ну, наверное надо прикинуть сколько поместится в форме, которая у вас есть?
Вот мама поедет ко мне, я попрошу её привезти лаваш чтобы попробовать такое сделать - у нас его не продают.

Прикольная идея, думаю детям должна нравиться :)
http://s018.radikal.ru/i512/1202/e3/e2e414f24871.jpg

Aikenka , извините, не видела вопроса. Специй совсем не кладу (в обычный будничный, так сказать). :) Только соль, сахар, иногда солод. Но если фантазийный, то можно напридумывать разных специй. :) Я пекла ржаной, посыпанный кориандром и розмарином. Получается легкий травный аромат.

Fantik добавил(а) [date]1329136734[/date]:
Aikenka , спасибо! Почитала. Очень интересный рецепт. Люблю вкусные и простые быстрые рецепты, ибо полдня на кухне стоять не хочется.

Fantik добавил(а) [date]1329136776[/date]:

А с сосисками - супер идея! Очень понра!

Fantik добавил(а) [date]1329136847[/date]:
donna-anna, лучше 2, я так думаю. Но это будет на несколько едоков.

Fantik, я просто вам идею подкинуть хочу, для ржаного хлеба. В этот хлеб можно добавлять вместо жидкости и всех специй - огуречный рассол :) От домашних огурцов или от покупных, хорошего качества (я покупаю обычно немецкие).
Можно чисто на рассоле делать или с водой его мешать (пропорции на свой вкус).
Попробуйте ;) :)

Ух ты, как интересно! Обязательно попробую.
А мы сегодня вареную колбасу (порезанную большими кубиками), пронзенную макаронами сварили на ужин. Дети делали и были в таком восторге!!! И муж посмеялся, когда пришел. В итоге настроение у всех отличное! Большое спасибо за фотку.

Fantik, а где это было про колбасу пронзенную макаронами??!! :eek: Я тоже хочу такое!:):):)

EGOR, Лен, ну вот же выше - в моём посте № 921 :)

Вот какой пирожок нашла
http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=6961.0
надо буит как нить сделать, когда мама приедет!

А вот кто пост соблюдает? Ну или хотя бы пытается?
Я тут супчик постный сварила.
Банка (большая) готовой фасоли, картошка, грибы (у меня из банки, но не соленые и не маринованные, а в собственном соку), морковка, луковичка, специи. Ничего такой супчик получился.

Aikenka, Попробовала ачму - очень всем понравилась! Спасибо за рецепт

Aikenka, Ачму такую делала как-то,но не знала,что это ачма называется))).Очень вкусно и просто,спасибо,что напомнили рецепт.

Нелли добавил(а) [date]1330529172[/date]:

Да,кстати,делала и в микроволновке,получается не такая румяная,но тоже вкусная.

Na minutju, пытаемся, пытаемся...
А я обычный грибной сварила: грибы сухие белые, картошка морковка, лук, перловка, зелень...
Лучше чем с бобами, поверь мне:)

Хома, Нелли, спасибо за отзыв! Жду с нетерпением когда приедет мама с лавашем чтобы попробовать приготовить :)

Na minutju, не соблюдаю.... но есть тоже рецептик хороший постного супчика, весьма оригинального и приятного на вкус :)

Суп с карри (карри это индийская травяная приправа, думаю что посту она не противоречит):

300 гр фасоли красной или белой
4-5 некрупных картофелин
1 шт моркови
лук порей, сельдерей, петрушка - по 1 веточке
4-5 долек чеснока
2 помидора (я обычно использую банку консервированных томатов в собственном соку, для готовки которые, 400 гр)
1 ст л томатной пасты (я не добавляю никогда)
1 ст. л натурального яблочного уксуса
1 ст. ложка приправы карри
2 ст ложки сливочного масла (я не кладу обычно)
3 ст л кукурузного масла (использую оливковое и кладу больше, т.к. сливочное не кладу)

Фасоль замочить на ночь, отварить.
Картофель почистить и порезать, сварить отдельно, добавив в воду сливочное масло
На сковороде поджарить лук, морковь соломкой, сельдерей, помидоры.
Добавить в поджарку карри, яблочный уксус, чеснок, петрушку. Посолить, чуть потушить.
Можно добавить приправу аджиномото.
В исходном рецепте указывалось что надо добавить 2 ст ложки водки. Не поняла этого и не добавляла :)
Соединить всё в кастрюле, в которой варилась фасоль. Дать закипеть.

Всё :)
Забыла добавить, что в конце надо обязательно поперчить суп красным перцем!!!! Хотя бы немного, но обязательно!

