2016 16:11

Я люблю! И делала как-то раз сама, только насадка на кондитерский мешок была простая и получились кругляши обычные, но в целом мне понравился домашний зефир, хотя делается из ничего по сути и долго взбивается. Предпочту все же купить готовый :)

mns 25.09.2016 20:16

А мне кажется, что я уже не куплю зефир, а буду делать сама и покупной с непонятным составом уже не будет у меня на столе))

mns 25.09.2016 21:22

Тортики
 
Вложений: 1
Ещё добавлю свои тортики ))

mns 25.09.2016 21:23

Ещё один
 
Вложений: 1
Муссовый

mns 25.09.2016 21:24

Корзиночка
 
Вложений: 1
И очень и очень вкусная корзиночка с сливовым конфи

mns 25.09.2016 21:26

Пирожное
 
Вложений: 1
манго-кокос и маракуйя

Птица Счастья 25.09.2016 22:28

mns, ну, я с непонятным составом ничего не покупаю :))) Есть очень качественный зефир и пастила. Тортика=и ваши очень красивые. А у меня вот на мастику аллергия (вероятно на красители или другой компонент, там много чего), так что я по старинке использую пудру, ягоды и тд.


Текущее время: 10:36. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot