Колоритный повар Серж так легко и интересно готовит! http://www.tvjam.ru/channel/byt_serz...kovichem/1273/

да, блин, красиво жить не запретишь

na minutku, сделала сегодня рыбу (рецепт "Севиче", латиноамериканского блюда) - фигня, карпаччо из сырой рыбы гораздо вкусней!

а я, если честно, никак не уловлю разницу......

na minutku, вот сделала всё как там написано было, даже лук купила красный для этого - оказалось что не вкусно нифига.
А карпаччо на листьях салата или белом луке политые разными соусами (вариантов много разных) - это вкусно.

Шашлык из курицы по ирански от Сталика
http://www.youtube.com/watch?v=5hWXQ_hmAqE

Очень красивый пирог из цукини и моркови
http://fly-mama.ru/pirog-s-cukkini-i-morkovyu/

Овощное суфле
http://fly-mama.ru/ovoshhnoe-sufle/

Вишнёвый пирог за 10 минут
http://fly-mama.ru/vishnevyj-pirog-za-10-minut/

Товарищи! У нас, на нашем личном дереве, начался кошмар с персиками. В этом году их столько, что даже собаки не справляются. Персиков все равно МНОГО!
У кого нибудь есть какие то простые, быстрые рецепты?

Пошла посмотрела. Нет! Никакими рецептами ЭТО не переработать. Придется замораживать, что ли?.... Кошмар....

или, что еще хуже, варенье варить?????

Олеся, а ты их высушивай... dehydrate, то бишь ;)
А я своего мужа никак не уговорю что-нибудь посадить. Места много, хоть сад разбивай. Инжир? Пекан? Ну может, хоть всеми любимый персик? (бу-бу-бу, бу-бу-бу, у нас персикам не климат). Выторговала себе лимон посадить. Сидит. Завязался один плод. В декабре. Сейчас он уже почти круглый и размером больше моего кулака. И никак я не дождусь, когда же он желтеть начнет, гад ;)
А вообще, шлите персики бочками, мы с удовольствием вам поможем ;)

во! сушить можно попробовать! как вариант.

na minutku, мне очень нравится шарлотка, в которую вместо яблок кладутся персики!
ИМли творожная запеканка с персиками. Если их порезать некрупно и почти не класть сахар (или сахарозаменитель использовать), будет почти диетически :-)))
Японцы продают в хлебных магазинчиках тарталетки, диаметром примерно 10-12 см, с персиками - очень вкусно.
Рецепт я думаю примерно такой
http://cook.rutxt.ru/node/4104
Только на тесто они кладут немного заварного крема. Обалденно вкусно!
Интересный рецепты:
Курица со свежими персиками:
http://vkysnjatinka.com/news/kurica_...2012-07-12-785
Сальса со свежими персиками
http://www.cooksa.ru/recipes/sousy-i...persikami.html
Свиная вырезка с персиками
http://www.kyxarka.ru/news/1402.html

Ещё, берёшь персики, чистишь и кидаешь в блендер, туда же йогурт обезжиренный и сверху льда немного - взбиваешь и пьёшь!
Делаешь так?
Если есть мята свежая - можно туда же, немного.

А персиковую маску на лицо и тело?!

Видеорецепты блюд с персиками, там есть не только выпечка.
Например есть рецепт от Сталика, его рецепты обычно всегда супер!
http://video.yandex.ru/search?filmId...рсиками

Отдай врагу!!!

О, Аня! Спасибо! Сальса и свинья это свежие идеи! И Сталика посмотрю, ага.

Как же в мире все относительно. Когда то я думала, что люблю персики, а теперь я их ненавижу.

Оля, ты умница! Я тоже думала: собрать ведро, да и отвезти кому то. И пусть сами, все сами.

Тебе, кстати, надо? Сколько?

Вези :) Могу завтра заехать в любое удобное. Я даже могу на тебя нагавкать, чтобы не думала, что друхх!

na minutku, Эх! Далековато Вы живете, я и мои собакины помогли бы Вам справится с урожаем ... :apl:

- а что? Ты такого себе к пиву не делаешь??? Я так завсегда: либо инжир с синим сыром, либо ребрышки, либо бекон:biggrin::smile2:

- мне надо... Много... Шли...:smile2:

я не делаю. мне лениво :inv:

а персики..... проблема ж в том, что они не лежат. вообще! они или есть, или ужо сгнили..... :burr:

- пИчалька...:frown:

Персик, он есть — и его сразу нет!

http://distilleryimage2.s3.amazonaws...0aa8032d_7.jpg

Добрая, добрая тётя Олеся! Я тебя очень люблю, и твои прекрасные персики тоже! С надеждой на долгое плодопоглотительное сотрудничество, Брайт.