Aikenka, А я прямо сейчас поставила готовить)))

Дык я ж не грибной суп варила, а фасолевый.

Нелли, у вас карри есть дома? :)
Приятно, что эта приправа уже вошла в привычный арсенал домашних запасов!
Я карри увидела впервые только когда приехала в японию, это были фееричные впечатления! :)

Aikenka, Да,карри продаётся.Я люблю использовать эту приправку к курице.

Aikenka, оно вообще-то "кёрри" произносится (такое среднее между ё и ю)...:) А у нас оно - во всех магазинах, т.к. индусы - через одного в народе обосновались....И запах... Ндааа...:shuffle:

EGOR добавил(а) [date]1330547817[/date]:
Na minutju, Леськ... Фасоль с грибами - моветон!:):):)

В Индии не была и тут ни с кем из её представителей не общаюсь, поэтому как звучит по ихнему - не знаю. Японцы называют эту смесь специй "карэ". В русском языке обычно пишут "карри".
:eek: почему?
В интернете масса рецептов фасоль с грибами
Например, фасоль с грибами это блюдо, характерное для центра Италии.

Aikenka, идея с сосисками :appl:

Нашла вот такой рецепт в интернете… приготовила.. действительно вкусный получается, очень нежный и делается легко )). Желательно что бы рыба и икра были слабосоленые.
Рецепт:
-Креветки - 1 кг
- Крабовое мясо - 2 пачки (по 200-250 граммовые)
- Сыр (российский, гауда и т.д.) - 200 гр.
- Икра красная - 2 ст.л.
- Майонез
Для оформления красная рыба, маслины, майонез.
Все смешать, заправить майонезом, слепить башмак и украсить рыбой ) Я все ингредиенты брала «на глаз» )))
http://s54.radikal.ru/i145/1203/af/872a2c7e5303.jpg
http://s017.radikal.ru/i435/1203/22/07339eb78235.jpg
http://i024.radikal.ru/1203/be/980fae5c37db.jpg

А есть у кого-нибудь хорошая идея по использованию морковных отжимок из соковыжималки? Каждый день сын пьёт морковный сок, ну и я вместе с ним, собаки едят отжимки морковные с мясом. Кладу в суп их. Замораживаю лишние. Они накапливаются. Выкинуть жалко. Котлеты морковные как-то не пошли. Куда бы их сунуть ещё?

lendos, это не моя идея, увидела фото и поделилась :)
Но всё равно - спасибо! :)
Башмак из рыбки - так забавно! Надо будет сделать как нить!

ljanatsoy, с этими отжимками можно делать шарлотку обычную, которая с яблоками. Только в тесто добавить ещё и их.
Можно печенье делать, как я с тыквой делала (рецепт выше был).

Спасибо, точно, в шарлотку заделаем их. Я и в блины морковь эту сыпала.

Вот в эти рецепты можно класть морковный жмых вместо тёртой морковки:
Морковный кекс.
Сливочные капкейки с морковью и апельсиновым джемом.
Ещё, вот я например не люблю морковь в супе. Кусочки эти всегда оставляю и потом собакам отдаю. Можно же наверное вместо морковки кусочками в зажарку для супа класть этот жмых морковный?......
Ещё один м орковный кекс.
Гляньте поиском, их много разных :)
Если у вас есть хлебопечка, можно сделать хлеб с морковным жмыхом.

Aikenka добавил(а) [date]1330677615[/date]:
Нашла ещё две вот таких ссылки на рецепты суп-пюре из моркови и других овощей:
Суп-пюре из моркови с заправкой из петрушки и чеснока в оливковом масле Рецепт с фотографиями.
Прочитав описание не могу устоять чтобы не попробовать как нить приготовить :)

Описание:
Это, ребят, рецепт от шеф-повара. Я такое первый раз попробовала в Мюнхене в далеком 89 -м году. Тогда, благодаря Горбачеву, наконец-то, поднялся железный занавес, и мы могли полететь за границу. Это было мое первое посещение запретной страны :)
Мы полетели с мужем в Мюнхен на Октоберфест.
И вот, когда мы уже улетали, то в аэропорту Мюнхена в кафе, я заказала себе этот супчик. Меня до такой степени покорил вкус, что я поперлась просить рецепт у повара :).
Муж мне тогда сказал: "С ума, что ли, сошла? Какой шеф тебе это скажет?"
А мне 26 лет, я уверена в своей "неземной красоте" (ржу, не могу), ну, ребят, была я такая молодая и до ужаса самоуверенная и поперлась за рецептом!
По-немецки (как и по-французски, и итальянски) я говорю довольно бойко (я все-таки девушка из профессорской семьи и до ужаса обучена всяким наукам, опять ржу), включила все свое обаяние, и мне не то что рецепт дали, еще и пошагово все объяснили!
Так что, друзья, если кому интересен рецепт 89 -го года от немецкого шеф-повара из Баварии по поводу морковного супа-пюре, то милости прошу в гости смотреть.

