Зреет бизнес-план! Если сейчас начнём, к пенсии как раз и лицензию получим! И вот тогда мы ...

http://distilleryimage7.s3.amazonaws...0a1fb82c_7.jpg

А называться марка будет просто: О-О!

Ку-ку......Ква-ква..... Кумкват - это что такое?

- Анют, ты правда не знаешь? Это же "японский апельсин"! Цитрус такой мелкий. А ликер из него какой вкусный - мммм...
http://www.interfax.by/article/2443

EGOR, спасибо, почитала. Я знаю его только под именем кинкан :smile:
Не понимаю его и не люблю. Такая гадость, на мой вкус :ponder:
Мне очень нравится юдзу - вот это прелесть!

Арбузы ни у кого массово не народились? А то идея их использования уже есть!
http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...25975595_n.jpg

Срочно, очень нужна идея какого-нибудь блюда в виде змеи!! Горячее, холодное, десерт - всё пойдёт, главное чтобы оно внешне было змеевидное. Ну и чтобы я со своими кулинарными способностями ниже средних смогла его приготовить. Очень надо !

Тогда мы вот возьмём и нарисуемся собственной персоной как нибудь :alc:

Tamara, вот так вот можно просто посмотреть, как оформить блюда в виде змеи
На фото кликаешь - оно открывается большим разм ером и с права адрес - откуда оно. Обычно там есть рецепт.
Вообще, любой салат так можно задекорировать....

Вы только дразнитесь! А мы ждём, со страшной силой! :) всегда рады гостям

Aikenka, вау, СПС!!! Как много всего, от жеж фантазия у людей!
салат наверное настрогаю

Свекольник.
Я делаю так. Свеклу чищу, режу, ботву тоже. Заливаю водой и варю до готовности. Отдельно варю яйца и картошку. Все остужаю потом, естественно. Потом уже прямо в тарелку: картошка, яйцо, огурец, редиска, зеленый лук, укроп, хрен, сметана. Ну и свекла и свекольный "компот". Не солю.

А мне нужен совет. У нас жара, голова не варит, гуглю, но пока не плодотворно как то.

В четверг к нам придет начальник моего мужа с женой. Мы с ними упражняемся в угощении друг друга разными национальными вкусностями. Зимние , тяжелые обеды мы уже делали. Теперь пока угостить обедом жаркого дня. Окрошка, ясен перец. А что еще?
Гугло упорно показывает "иностранные" меню. А мне надо наше. Или мы летом ничего, кроме окрошки и свекольника не ели? Че т я в ступоре....

Старосветских помещиков я, конечно, уже перечитала......

украинская кухня, конечно, нам поможет. но жену начальника не проведешь! у нее бабка и дедка с Украины.... чем ответит русская кухня?

... ну, барин, ты задачи ставишь..... (с)
https://www.youtube.com/watch?v=YlpnSJ8FRwA

Может рыбный пирог какой?..... или гречневую кашу с грибами, в горшочке.......

na minutku,
ну первое что приходит в голову это конечно окрошка. А почему нет? На закуску конечно огурчики малосольные. Можно не оч "тяжелое" заливное, там из рыбы например. На десерт кисель ( но не тот что пьют, а тот что ложкой едят, со взбитыми сливками....
еще есть холодное первое блюдо Ботвинья что-ли....

о, кисель! отлично!

рыбный пирог! и каша! прально! говорю же, в ступоре была

спасибо! почитаю :repa:

про русскую летнюю кухню мне объяснили. цитирую: "ты че, мать? какая такая особенная летняя еда? два раза окрошку съел - лето кончилось!"

- Лесь, все холодные салаты - летняя русская кухня. Вон хоть редьки натри с маслом подсолнечным гостям - тоже летняя кухня будет!:smile2:

Вот здесь смотри тоже: http://rus-eda.ru/zakuski-iz-ovosche...ie-salaty.html

редьку купила, да. салаты, да, конечно..... но хотелось чего то .... даж не знаю, как словами выразить.
почитаю, спасибо

окрошка, заливное из рыбы, клюквенный морс(ну брусничный можно, что там у Вас в магазинах замороженое есть?), блины тоже пойдут с вареньем клубничным... Каша конечно уже в разряд горячих блюд...

а вообще-тазик оливье и бочка с квасом-кому просто запивать салатик, а кто и в тарелку нальет-окрошка будет.
Моченые яблоки, квашеная капуста с клюквой, грибочки белые, молодая отварная картошка и водочка...

- кстати: как прошл прием "иностранцев"? Что им понравилось из русской еды?

