Калина5, Надежда, Аня зайдет, если, спросим у неё. Но думаю не воняет. Мне вот ещё интересно мясо посушить, отбить и посушить. А ещё лучше тонко-тонко нарезать и посушить.

Могу сказать что уши не то что воняют, когда сушатся, а очень приятно пахнут!!! Запах очень приятный и совершенно ненавязчивый. У меня духовка не открывается на небольшую щелочку, поэтому сушу в закрытой, при температуре 90 градусов. А еще, скажу по секрету, иногда и я могу погрызть ухо, только себе подсаливаю.

Марина777, Марина, даааа, я думаю, что и мясо отлично сушенным пойдет, я себе такие чипсы мясные покупаю, но там мясо сушеное копченое. А вот для собак сырое без соли - ммммммм!!!!
Но все же моя цель - найти бычий пенис и посушить его, пока ленюсь доехать в наш волшебный магазин с мясом и пообщаться с фермерами.

А мне интересно - почему рождаются вопросы о неприятном запахе ушей? Вы свинину кушаете? Она чем пахнет?! Почему уши должны неприятно вонять при приготовлении?!!! Аня, у меня тоже она добровольно не открывается.... я подкладываю небольшую деревянную чурочку, чтоб не закрывалась.

Наталья Колесникова, Наташа, шо ж такое, про чурочку ты мне не рассказала))) Вот так все секреты и выпытаем....

Fenyacha, эээээээээээээ........................ как-то не подумала..........

Наталья Колесникова, Наташа, ну вот я лично свинину не люблю, но это одно. Уши не мясо же :) Например когда готовишь говядину, вкусно пахнет, а когда варится говяжье сердце, хоть из дома беги, такой вонизм, я поэтому и перестала давно еще сердце варить, раньше предыдущим собакам варила и мучилась, но они его любили, а Даша к счастью не любит :) Или печень например, она ж тоже пахнет не как мясо и для меня этот запах тоже не айс, вот поэтому и есть предположения, что ухи будут пахнуть не очень :)

Птица Счастья, ну да.... у каждого свое восприятие... мне нравится, как сердце пахнет(по-крайней мере не могу сказать что неприятно), а вот печень я не люблю.... да..........

Правда что ли? Ой жуть жуть. Я всё вспоминаю, как у меня клиенты одни были, там был хозяин - любитель вареного сердца. Ходил на рынок за ним и потом дома варил в двух кастрюльках, себе с лавровым листом и перцем, а собаке без всего. И варил именно когда я стричь должна была прийти :) Я потом еще заранее просила перед моим приходом обойтись без сердечных дел :)))

Птица Счастья, Наташа, ты то же самое про конину рассказывала... :wink:

Не помню :) Про сердце точно помню, конину тоже варили когда я стригла? Ужас. У меня еще есть одна с гречкой, как я прихожу, так она гречку варит, а я этот запах тоже не люблю :))))

Я помню, когда в деревне палили поросенка, такой вонизм стоял. Вот я и подумала...

А я кстати в свч же сушила куриную грудку и жилку. Ну так себе, Даша особо не оценила. Что удивило, что из жилки вытекло стоооолько жира! Я с тех пор перестала их давать вообще.

А еще же печенка отварная и сушеная в свч с чесноком. Вкусная штука получается, Даше нравилось, я правда давно не делала. Печень куриную варила, нарезала, посыпала сушеным чесноком и сушила. Там только надо несколько раз доставать и переворачивать или просто потряхивать тарелку, чтоб кусочки перевернулись.

Птица Счастья, Наташа, а что за жилка куриная?

Я говяжью печень варю потом в духовке просушиваю идёт на ура !!!!

Марина, жилка не куриная, говяжья. Это я так называю белую штуку с пашины, как тряпочка такая сверху, плотная. Жила :) Я ее нарезала полосками и в свч сушила, получалась полупрозрачная пахучая и очень жесткая штука.

Птица Счастья, Поняла! Спасибо ))))

Alinochka, Спасибо!

А я вот думаю, можно и свинину без жира брать и сушить им. Ведь если жирок какой-то и останется, то при сушке весь растопится....

А я свинину давала Даше вареную, покупала мякоть, ни жиринки, варила, она как курица белая становится. И давала, прекрасно шло, никаких проблем. Во многих кормах свинина, роял канин ветеринарные диеты все на свинине, даже которые от панкреатита.