А это рецепты супов из разных овощей . Можно и смешанные делать.
Я часто делаю тыквенный или тыквенно-картофельный, с молоком. Надо будет попробовать и с морковкой сделать :)

Жмых моковный звжаривать не получается , подгорает он....Прям так, поэтому, сырьём, в суп и кладу.
А все остальные находки Ваши используем , большое спасибо.

Прикол в кулинарную тему:

Ночь...сижу на кухне чайком балуюсь, забегает жена и к холодильнику...
Набрала чего-то две руки и бежать.
Я ей вслед: "СКОРО ЛЕТО... МОРЕ!".
Вернулась, положила всё обратно......

EGOR , а где грибы сухие белые берете? Сушеные белые грибы - сильнейший аромат! От одних воспоминаний слюнки текут. Мне в прошлом году подарили высушенные в русской печи. Суп из них был объедение! А в этом у меня только польские белые маринованные...:)))))))) Их без вской обработки кушать - м-м-м... Но с ароматом сушеных белых соревноваться не могут :)))))

Fantik добавил(а) [date]1330887237[/date]:
Польский гриб (Boletus badius)

Fantik добавил(а) [date]1330887271[/date]:
Aikenka, анекдот улыбнул. :))))))))

а продаются везде..... :shuffle:

Не только польский:),это название латинское грибов этой группы boletus,сьедобные- edulis,к группе boletus edulis относятся боровики,белые,дубовики,кр� �сные,подберезовики и много им подобных, которые ,например,водятся не во всех странах,но в Европе и Северной Америке очень распространены,в Америке их полно))).потому что мало ,кто их в лесу будет сошбирать.Продаются в разных видах,в том числе и в сушенном. А мы сами летом грибы собираем ...в больших количествах,собирали бы еще больше,но боимся черных медведей,которые по лесу гуляют и иногда к дому приходят,чтобы в бачки с отходами заглянуть)))

Fantik - ага, Леська права - у нас они здесь везде продаются... Ну и самим собирать можно, только от Торонто далековато...:shuffle:

EGOR добавил(а) [date]1330898705[/date]:
Aikenka, - Анют, я не про вторые блюда, я про суп. Настоящий, русский, грибной. А он без всякой фасоли делается...:shuffle:

:inc:

У нас тоже продают в пакетиках грибы белые. Пакетик правда крошечный, а стоит дофига. Его покупать только если для запаха.... для готовки блюд с грибами тут много разных тепличных грибов продают.

Просто шикарный стейк из горбуши.
Стейк из лосося(горбуши) с голландским соусом

Растопите сливочное масло, отделите белки от желтков. Взбейте желтки вместе с вином в миксере. Когда исчезнут крупные пузыри воздуха и масса станет насыщенной мельчайшими пузырьками, вливайте понемногу сливочное масло, продолжая взбивать. По мере добавления масла соус будет густеть, но не пугайтесь — именно так и надо. В получившийся соус влейте сок одного лимона, добавьте белый перец и нашинкованный укроп (если соус остается очень густым, влейте немного белого вина).

Поставьте голландский соус (он теперь будет так называться) в теплое место и на время забудьте о нем. Филе лосося нарежьте поперек широкими кусками, а затем каждый кусок — еще вдоль пополам (осторожно, чтобы не прорезать кожу) и разверните. У вас получилась «бабочка». Каждую «бабочку» смажьте растительным маслом, посыпьте с одной стороны белым перцем и обжарьте на сковороде. Подавайте с соусом, кружочками лимона, картофельным пюре, приправленным мускат¬ным орехом, и тонким белым вином или сухим хересом.
Продукты:
лосось филе(Горбуша) 1.5 кг
масло сливочное 400 г
масло растительное 3 ст. ложки
яйца 5 шт.
вино белое сухое 0.25 стакана
лимон 2 шт.
укроп по вкусу
перец белый молотый по вкусу

flagzero, на форуме есть специальная темка:
http://rusforum.com/showthread.php?s=&threadid=5838
Ваш рецепт там отлично будет смотреться

