Присоединяюсь к поздравлениям с зимним праздником святителя Николая!

на Авантюре народ писал ,что авария была ,но Порох со товарищи тщательно это скрывают ,чтоб АТО не сорвалось,да и перед Европой... . Не знаю,как сейчас ,но думаю,что все еще впереди. Они топливные сборки Вестингауз вместе с нашими начинают использовать ,а у них , как по простому объяснили атомщики с Авантюры, деформация в горячей зоне реактора происходит по- разному. Поэтому приходится реактор аварийно останавливать и топливные сборки извлекать. А это мероприятие очень и очень не безопасное. Но сейчас посмотрела http://glav.su/forum/2-science/97/offset/7040/ и ничего срочно-тревожного не нашла.

Ой, в самой любимой темке мы забыли похвастаться сегодняшней посылочкой от пуделькового Санты из Тюмени)
http://s020.radikal.ru/i708/1412/a6/93acebcb3e64.jpg

ААААА - спер!!! Если дарят два одинаковых подарка, то это к счастью - УРА!!!
http://i056.radikal.ru/1412/81/e11b9268b88f.jpg

http://s019.radikal.ru/i604/1412/3c/72046c974ced.jpg[/QUOTE]

Fenyacha, Замечательные у тебя подарки! А книжечку очень бы почитать хотелось. Прочтете вы и ,надеюсь,дадите мне на денек-другой.

http://www.youtube.com/watch?v=jAlDMYyWPis#t=75 съемки нашей планеты

Аня, для полного счастья надо еще третью "даму с пуделем" ))) а вот за книжку - я много бы отдала............ классный подарок тебе из Тюмени пришел!!!

Ингигерда, Книжку обязательно дам почитать!!! Все же читать с книги намного приятнее, чем с сайта. А пока на сайте можете насладиться произведениями Ольги http://natania2011.ucoz.ru/

Наталья Колесникова, Наташа, точно, третью картину наверно мне надо будет вышить))) А книжкой зачитываюсь, действительно очень интересная.


Погода - непрогулочная, льет с утра, погулять по быстрому, и лапы сушить.
Буду варить суп гороховый (первый раз в жизни) с копчеными ребрами в честь Серегиного выздоровления))))

Хм... и я сегодня варю суп гороховый с копчеными ребрами в честь... Сергей Степанович заказывал. Горох замочила?

мда-а-а-а сегодня "гороховый" день? я с утра сварила гороховый суп с копченостями))))

Ага - часа три подожду, а пока "Золотой ошейник" посмотрю http://rkf.org.ru/shows/goldencollar/2014/online.html

ООО - классно - вот что значит мысли сходятся - у всех суп гороховый!!!

Ну что ж - посмотрели мы Золотой ошейник, поболели за Бишку рыжего, а так же за всех других пуделей!!! Поразил серебристый большой!!! Все пудели были достойны. А потом мы сварили суп гороховый и накормили папочку))) Фото пуделей с выставки у меня на ФБ... а тут приятные домашние фото)))

Начинаем варить супчик))
http://s018.radikal.ru/i508/1412/06/3840bddc0a15.jpg

Сварили http://s017.radikal.ru/i416/1412/ad/cf04f545dc82.jpg

А потом Серега ужинал холодцом и картохой)))
http://s020.radikal.ru/i723/1412/fd/bb3819990d3e.jpg

А теперь про собачек))) Не для слабонервных...
http://s41.radikal.ru/i092/1412/84/82568bc5d0dd.jpg

http://s020.radikal.ru/i700/1412/f7/b5d823081124.jpg

http://s020.radikal.ru/i707/1412/d8/b7d230ec6102.jpg

а чего нервничать то? у меня Тим любит холодец))) я делаю без желатина, вот сегодня вечером 2 миски сварила, застывают...завтра вкусняшка будет...

Светланка,Света, ну поделись секретом, как варить холодец без желатина... Хотя и в желатине не вижу ничего криминального... Просто меня бесит, когда псы еду просят.... а уж тем более, когда их поощряют...

Fenyacha, Аня, про супчик гороховый... меня сегодня Нелля "добила" сообщением, что она сварила тоже сегодня гороховый суп................. а я вчера стояла около прилавка и смотрела на копченые ребрышки, но решила, что покупать их не буду, потому как суп варить некогда...............ВСЁ!!! я тоже хочу супчик..........))))))))))

я всегда варю холодец без желатина..............

Наталья Колесникова, АААААААААААА - шо ж такое с пуделистами - видать у многих звезды правильно сложились))) А я так вообще первый раз в жизни варила такой суп... ))) и о - чудо - получился :bud: А на счет холодца - тоже делитесь!!!

Fenyacha, Аня, у меня нет никакого секрета - я варю холодец всегда сборный, т.е. кладу несколько сортов мяса. Нога - свиная или говяжья... сейчас лежит в морозилке конячья рулька, ждет своего часа... Ноги и крылья индюшачьи. Кладу целую курицу. И еще рульку свиную кладу с мясом. Кастрюля у меня для этого дела 12-ти литровая. Все это варится очень долго.... Потом разбираю, заливаю бульоном. И ОНО само замечательно застывает!!!

кстати............. когда я варю своим собакам говяжья щеки, то поставив их в ходильник, получаю их застывшими в холодце..........)))

Fenyacha, тебе Наталья Колесникова, уже написала как делать холодец. Я делаю так же. Мясо нескольких видов-только рульки(свиные и говяжьи), можно коленный сустав говяжий-там много связок, из курицы добавляю несколько голеней. Усе промыть и в кастрюлю-на сильный огонь, накипь снять и огонь на минимум, я варю 2-2,5 часа(поскольку мясо "знакомое", если старая говядина, то дольше), а ну, бульон посолить. Ближе к концу лаврушку и перец горошком. Вытаскиаешь мясо-остывает-разбираешь, по мискам. Чеснок через чеснокодавилку(у меня с чесночком любят), на друшлаг марлю и через нее бульон процеживаешь в отдельную емкость(т.к.в бульоне м.б.мелкие косточки), туда чеснок и разливаешь по мискам с мясом. На холод Все! вку-у-у-у-усно! А на работе у нас вообще в скороварке варят 1-1,5 часа... Главное в этом деле крупные суставы(можно еще хвост говяжий, уши свиные, ноги и крылья куриные), они как раз и дают усадку бульону.


ты когда там на стрижку едешь? до НГ Татьяны сувенирчики получат?

Fenyacha, а вообще ,для того,чтобы бульон застыл замечательно , к мясу можно добавить банальную свиную шкурку. Поварить-поварить,да и вытащить. Застынет холодец ,даже если там вообще только мясо. Я так делала из индейки,из говядины и т.д. Желатин вообще не кладу.

я забыла сказать, что во время варки холодца всегда кладу парочку больших, целых луковиц и морковку... бульон всегда получается кристально прозрачным)))

точно! про морковку то я и забыла)))), а еще у меня мама делает в порционных формочках и кладет на мясо половинку вареного яйца и из вареной морковки(что была в бульоне)делает звездочки и тоже на мясо, а потом наливает осторожно бульон...красота и вкуснота

П.С. а морковку свежую, очищенную я всегда добавляю в банку с огурцами, рассол никогда не мутнеет.

тогда это не холодец ,а заливное из мяса ,языка ,или курицы. Именно в порционные емкости. И должно быть абсолютно прозрачным. К холодцу таких требований нет. А вот если холодец разогреть и подать горячим ,то это уже знаменитый ХАШ. Очень южные люди любят по утру с похмелья.

ну да, заливное..
только я язык предпочитаю просто отварной)))) никто кроме меня не ест, а я "отрываюсь"))) в холодильнике парочка припасена на НГ..

Желатин получают из хрящей, жил, костей. Какой смысл варить из тех же ингредиентов бульон и добавлять туда желатин, если он там изначально содержится? ;)

холодца иногда хочется при отсутствии нужных ингредиентов в хозяйстве. Или их недостаточности. Я ,например,терпеть не могу разбирать холодец из ножек. А в Москве ,до недавнего времени , их было не так то легко купить.

[/QUOTE] Мы вчера в БИЛЛЕ тоже таких пуделиц купили. И Сергей Степанович сказал ,что очень похоже на Каню Ричиковну! Во всяком случае ,выражение морды-один в один. А сегодня мама Ирга уехала в Воронеж на плановый осмотр к Ольге Владимировне и Канечке жизнь не в жизнь. Лежит жалкий клубочек на венике и страдает! Ни есть не хочет,ни играть... МАМУ ВЕРНИТЕ!

Малышка!!! Шо ж такое!!! Срочно Каню на бесилку - уж у вас бесилок куча и с мальчиками и с девочками!!!!
А у нас сегодня тоже счастье привалило - не было инета, телевидения, и телефона...Какие дела были сделаны - не буду писать)))) но всем понравилось))) А потом кино неплохое посмотрели, а потом инет запустили... И вывод - как хорошо без инета!!! но у меня ломка была))

Fenyacha, вывод - инет здорово отвлекает от полезных дел.............
авария была? похоже на информационную блокаду ............

у-у-у ! еще как отвлекает! Ужас просто. Только сел к компу,а уж ГЛУБОКАЯ ,переходящая в рассвет, ночь.

Похоже, что авария была. Но когда я начала обзванивать подруг с таким же провайдером, как и у нас. Оказалось, что многие вообще без электричества были - у нас есть район 17-ти этажек, так там, когда нет электричества - нет ничего - отопления, воды горячей, не поесть, не попить... В общем точно надо свой дом заводить, печку там ставить, керосиновые лапмы - эх - красота!!!

Fenyacha, судя по раннему посту - куда-то Аня с утра-пораньше собралась.............

Fenyacha, Странно ,а у нас все было нормально,ни с электричеством ,ни с интернетом проблем не было.

Ага, как конец года, так на работе у Сереги завал, помогаю, чему могу)))

А все потому что вот что http://www.46tv.ru/line/kursk/035700/

мдя........... больше ему смекалку некуда было направить(((

Fenyacha, а как у Сергея самочувствие? Когда к врачу?