Марина777, Птица Счастья, свинина, которую у нас сейчас выращивают на огромных фермах (почти заводах), по стандарту должна иметь жировую прослойку не более 2х см.
Иначе- брак.
Так что, она действительно маложирная. Но жир, находящийся в тканях, более легкоплавкий, чем говяжий и бараний.

wahrmund, я для Даши специально покупала эскалопы, на них видимого жира нет вообще, при варке бульончик получается прозрачный, из холодильника на нем нет даже слоя застывшего жира. Не знаю, из какой части эскалоп делают, наверное какая нибудь вырезка, я в этом не очень разбираюсь. А то, что жир не такой тугоплавкий, это и хорошо. Но часто давать как-то боязно. А мясник мне сказал, что свинина лучше и безопасней чем говядина. Но не сказал, почему, типа "долго объяснять".

Птица Счастья, свинок у нас растят по "есростандарту", сала на них, в нашем понимании, не бывает. Хотя, слышала, что собираются и беконных свиней выращивать.

wahrmund, Спасибо!
А я по старинке - свинину не даю собакам. А тут про лакомства призадумались и я подумала, что и свинину можно подсушить )))).

Нашла на ютубе про завязывание шарфов, понравилось. Решила поделится, вдруг кому-то тоже понравится...
https://youtu.be/wwbTfmNSzv4

Марина, если посушите свинину, покажите потом пожалуйста, чего получилось. Вы сушить сырую хотите?
А такая штучка-зажим для платков и шарфов у меня была, сто лет назад еще покупала, тогда везде их продавали, у меня была очень красивая со скрипичным ключом, так у меня ее украли.

Птица Счастья, Наташа, хочу именно сырое посушить попробовать. Для лакомства им. Покажу, конечно. Только вдохновиться ещё на сушку надо...

Можно сушить в свч, там быстрее, но надо приспособиться. Вареную печень у меня хорошо получалось сушить, а сырую грудку не очень, она просто варилась и потом как то жарилась что ли, не получалось вяленой. А жилка как раз получалась как вяленая. Фиг поймешь. Можно попробовать со свининой, надо будет сходить в магнит, купить эскалопы и сделать.

ОООО, классная новость!!!! Может и в Курск завезут)))

А я свою картину из страз доделала, заказала ей рамку. И вот картина готова!!!! Она замечательно подошла к обоям на кухне! ))))

Это до рамки

https://img-fotki.yandex.ru/get/6711...9857608_XL.jpg

Это на стене

https://img-fotki.yandex.ru/get/6408...7c7273b_XL.jpg

А это поближе, не получается получше сфотать, простите....

https://img-fotki.yandex.ru/get/7087...42764d_XXL.jpg

Марина777, Красивая картина получилась. Немного загадочная и мерцающая. Мне кажется, что ее не надо близко рассматривать... На нее надо созерцать на расстоянии........................

В рамке отлично смотрится!

Марина, вы ,,петуха петю,, имели в виду, купить вам? :) могу конечно, я там почти каждый день бываю, послезаврта буду. Только эта статуэтка очень маленькая, я бы сказала крохотная, пара см, не больше.

Марина, вчера зашла в тот магазинчик, но этой статуэточки с пудельком уже не было. На его месте на ценнике петух петя теперь сидит что то типа терьера. Продавщица сказала, что их периодически привозят разных, но кто есть кто она не разбирается. Так что я буду караулить, я там часто прохожу.

Птица Счастья, Спасибо большое, Наташа )))).

ОГО МАРИШ ТЫ МОНСТР СУПЕР РАБОТА .

Alinochka, Это совсем не тяжело, там в каждом квадратике написана буквочка, а это цвет стразинки. Моё дело нужно было взять стразики по цвету и наклеить, клей там тоже уже нанесён.
Что-то меня тоже на творчество потянуло... Порода так что-ли влияет....

Всё равно работы мнооогооо ты умничка ниндзя умелец!!!!

Меня тоже на творчество тянет, только делать ничего не умею. Уже думала стразы что ли в китае заказывать, да боюсь я со своими минус 8 не увижу ничего. Лежит большая коробка пазлов на 3 тыщи фрагментов. уже несколько лет лежит, может за нее взяться? Вчера, правда, кое что сваяла, но там так, не особо творчество, легко и просто, надо бы раскрасить и тогда покажу )