PS:Ух, нельзя мне рецепты на голодный желудок читать :(

flagzero, какая вкуснятина наверное! Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт )))

Re: бифштекс
 

Я понимаю, что это реклама своего сайта такая, ага :)

Недавно в интернете случайно наткнулась на новый для меня способ лепки мант. Мой муж их очень любит, решила его удивить. Рецепт теста очень простой: 3 стакана муки, стакан теплой воды с 1ч. ложкой соли. Раньше я всегда на манты делала тесто с яйцом и с кефиром, потом если оно остается, можно пожарить очень вкусные пресные лепешки к чаю.
В итоге вот что у меня получилось, если была бы еще тыква, то обязательно ее бы добавила:
http://s017.radikal.ru/i416/1204/75/a742a0f2aaa7.jpg http://s019.radikal.ru/i626/1204/58/193f7df5dc28.jpg http://s019.radikal.ru/i624/1204/9a/649b85ee2885.jpg http://i044.radikal.ru/1204/82/f1bfbfd51d7d.jpg
http://s019.radikal.ru/i620/1204/12/e07b012a436e.jpg http://s017.radikal.ru/i422/1204/18/206e484e107c.jpg http://s009.radikal.ru/i310/1204/ef/9d95631b2dd0.jpg

zolka, красиво!!!! Надо будет тоже так попробовать :)

Я имела ввиду вот этот гриб. Мы их прошлым летом много замариновали. Именно он называется Boletus badius или Xerocomus badius. Пишут, что он из рода Моховик, Семейства Болетус... Да, похож по строению.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...adius_JPG1.jpg Он у нас называется Польский гриб или Польский белый. И он отличается от боровика - истинного белого :)
Я разобралась про семейство из Вашего поста. И про то, что боровиком называют самого распространенного представителя семейства. Вот боровик:
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...us_edulis1.jpg И вот его сушеного запах - это что-то! :)))))))) М-м-м-м, воспоминания о лете!

zolka, ммммм.... ням, ням))))))))

Не так давно удалось мне отведать блюдо, напоминающее МАНТЫ - позы(Бурятская национальная кухня) Обалденно вкусно))))) Советую всем попробывать!
выглядят примерно так

http://s019.radikal.ru/i602/1205/d5/557824983fce.jpg

Сегодня был первый выходной после длинной рабоче недели. Утром открываю холодильник, там как-то пусто, думаю что же приготовить. В морозилке у меня был шпинат и шампиньоны. На ум приходит пицца. Быстренько нашла интересный рецепт в интернете, вот что у меня получилось:
http://s019.radikal.ru/i605/1205/65/9b0b49796fcb.jpghttp://s019.radikal.ru/i601/1205/6e/4b5218234ad3.jpg

Тесто: Пачка творога (150-200гр) перемешивается с 2 яйцами, 2 ч. ложки разрыхлителя, 4 ст ложки подсол. масла, соль по вкусу. Далее добавляем около двух стаканов просеянной муки. После того как замесили тесто, убираем его на 15 минут в холодильник.
Т к у меня были мороженные шампиньоны и шпинат, я их достала заранее перед тем как начать замешивать тесто. Помыла и оставила стекать воду.
Обжариваем мелко нарезанную луковицу и чеснок на сковородке до румяного цвета, далее добавляем шпинат и обжариваем дальше.

На смазанном противне раскатываем тесто, намазываем его мягким сыром, у меня был мягкий козий, по рецепту нужен рикотта. Выкладываем грибы, сверху шпинат с луком и все присыпаем натертым сыром. Все это дело отправляем в разогретую духовку. Приятного аппетита!

zolka добавил(а) [date]1336326683[/date]:

Ералаш, красиво налеплены, позы, я так не умею. Вижу одну позу, на картинке слепленную по другому, это как раз как я леплю традиционно манты.

zolka, да, красиво, но к сожалению это не мое - стырила в инете. Куплю бараненки и приготовлю сама, уж очень я на них запала. А на днях я увидела такие штучки в супермарките, решила прикупить (на пачке было прописано истинное название - Буузы), хотя полуфабрикаты не мой конек))). Приготовила в пароварке, бееее... .

Девочки подскажите, есть стебель сельдерея, готовила салатик вкусно, добавила в супец - тоже не плохо. Пачка большой оказалась, что еще можно приготовить из этого овоща

истинное тесто для пиццы как я помню - мука, дрозжи и вода с маслом, оно же должно еше с пузырьками быть :) а начинка вкусная, отличная идея !