...мдя, а вот с бальзамой (такой) у нас не сложилось, во всяком случае мне на глаза не попадалси...

ВОДИТЕЛЬСКИЙ ПУНШ
Порадуйте водителей среди ваших гостей этим ярким, праздничным фруктовым пуншем. Он такой освежающий, так что водителям еще будут завидовать.

Ингредиенты:
На 8 бокалов:
100 г клюквы
100 мл клюквенного сока
500 мл сока из красных апельсинов
сок 1 лайма
тонкие дольки лайма и апельсина
ветчочки мяты
600 мл Appletise (слегка газированный яблочный сок)
Инструкции:
1. Положить клюкву в морозилку в поднос с не очень высокими стенками, залить водой и заморозить.
2. Перемешать клюквенный сок в большом кувшине (примерно 1.5 л) с апельсиновым соком и соком лайма.
3. Перед тем, как подавать, раздробить клюкву на кусочки и разложить по 8 бокалам хайбол. Положить в каждый бокал по кусочку апельсина и лайма, веточку мяты. Затем разлить по бокалам фруктовые соки и залить appletise.

А выпить ?!:bud:

... а выпить лучше ... по нашей погоде... чёнить горячительное :crazy:

Re: ...есчё один рецепт
 

Интерестно, а латвийский бальзам сгодится?

Маненько подправим.
Мороженное и молоко в холодильник и добавить фруктового сока или сиропа. Взбить миксером в пену.

Как в детство вернулся, у нас такое чудо 12 копеек стоило.


А вот еще почти коктель.
2 ложки растворимого кофе, 4 ложки сахара, 1 ложка коньяка или ликера "Старый Таллин".
Взбить до состаянтя белой пены.
Выжать сок одного лимона.
Стакан обмакнуть в сок затем в сахар.
Взбитую массу в стакан и добавить холодной воды.

"Бренди Манхэттен"
Коньяк - 50 г, красный вермут - 25 г, бальзам - 5 г, можно немного вишни.
Приготавливается в миксере. Подается без льда.

Коктейль "Лимонадный"
50 мл шампанского, 20 мл лимонного ликёра, 30 мл сахарного сиропа, 35 мл лимонного сока, 2 кусочка льда
Всё смешать, долить охлаждённое шампанское

Коктейль "Шампань"
1.5 литра шампанского, 200 г десертного белого вина, 5 яиц, 100 г сахарной пудры, ванилин, лед пищевой
Вино взбить в миксере с яйцом, сахарной пудрой и ванилином до густой пены. Подать в фужерах, положив в каждый кубик льда и долив шампанским.

Кофейный глинтвейн
0.75 л вина, 3 чашки коньяка, 3 чашки кофе, 100-150 г сахара
Подогреть в эмалированной кастрюле до 70 градусов крепкий натуральный кофе, красное столовое вино, сахар с гвоздикой и коньяк. Подать горячим.

Хотелось разместить рецепт домашнего шампанского, но не стала этого делать, очень это трудоёмкий процесс, пить приготовленный напиток возможно только через год!:crazy:

коктеиль Шампань.., попробовала..,вкуснятина...., :alc: :appl:

КОКТЕЙЛЬ "МАРГАРИТА"
Этот коктейль был изобретен специально как более цивильный способ пить текилу.

Ингредиенты:
На 1 порцию:
долька лайма
крупная соль
4-6 кубиков льда
3 части белой текилы
1 часть триплс сек
2 части сока лайма
кусочек лайма для украшения
Инструкции:
1. Натереть край охлажденного бокала долькой лайма и поставить на блюдце с солью, чтобы появился соленый ободок.
2. Положить лед в шейер. Влить текипу, трипл сек и сок лайма. Встряхивать до образования пены.
3. Перелить в подготовленный бокал и украсить лаймом.

насчёт безалкогольного-
банан, молоко, лёд, мёд: всё в блендер, и это зовётся у нас в баре "банановая корова"

Black_dog добавил(а) [date]1080769332[/date]:

а для любителей пива- 300 пива, 100 тоника(або спрайту), 100 томатного сока, кто хоч. - водки подбавьте.

а я тут вам решил тоже сладости добавить, это как грица пиво без водки день прожитый зря... ну так вот берем кружки или стакан 250 гэ наливаем грам 50-100 вотки и всё оставшееся заливаем пивом, взбылтываям, предваритенно закрыв, и выпиваем... :) ну для тёх хто не знав енто ершик но вкус пыва гарантырован... :) да вот тока слабонервным и бярямянным не жалатёльна по таму шо патаму!!! :) а так счастя и здоровя вам и ня балёть!!! :)

грязный мартитни -
50 бьянко, 50 водки, 100 сока
по вкусу как мартини с соком, а вставляет больше!

а можно все граммы вмести но вот только воточки а то шой-то шувчтвуеться с утрэчка, вернее как проснуся будеть оооошень плохо... и надо бу продолжить!!!! :)

Мартини , как и Чинзано - коварное зелье , особенно когда они "Dry " .