PS: маме тоже парочку оставил :)

Ура!!!!!!! В борьбе с урожаем появились помощники!

Олесь, винцо из них наверное можно сделать, домашнее. Всё уйдёт! Только нуна правильные дрожжи, но вы ж с с Олей near Vine Country как-никак)) Вкусное вино никада не бывает некуда девать :biggrin: В Канзас излишки можно переправить если что :alc:

Tamara, всё гениальное просто!!! :appl:

А вот так эти щедрые дары природы выглядят на дереве. Ветки гнутся до самой земли!

http://distilleryimage11.s3.amazonaw...0a1f97ed_7.jpg

Вау! Вот это красота! И чего меня там нет рядом?! Обожаю персики!

Вот уражай- это чудо! Я впервые такое вижу. Спасибо за фото.

Олеся, сушить. Подсказывают рядом сидящие гурманы. :biggrin:

Потом будешь элегантные подарки в Новый Год всем делать. Красивая коробочка с сушенными персиками, с картинкой пуделя и перевязанная красивой ленточкой.

Картинка "на злобу дня"
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...02670202_n.jpg

""Как высушить персики:
Крупные спелые персики промыть, вытереть насухо, разрезать пополам и выбрать косточки.
Разложить на солнце и дать им хорошо высохнуть.
Затем противень застелить белой бумагой, положить на него подсушенные персики и с перерывами досушить в умеренно нагретой духовке (не выше 80 градусов по Цельсию).
Высушенные персики положить в мешочек и повесить в сухом месте.

EGOR, таможня ваша всё равно не пропустит! У вас же на въезде в страну плакаты везде с крупным шрифтом - фрукты ввозить запрещено!
Я со своей свежей клубникой внутри японских сладостей и то волновалась, как бы не отобрали......

- да, опять же - пИчалька!:((( У нас здесь и своих персиков, конечно, хватает, но... в магазинах...Или на фермах... Собирать-покупать их надо. А тут - такое добро пропадает в Калифорнии! Леськ, давай и правда вино делай, оно-то - не фрукт, его можно посылать Канаду, я знаю...:wink2:
(oley, кстати, много лет назад обещала мне, помнится, вино "Mission Trail"... Так я его и не попробовала...:shuffle: )

Egor, бутылочка пудель-порта честно в погребке таится, дожидается ;) Если помните, там тоже проблема с пересылкой оказалась — из-за того, что пробка нефабричная. А теперь ещё и персики! Ждём-с!

с пересылкой вина засада. частное лицо не может послать никакой алкогольный напиток. запретили. только официальные магазины и винодельни. если я хочу сделать подарок кому то, то могу заказать и отправить, но только напрямую от вышеуказанных организаций. сама не могу.

К советам гурмана прислушаемся! А вот идея про подарочки просто бесценна! Точно! А картинки пуделя вышивать буду! мммммммм :leb:

na minutku, и погодка подходящая... Никакой духовки не надо!

Вот даже так? Профсоюз в действии, блин! Придётся открывать очередной магазин... или винодельню ;)

- давно пора! На пару с Леськой:)))
В помощь начинающим виноделам:smile2:

http://wiki.homedistiller.org/Peach_Wine_Recipe
http://www.homebrewtalk.com/f25/impr...ch-wine-78277/
http://www.grapestomper.com/recpeach.html

фигня все. у меня одна из щенков живет в винодельческом крае. ее хозяин в бизнесе. поэтому кой чего знаю. произвести вино можно. получить лицензию на официальную продажу...... надо много лет положить..... потому как, мало ли какой я самогон произведу? да и наша с олькой президентша почти в бизнесе. тож рассказывала. так шта.... не ждите от нас вина по почте....

Всё, не могу! Куплю себе персик!!! Может, нам от белок что-нибудь и останется... А мужу - кумкват. Пусть радуется ;)

заметьте, не я это предложил! :leb: