А печёнку лучше с чесноком сварить, можно и головку чеснока небольшую положить, а потом ещё и посушить можно и получится лакомство с сумашедшим запахом).

мы к вам выезжаем, со своим энтузиазмом, все не ешьте, нам оставьте, он его обожает!!!!!!!!!!!!!!!! рада, что пригодился, у меня тоже на ключах пудель болтается http://s020.radikal.ru/i708/1407/11/a15b54626eb7.jpg

tsilya-v, Вер, я раздавила головку чеснока в кашицу перед выпечкой, но почему-то запах растворился, наверно, одной головки было мало?

TRISHKA-MV, Таня, я всех хожу и угощаю этим печеньем, сегодня чужая овчарка чуть за этим печеньем не ушла от хозяйки :biggrin: Жил бы Тришечка ко мне поближе, ему бы обязательно что-то перепало :wink2:
А брелочек у меня мне нравится больше, он такой оранжево-гламурный :hb:

Я это называю печеночные оладушки, и надо очень поберечь пальцы, когда Тришка рядом, хотя обычно он все берет деликатно, а тут готов вместе с пальцами отхватить. Говорят,что для дрессировки их с собой берут, но это не для нас, у него нос до самого хвоста будет в моем кармане.

Тань, а ты по какому рецепту печёшь? Скинь сюда ссылку, чтоб была на всякий случай. Я заодно посмотрю, может с рецептом накосячила)) Почему мои собаки с пальцами его не отхватывают? :shy:

Вот точно знаю, что именно варить надо, Жанна Бутнева варила, ей Лена Панина( Литвинова) такой рецепт давала, они видимо в Кеннеле такие для ринг - дрессуры лакомки делают, Жанна нюхать мне давала, запах сумашедший вкусный).

Сытые ваши собачки))

Вот козий сыр с белой плесенью, точно с пальцами отхватить должны.

Дык где ж его взять? :au: Вот сегодня ездила в нашу "Ленту" искать овсяные Велле, наивная :shy: Не продают у нас такого)))

У меня все просто, печень говяжья примерно-500-600 гр.на мясорубке прокручиваю с репчатым луком 1-2шт., а все остальное на глазок, как на оладьи, 2 яйца, соль, молоко 150мл. или сметанка разведенная чуть водой, укроп(или без него) и мука, густота как на оладьи и выпекаю на сковороде или в духовке. все это БЕЗ ЧЕСНОКА. Если хочется сделать как тортик (для человеков), то тесто делаю пожиже и выпекаю,как блины, даю им остыть. Обжариваю лук (отдельно) и морковку, смешиваю майонез с подавленным чесноком, и промазываю печеночные блины этим майонезом слегка, и между слоями кладу морковь и лук(чередуя), т.е. блин, лук, майонез, блин, морковь, майонез и т.д. Можно яйца еще добавить вареные(белок на мелкой терке внутрь между слоями),а сверху посыпаюю желтком. Лерка у меня любит "Тришкины оладьи" просто со сметаной. Пока писала захотела есть. Всем приятного аппетита.

печень кручу сырую

А у нас нет такого магазина пока, мы в Омске его посетили, мне очень понравился

А я пока читала, захотела есть :biggrin: Очень вкусно описываешь))
А мы для человеков делаем оладьи из индюшачьего фарша и лука, вот это мои собаки тоже оооочень уважают :wink2:

Лена, а где вы такой фарш берете?

Так сыр то в О`Кее посмотре, Ля крема который, длинненькой такой полосочкой, только может если долго и много употреблять аллергия быть, плесень чай, у мо х не у всех, ну у одного глаз гноился, каждый день по кусочку ел и переел, только дорогой он, не для собак, а для гурманов)

У нас в городе сеть магазинов "Индюшкин", там всё из индейки: фарш, стейки, голени, крылья, шеи, гузки и даже колбасы, ветчина и сосиски из индюшачьего мяса. Очень популярные магазины у горожан.

Ух ты, гурманов держишь! :biggrin:
О Кеи у нас имеются в больших количествах, посмотрю ради интереса))

http://www.bpkrb.ru/
Тань, глянь-ка, новость 5-летней давности на сайте: "Индюшкин" теперь и в столице Урала :wink: так что фаршик очень рекомендую!

Ну до чего же вкусные пошли темы разговоров!!! ))) :popc: я тоже хочу поделиться рецептом печеночного паштета, который одинаково обожают и дети и собаки )))

печень (я обычно беру 1 кг или побольше) нарезать на крупные куски и отварить или обжарить (кому как нравится). параллельно обжарить лук и морковь, без излишнего энтузиазма, главное чтобы их было довольно много, чтобы паштет получился сочнее. Затем печень с луком и морковью прокручиваем на мясорубке с установленной мелкой решеткой, кто-то прокручивает 2 раза, но я так не заморачиваюсь... масса все равно еще получается несколько суховатая, поэтому щедро добавляем в нее майонез и для вкуса какие-нибудь приправы. получается очень вкусно и сытно, дети обычно едят в виде бутербродов, муж любит смешивать с макаронами, а собаки готовы есть в чистом виде )))

Паштет да, свой люблю и конечно собаки тоже, только вместо майонеза, пачку масла растираю и когда тушу не доготовности перец горошком и лвровый листочек, но это, кто как любит, бывает аллергия у меня в виде ренита, так что готовлю редко)

У всех такие вкусные рецепты!!!