а я люблю абсент изредка попить - там не только полезный спирт, но и другие вещества

... угумс. Полынь например. Воздействие на организм земечательное. Я вот, однажды, после весьма незначительной дозы просто забыл куда сунул бутылку (пихнул в морозилку охлаждаться - лето было). А вот в другой раз с приятелями чуть стойку бара не спалили - требовали от бармена соблюдения традиций пития.
А Хеменгуэй - большой поклонники этого напитка - бегал от разъяренных быков в Испании.

а какой сорт считаешь лучшим? у нас то на рыке по-любому нет того, что пил Хемингуэй, мне говорили, что содержание "прущих" веществ например в "ксента" 5%
а у приличного абсента 30%, или шо-то типа того.

Рябина в вине.
 

400 г рябины,
160 г меда,
0,5 стакана сахарного песка,
40 г коньяка,
0,5 стакана сухого белого вина,
3/4 стакана воды.


Ягоды рябины промыть, обсушить и подвялить в духовке в течение 3-4 мин при температуре 220°. Из сахара, меда и воды сварить сироп. В кипящий сироп положить рябину, дать настояться в течение получаса, затем добавить вино, коньяк, снова подогреть, не доводя до кипения, охладить и подавать в креманках.

- как, заманчиво? :wink2:

Овсяный кисель с медом.
 

...от наших бабушков...
Перво-наперво приготовим:
2 стакана истолченной овсяной крупы,
4 стакана воды,
2 ч. ложки сахара,
0,5 ч. ложки соли,
мед и масло по вкусу.


Овсяную крупу истолочь в ступке, залить теплой водой и оставить в теплом месте на сутки-полутора. Затем размешать, процедить и отжать. В полученную жидкость добавить сахар, соль и варить, помешивая, пока не загустеет. Если нужен кисель более жидкий, то его можно разбавить одним стаканом горячей воды или молока. Горячий кисель разлить в формы и охладить. Подавать с маслом или медом. Этот кисель можно варить из овсяных хлопьев "Геркулес".

...В К У С Н О ..., п пользительнооооо!

Овсянка Сэр ???
(В армии солдат сьедает столько овса , что на гражданке ему стыдно смотреть в глаза лошади):crazy:

ГЛИНТВЕЙН
 

красное сухое, или полусладкое вино, десертное можно слегка водой развести,+корица, гвоздика, немного апельсинового, или лимонного фреша, мона и корки немного бросить, доводим почти до кипения, пить горячим - зимой ваще одуренно.

КЛУБНИЧНАЯ МАРГАРИТА С ЛАЙМОМ
Современная фруктовая версия коктейля с текилой.

Ингредиенты:
На 4 коктейля:
50 г сахара
175 г клубники
3 ст л сока лайма
3 ст л текилы
3 ст л ликера куантро
дробленый лед

Инструкции:
1. Положить сахар и 3 ст л воды в кастрюлю. Довести до кипения на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть. Тем временем очистить и порезать клубнику, взбить в блендере в пюре.

2. Протереть пюре через сито в кувшин, чтобы избавиться от косточек. Добавить сок лайма, затем добавить охлажденный сироп, текилу и куантро. Наполнить 4 бокала дробленым льдом и разлить маргаритой.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ

Полный китч с божественным ароматом лета. Украсьте коктейль кусочками клубники.
Ингредиенты:
На 1 большой или 2 маленьких:
100 г клубники без хвостиков
3-4 ст л белого рома
2 ст л сока лайма
1 ст л апельсинового ликера (по желанию) - например, трипл сек, куантро, гранд марньер или похожего
1 ч л сахара
горсть кубиков льда

Инструкции:
1. Взбить все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, украсить и подавать.

к лету - молоко, банан, мёд , лёд - всё в блендер, можно вместо завтрака!

На завтрак сьешь мало , на обед - еще меньше , а ужин оставь врагу !!! (прошу учесть , что выпивка-отдельная тема - будьте гурманами !!!)

недавно попробовала такой коктейль! "Казантип"
(все компоненты должны быть охлаждены до приготовления)

50г ликера "Малибу", 20г фруктового Амаретто, 20г взбитых сливок, ванильный сахар (по вкусу) - все в шекер и до пены!

Это я делаю, называется Slush ice. У меня такая "машинка" есть. Я беру брусничный сок, немного водки и чуть лимонного сока, а потом туда лед машинкой настругать получается как снег в стакане. Летом когда жарко ... блаженство

:wink2:

мы золотой ром с колой мешаем - куба либре называется), а если белый ром с минералкой , соком лайма и мятой - мохито

В шампанское очень вкусно добавлять немного вишневого сока. Он оседает, придавая некий плавный переход от самого сока до шампанского, как-то так. На самом деле, очень вкусно получается, а последствий этой вкусняшки на утро нет, что не маловажно)

Мой самый любимый: в блендер кладем банан, лед, мороженое, молоко, чуть-чуть сиропа - желательно бананового. Очень даже)

Дайкири - любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя, а так же Джона Ф. Кеннеди. Очень простой в изготовлении, что немало важно для любителей.

Нам понадобиться:

Белый ром Bacardi - 50 мл;
Сок лайма - 15 мл;
Сахарный сироп (соотношение объема сахара к воде, 2к1) - 10мл.
Пару кубиков льда.

Сбить можно в миксере если шейкера (да да да, капитан очевидность), процедить от остатков льда. "Папа" Эрнест гордился бы вами!