Не чичас! На днях или раньше.:)

Согласен и на днях дождаться! :D:

С еврейским жарким прокол случился. Но я уговорила ее расколоться на счет беф-строганова по-театральному. Пфальц уже однажы удивил нас одним рецептом. Сегодня будет немного необычный беф-строганов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр говяжьей вырезки, одну-две ложки коньяка, 100 гр жаренных грибов , 150 гр сметаны, 1 большая луковица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать мясо соломкой (продолговатыми кусочками где-то по 5 см длиной и 0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, обжарить. Затем добавить коньяк и, слегка прогрев, добавить жаренные грибы,пассерорванный лук и кипящую сметану. Довести до кипения и подать с жаренным картофелем и зеленью.

Молодцы ребятки !!!!!!! Вижу вы тут и без меня неплохо справляетесь ......:alc: :bis: :appl: :appl: :appl:

Справляемся - хорошё, без тебю - плохо! :bud: Заходи по чащее! :D:

Буду ОООООЧЕНЬ стараться ..... :wink:

Бум стараться - это не ответ. Где рецепт?:)

Скоро масленица!
Так что рецепт блинчиков с мясом и рисом!

Печете блинчики как и положено (каждый печет их как любит), кусок нежирного мяса варите, прокручиваете на мясорубке и обжариваете до золотистого цвета. Рис варите часто меняя воду, чтобы не слипался. Затем рис и мясо смешиваете и выкладываете на блинчики (на любителя можно добавить в эту смесь чуть-чуть кетчупа или томатного соуса).
Все это заворачиваете конвертом или трубочкой!
Ужин готов!

Хочу сегодня с Вами поделиться одним из любимых блюд моего мужа:

Кыстыбый
Кыстыбыи - это своего рода пирог с незащипанными краями, наиболее древнее и простое татарское печеное изделие с начинкой. Его называют еще и кузикмяк. Тесто для кыстыбыя берется пресное. Изначально в качестве начинки использовали пшенную кашу. Сейчас кыстыбый делают и с картофельным пюре, и с конопляным семенем, и с толченым маком.

Для приготовления блюда Вам потребуются:
пресное тесто - 300г; картофельное пюре - 500г; репчатый лук - 1 шт.; масло (для смазки) - 1 ст. л.;

для пресного теста: мука - 300г; вода или молоко - 100мл; сахарный песок - 1 ст.л.; масло сливочное - 50г; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу

Замесить пресное тесто. Для этого в воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.
После незначительной расстойки тесто разрезать на куски, которые раскатать на тонкие лепешки размером со сковороду и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.
Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.
На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять горячими.
Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом. Подавать в горячем виде.:sla: :popc1:

eglantine добавил(а) [date]1046208747[/date]:
Кстати, иногда мне лень возиться с тестом и я покупаю уже готовые тортилас (пресные тонкие лепешки) размером со сковороду, обжариваю их на сковороде с двух сторон и в них кладу картофельное пюре, получается очень просто и быстро. Когда сам готовишь тесто, конечно вкуснее, но это тоже вкусно.
Приятного аппетита!

Кыстыбый - название само просит: попробуй мя! - Страшно интересно! Значитца попробуим! :D:

Привет Але , чо ты такая злая ????? :evil: Рецепт выложу по приезду , +- через неделю ( уезжаем на турнир ....):ban: .....Вот, заодно и подсмотрю в гостинице чо - нить новенькое ....... :wink:

Я не злая. Я - категоричная.:rolleyes:

Чего так?Не хочет свекровь тайной делиться?

Не хочет! Сказала, что так объяснить не может, что если я хочу, она может приехать и показать. А я терпеть не могу, когда она у меня на кухне хлопочет. Ну, не люблю и все!

Можешь не обьяснять,сама такая.Моя кухня- моя крепость.Жили столько лет без жаркого,не привыкать.:)