и здесь пишу:

они неприхотливые, слава богу! им всегда все нравится. свекольник слопали на ура вообще! ей немножко странно было, но он ее подбадривал. он то сам немец, жил в швейцарии, учился в париже, он ест буквально все. она более теоретик, конечно, но с кем поведешься. ну еще черный хлеб с салом, окунь морской, запеченный с гречневой кашей и в сметане, кисель (спасибо подсказчикам !) , салат из печени трески (ему в прошлый раз понравилось, сделала снова, она не может такое, слишком "рыбно"). ну буженинка еще была, на случай, если рыба бы не получилась или не пошла..... и персики, персики, персики......
кста! УРА! персики кончились!!!!!!!!

- Боже!! И сало ели??? Ну это вообще героизм для здешних!:crazy:

- как это???:eek: Целое дерево слопали за неделю???:eek: Или знакомым раздали? Или все ж заморозила-засушила-вино сварила?:wink2:

Рис с омлетом.
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...85507256_n.jpg

Aikenka, ну и как такое есть? Ножом и вилкой ? Обрыдаешься пока доешь )))

Tamara, я ща объясню, откуда ноги растут у таких блюд :-)))
Тут же принято делать еду с собой в коробочке. Бэнто называется.
Причём, начиная с садика и заканчивая взрослыми.
Есть садики где кормят детей садиковской едой, но и там нужно свой рис ребёнку давать в коробочке.
Объясняется это тем что типа сорта риса бывают разными, есть рис дороже и вкусней, есть попроще. Семьи покупают рис по своему доходу и ребёнок привык к домашнему вкусу, другой типа будет плохо есть. В общем, что тока не придумают, чтобы сохранить свою национальную традицию - бэнто, еда в коробочке с собой.
И вот чтоб детям было интересно есть этот свой холодный обед из коробочки, им всячески украшают его, чтоб было необычно и интересно. Целые книжки выпускают по этом теме, с описаниями и фотографиями, как чем и из чего сделать красиво :-)))
Голова мишки - это как раз сделано формочкой для риса, для бэнто. А одеялко и подушечка из омлета - это уже кто-то придумал для домашнего варианта :-))))

Хочу тыкву запечь. Ни у кого нет проверенного рецепта под рукой?
Искала рецепты, чтоб несладкий вариант был. С мясом или что-то вроде того.....
Остановилась на двух вариантах (или микс из них сделаю)
Так:
http://www.belonika.ru/blog/post/348/
Или вот так:
http://gurman-eda.ru/bluda-iz-ovoshei/10479.htm

Aikenka, я по Вашему предыдущему посту хочу спросить, а микроволновок в садиках(школах) нет? просто не представляю КАК можно все это есть холодным...конечно если детки с пеленок к этому приучены....мои б точно холодное есть не стали, ну рис еще куда ни шло, но холодный омлет..бр-р-р-р

Светланка, микроволновок нет...
Японский омлет, сделанный без молока и пожаренный рулетиком, сладкий на вкус. Холодный он тоже вкусный.

Aikenka, спасибо, а рецептик такого омлета не напишете?

- а какая у тебя тыква? Обычная?

Самый простой рецепт:
1 кг тыквы (без кожуры) нарежь кусочками размером 3Х3Х3 примерно, положи на лист для выпечки.
Смешай 2 ч.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. соли, по 1/2 ч.л. сухого чабреца и базилика, щепотку перца.
Этой смесью помажь щедро тыкву.
Запекай в духовке при 220°C в течение 35 минут (или до того пока не стянет мягкой)...

Тыква маленькая, хочу её целиком запечь, начинив чем-нить.

Ездили сегодня на "Праздник Огурца" в г. Суздаль, очень понравились огуречные крокодильчики, можно украсить свой праздничный стол!

http://img-fotki.yandex.ru/get/9504/...ab7dd7ec_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/9106/...7fc5cb98_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/9259/...b6939b0f_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/9302/...ebd57214_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/9256/...b1766cea_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/6714/...bb23e26f_L.jpg

Elvira, какие забавные!
сезон заготовок в разгаре, поделюсь своим любимым рецептом варенья из черной смородины бабушка называла его "царское " варенье(знаю, что есть еще из крыжовника с таким названием), берем 8 стаканов сахара и 3 стакана воды, варим сироп, как сварился-засыпаем 11 стаканов черной смородины и варим 15 мин.с момента закипания, снимая пенки. затем засыпаем еще 8 стаканов песку и варим пока песок полностью не растворится(обычно еще минут 10-15), чуть остынет-по банкам и все, м-м-м-мняшка вкусняшка. Не пугайтесь если варенье будет жидкое при разливе-как остынет совсем оно загустевает. Ягодки в таком варенье мягкие-мягкие, мои просто обожают такое варенье и с блинами-оладьями и просто с хлебом.... Завтра еще варить буду-сегодня 5 л собрали... Сначала лучше намерять стаканами ягоды, а потом в случае чего увеличить или уменьшить кол-во сахара.

а недавно пробовала варенье из клюквы(с яблоками, апельсином и грецкими орехами)-такая вкусняшка! жду-не дождусь сезона клюквы!