Я слышала что молозиво едят, вот так вот обработав.
Сама не пробовала.

Меня выручают рецепты салатов в пост и не в пост.
http://img1.russianfood.com/dyconten...s/sm_44299.jpg

Салат "Тюльпаны" из помидоров

Удивить гостей эффектной закуской "Тюльпаны из помидоров" вам будет совсем несложно, так как кроме помидоров вам понадобятся только яйца, лук, майонез и листья салата. А рецепт тюльпанов из помидоров так прост, что даже начинающий кулинар сможет выглядеть шеф-поваром!

Продукты
помидоры 8 шт.
листья салата 8 шт.
майонез по вкусу
зелень по вкусу
Для фарша:
яйца отварные 3-4 шт.
лук 1 шт.
майонез 4 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу


Как приготовить «Тюльпаны из помидоров»:

Помидоры надрезать крест-накрест, осторожно вынуть из них сердцевину и наполнить помидоры фаршем.

На блюдо уложить листья зеленого салата. На каждый лист положить по одному фаршированному помидору. Сверху фарш аккуратно полить майонезом и посыпать тюльпаны из помидоров мелко нарубленной зеленью.

Фарш: вареные яйца и лук мелко порубить, добавить мякоть из помидоров, майонез, соль, перец по вкусу и все тщательно перемешать.

не помню, показывала или нет

https://www.youtube.com/watch?v=zc4m2NEEMfY

Рулет "Мимоза"

Ингредиенты:
- 1 упаковка листового лаваша(3 листа)
- 250г майонеза
- 3 вар. яйца
- 150-200г сыра
- 1 банка сайры
- укроп
- зеленый лук.

Приготовление:
1. Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один - натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
2. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.
3. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь - он так пропитается лучше.

na minutku, а красиво ведь! Ну, почему, почему слюнки текут???? Ведь это такой тяжелый и вредный продукт....:)))))))))))))))))) Почему так хочется и так вкусно? :))))))))

осторожно! это наркотик сильного действия! :box2:

Fantik, потому что все, что вкусно - ооочень вредно. Закон подлости!

Не-е-е, вот например, мне винегрет тоже очень вкусно... Но и полезно же?!:)))) А белые грибочки???:))))

Не люблю ни то, ни то )))))))))))) Ну грибы смотря в каком виде, а винигрет точно не )))

а я грибы любые и в любом...:))))))) Одни вареные сыроежки (в подсоленой воде) чего стоят! М-м-м-м :))))))))))))))))))))) А уж маринованные белые... Или суп из них.... (кстати, сегодня ели суп из подосиновиков, как это я забыла...) :)))))))))))))

А я люблю мясо с грибами ))) Ну и в салатах тоже. У всех вкусы разные )))

Да и с возрастом вкус меняется - в детстве и подростком не переносила майонез, а сейчас ем с удовольствием. Жаренный лук, правда, так и до сих пор не перевариваю )))

А я люблю мясо с грибами ))) Ну и в салатах тоже. У всех вкусы разные )))

Да и с возрастом вкус меняется - в детстве и подростком не переносила майонез, а сейчас ем с удовольствием. Жаренный лук, правда, так и до сих пор не перевариваю )))

И я не переносила майонез! А сейчас... просто ем...:)))) А лук в юности себе жарила и ела по целому блюдечку. А сейчас обжариваю в блюда только, чтобы дети ели эти блюда (так вкуснее. Если просто в суп порезать, есть не будут :))))))))))) ). Иногда правда, не обжариваю, а кладу в суп целую луковицу в желтой кожуре (потом выкидываю)- вкус и цвет, как от жареного лука (почти)....

И кофе тоже не любила, а сейчас - очень )))

А в суп обжарку - лук с морковкой, некоторые еще корень сельдерея и т.п любят добавлять. И зелень ))

- ты - нет, но кто-то другой показывал... И по-моему - в приколах:wink2::lol:

Люблю сладенькое, вот мой любимый рецепт песочное тесто.

Я очень люблю творог и недавно моя мама предложила испечь мне песочное печенье из теста с творогом получилось очень вкусно!Надеюсь,вам понравится

Ингредиенты
Творог-300 грамм
Масло сливочное-150 грамм
Мука-300 грамм
Сахар-200 грамм (100-в тесто и 100-сверху)
Разрыхлитель-10 грамм

Способ приготовления
Сначала смешиваем творог и масло.
Потом надо просеять муку и добавить туда разрыхлитель.Хорошенько перемешать.
Добавить к творожной массе муку с разрыхлителем.И замесить тесто.
Поставить тесто в холодильник на 30-40 минут.Достать и разкатать в палст где-то 1-1,5 см.Разрезать на какие-то фигурки(у меня ромбики).
Положить на противень(я его не смазывала маслом,а выстилала пергаментом).Сверху посыпать сахаром и отправить в духовку на 30 минут при температуре 200 С.

Греческая закуска Tzatziki
(у нас произносят и «цацики», и «дзадзыги» и «дзадзыки»)
Однако не суть важно, как это говорить – важнее приготовить этот острый греческий соус-закуску, попробовать – и Дзадзики (цацики), скорее всего, станет одним из ваших любимых соусов.
Его можно просто есть, или намазать на хлеб, лаваш, а можно подать к жареному мясу, к шашлыку.

Ингредиенты

2-3 средних или 1 большой огурец
200 г сметаны
100 г творога
3-5 зубчиков чеснока
1-2 ст. ложки оливкового масла
сок лимона и соль по вкусу

Способ приготовления

Очищаем огурцы от кожицы и натираем на терке, мелкой или крупной – дело вкуса. Очень удобно положить на тарелку марлю, натереть огурцы, а потом поднять концы марли и отжать сок.
Огуречную кашицу кладем в салатник. Туда же выливаем сметану, перемешанную с творогом в однородную массу. Чеснок натираем на мелкой терке и тоже добавляем в салатник.
В последнюю очередь наливаем оливковое масло, несколько капель лимонного сока, солим и все тщательно перемешиваем.
Вот и весь рецепт.

Эта очень популярная в Греции закуска-соус готовится из несладкого , очень густого , греческого же йогурта. Нет строгих пропорций, позволительно добавлять по вкусу толченый миндаль, уксус, лимонный сок, орегано, украсить оливками и маслинами.
Поскольку у нас греческого йогурта нет, мы и заменяем его густой сметаной жирностью не меньше 20% и смешиваем ее с творогом.

Практические советы
Вместо сметаны взять несладкий йогурт высокой жирности, положить в марлю и подвесить на полсуток, чтобы лишняя жидкость вытекала. Получается почти греческий йогурт.
Еще одна замена сметане – "Активия" творожная, несладкая.
Да, и не стоит выливать огуречный сок – его можно заморозить и использовать для ухода за лицом.

Отсюда.

http://s006.radikal.ru/i213/1402/36/fa98ad2719c1.jpg
http://s006.radikal.ru/i214/1402/ca/f262f2d2b70e.jpg
Обе фото взяты с ФЭЙСБУКа

РЕЦЕПТ "Вкуснейшее кунжутное печенье"
(с фэйсбука)
Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его в 10 раз больше, чем в твороге!

Ингредиенты:
мука - 70 г
сливочное масло - 60 г
сахар - 120 г (можно коричневый)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар - 1 пак.
свежевыжатый лимонный сок - 1ч. л.
семена кунжута - 160 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
На низкой скорости миксера добавить небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешать кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии 3-4 см друг от друга, т.к. печенье может растекаться.
Выпекать 8-15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорело (можно через 6 мин перевернуть на другую сторону).
Печенье мягкое и липкое, пока горячее, но, когда остынет, становится хрустящим и очень вкусным!

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...88966044_n.jpg

Пост.
Варю овощи для винегрета.

na minutku, вкусно! Идея! Завтра тоже сварю.

Соблюдать будешь?!?

без фанатизма

na minutku, вот такое сооруди себе - веселее будет постное жевать:wink:

http://images.vfl.ru/ii/1395789948/5.../4612751_m.jpg http://images.vfl.ru/ii/1395789948/2.../4612752_m.jpg

Рекомендую приготовить чак-чак рецепт
Продукты
мука 500 г
масло сливочное 150 г
сахар 150 г
яйца 5 шт.
жир для жарки сколько уйдет
мёд 300 г
Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара и яиц.
Скатать из теста маленькие палочки и опустить их в кипящий жир. Затем палочки вынуть из жира и полить горячим медом. Выложить на блюдо в виде пирамиды. Подать на стол татарский чак-чак с глазированными фруктами.

Яркий весенний постный торт.

И вот, интересно было почитать:
Шаверма по-питерски, сэндвич по-кубански. Гид по нестоличному фастфуду

Весенний рецепт: красная рыба со спаржей и соусом крем-базилик.
( От шеф-повара столовой No39 Московского метрополитена, Дениса Королева)
В рецепте была использована семга.

Ингредиенты
на 1 порцию:
– 100 гр рыбы
– 100 гр. стеблей спаржи
– 1 долька лимона
– 10 гр. готового соуса «песто»
– 50 гр. сливок

Способ приготовления.
Подготовить стейки из рыбы, которые можно как купить, так и на- резать самостоятельно.
Спаржу почистить, снизу стебля и соцветия, отварить 1 минуту.
Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить подготовленную спаржу, добавить чайную ложку соуса «песто».
Спаржа в готовом виде должна хрустеть!»
В отдельном сотейнике довести сливки до кипения, добавить оставшийся соус «песто» и соль по вкусу. Слегка выпарить лишнюю жидкость – соус готов.
В последнюю очередь обжариваем рыбу, обычным способом на растительном масле.
Готовую рыбу и спаржу выкладываем на тарелку, украшаем соусом «крем-базилик» и лимоном.

Готовила сегодня по этому рецепту. Ну почти по этому.
Рыбу обжарила на гриле. Соус песто не стала готовить в сливках, а у меня был салатный соус песто, посто полила им.
Вкусно!

Нам подарили на новоселье мультиварку Redmond . Довольны, теперь готовлю новые блюда мужу, пока он на работе, или он мне когда я на работе. Дизайн красивый и очень радует простота в использовании, да и еда выходит вкусной. Кстати, появляется много свободного время.

Шпинат по каталонски.
Интересно попробовать сделать.

http://i057.radikal.ru/1404/01/f4f4e9c91bde.jpg

Слоями: перец, спаржа, фарш (обжаренный с луком и помидорами), спаржа, перец. Соль, специи. В духовку. За 5 минут до готовности положила сверху несколько кусочков сыра.

http://images.vfl.ru/ii/1398298923/1.../4929826_m.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1398298923/1.../4929825_m.jpg

У моего знакомого сын - кулинар международного уровня (vipmaster).

Просто покажу фото шоколадных кондитерских изделий (букеты) в его (с учениками) исполнении.))
Выглядит очень аппетитно!!!

http://5.firepic.org/5/images/2014-0...ivfw7oy0lk.jpg

http://5.firepic.org/5/images/2014-0...wqdiux8sp1.jpg

http://5.firepic.org/5/images/2014-0...rmt3wcdzpx.jpg

Любителям сладкого - ириски из топленого молока:

http://images.vfl.ru/ii/1398798612/4.../4989164_m.jpg
http://forum.say7.info/topic46237.html

Делала сегодня шурпу из баранины по смешанному рецепту:
Технология от Сталика;
Но использовала нут (убрав картофель). Жир тоже не использовала, вообще.
Вкусно получилось!

Кушаю из мультиварки, которую купила на сайте мультикукер) Готовит она хорошо, получается вкусно. Жизнь на кухне стала проще)

makana, предупреждаю вас: будете продолжать рекламную компанию тут - модераторы примут меры.

Сегодняшние пирожки по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ.

Тарталетки.

И сэндвич с баклажаном!

МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
Блюдо очень быстрое

Продукты:
-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Все смешиваем миксером.
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.