Я тоже знаю один рецепт от моей бабушки-киевлянки для людей: печень нарезать толщиной по 1 см как для эскалопов. Замочить в молоке на час-два для того, чтобы ушла горечь. А потом по одному куску окунать в сбитое яйцо с солью и перцем, потом в муку с обеих сторон и обжарить с двух сторон. Есть можно и горячими и холодными, я люблю холодные. Не знаю, украинская это кухня или еврейская. Но у нас тут никто так не делает , и гости просто моим таким блюдом восхищаются. Я подаю на стол в числе прочих как холодную закуску.

И рецепт лакомства для собак: печень нарезать полосками, отварить, потом высушить в духовке на маленьком огне. Остудить и пересыпать куски печениготовым тертым сушеным чесноком. Такое лакомство может сколь угодно долго храниться и рук не марает. Собак привлекает запахом чеснока, видно. Все едят с удовольствием при дрессуре.
Про подобный рецепт рассказывала Юля Иванова.

Парижанка-МВ Надя, :yaya: а ты как печенку готовишь? а то только лайки ставишь, а в разговоре не участвуешь!! ))) :att:

MEGI-MV, Таня,я к стыду своему только от вас узнала этот рецепт. :shy: Поэтому и спасибо всем сказала. :hb: Я своих девиц обычно балую уже готовой продукцией,покупаю в зоомагазине. Попробую как нибудь приготовить.А вот про рецепт печеночного паштета для " человеков " я знаю и даже готовила его дома.Действительно,очень вкусно,всё съедается очень быстро. :popc1:

Спасибо за идеи, мы тоже как-то делали печень с морковкой, надо будет ещё попробовать. Кстати, у нас не так-то просто купить говяжью печень на рынке, обычно свиная лежит свободно, лёгкое, трахея, а вот печень пришлось "караулить"))

После вот таких прогулок с папой в наше малоснежное уральское лето мы решили, что нам одного комбеза мало, он просто не успевает даже просохнуть. Ну и вот новая одЁжа для Тришки, любителя мокрых торфяных куч http://s020.radikal.ru/i709/1407/51/cd2adf192644.jpg http://s014.radikal.ru/i329/1407/45/e921f36277f8.jpg

Представляю, в каком виде ходил бы любитель мокрых торфяных куч, если бы у него не было такой мамы-рукодельницы :wink2::hug:

Какой замечательный комбезик. :appl: Таня,пора уже Вам начинать пошив комбинезонов на заказ. :shuffle:

Пока только налапники, до комбезов еще не добралась. http://s017.radikal.ru/i405/1407/14/47c15182f277.jpg http://s019.radikal.ru/i600/1407/7d/37ba6a688ddd.jpg

Лена, просто мама бы сходила в магазин и купила бы "как у всех", но у нас есть возможность чуть-чуть помодничать! А на самом деле, это "лето" преподнесло нам кучу странных ощущений и разочарований, ни погоды,а соответственно и урожая, ни отдыха детям, мы даже еще или уже ни разу не купались. Каникулы на исходе. Урал-край вечнозеленых помидор! В этом году это про нас. Даже вчера в прогнозе погоды на НТВ сказали- А на Урале настоящая осень. Грустно....

TRISHKA-MV, Татьяна! какая ты замечательная рукодельница!!! Тришка какой неподражаемый модник в таких веселеньких налапниках!!! а комбенизоны - просто шедевры домашнего текстильного производства!!!:appl::appl::appl:

Наших только двое( голубые и рыжие сочинские), все остальные чужие.

А у нас лето - выдалось настоящее!!! С жарой, обилием ягод, огурцов и помидоров, мы уже и помидорки красненькие пробовали! У меня каждое лето происходит настоящая битва с урожаем :box::kar::box2::bud::sumo: Родители на даче выращивают и мне поставляют на переработку:trud:, мол у нас семья большая, а зима долгая!!! при этом никакие мои возражения не учитываются, так что все варю, перетираю, выдавливаю, кручу, закатываю :vis::bee::bee::bee:
Ладно мне помогают девчонки мои ягодноядные!!! Карина любит только сладкие - малину и клубнику, а Мэги уплетает всякие - даже вишню и крыжовник. А поздней осень и зимой ягодное угощение у нас продолжается - мы посещаем заросли черноплодки и Мэги не успокоится, пока я ей горсточку черненьких ягод не сорву и не угощу!
Решила запечатлеть как Мэги ест малину, но это так стремительно происходит , что фототехника просто не успевает за движением ее языка, пришлось поставить ведерко!

http://www.isok.ru/img/full/6509bf51...d4a1a8f346.jpg http://www.isok.ru/img/full/641c0202...4f8ea79068.jpg http://www.isok.ru/img/full/c4a3724d...447823099b.jpg

Тришка одну резинку потерять успел?

Чувствуется родственная душа. :hug: Жанна тоже всё уплетает,правда,про крыжовник ничего не могу сказать,она просто его ещё не пробовала. :shy:

Таня,какие Вы налапнички весёленькие шьёте.Вот раньше не знала,тогда не заказывала бы в Москве. :wink2: :lam:

Сегодня заглянула на сайт Новгородского клуба,который проводит в августе выставку.Они наконец определились,кому отдать право судейства пуделей. Это Татьяна Шиян (Украина).

Таня, у нас аналогичная фигня, по ТВ говорят про Урал и Башкирию :sad: мы тоже ни разу на водоём не выезжали и не купались, а в начале августа Ильин день и всё... :wink2:

Налапники твои просто супер!:appl:

Ну хоть вам повезло с погодой! :smile: А без помощников на кухне никак нельзя :wink2: без них битва с урожаем была бы точно проиграна :biggrin:

Не знаю, говорят ли в телевизоре про нас, я его не смотрю уже очень много лет.

Но и у нас никакого лета нет, по определению. 10-15 градусов + постоянно пасмурно и лужи просыхать не успевают. Не лето, а караул.