Мозаикаааааа (виновато-виновато):shy:
Это:shy: вот:shy: на ткого я даже...может...быть(заикаясь) и миниатюру б поменяла, на время маленькое только:pom:

Я тоже
Значится так. Сначала про борщ.
Даю основу.
Нужно иметь под рукой на 3 л пготового продукта:
1 бурак (свекла), сильно красный и неволокнистый.
1 средняя морковь
1 корень петрушки
1 луковица
5 средних картофелин
пол-стакана фасоли
1/2 небольшой капусты
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
1 ст.ложка томатоной пасты или 1,5 стакана томатного сока (самого дешевого из трехлиртовой банки, нашенского)
1 стакан свекольного кваса (не обязательно, но желательно)
зелень (укоп, петрушка)

Фасоль замачивается с вечера и варится в отдельной каструльке до готовности (но не разваривается).
Свекла режется мелкой соломкой (как на корейскую морковь, только не длинными а короткими соломинками), на сковородку кладется жир, свекла, томат и немного воды или бульона, если это не сок, а паста. Тушится минут 40.
На другой сковородке пассеруется слегка нарезанный мелко лук, петрушка, морковь (соломкой, но более крупной) и резанный болгарский перец.
В бульон кладется нарезанная тончайшей соломкой капуста, когда она закипит и прокипит мин 10 - добавляете порезанный на брусочки картофель, когда картофель станет почти мягким - тушеную свеклу и пассеровку из лука, моркови и перца, добавляете сверенную фасоль вместе с отваром, стакан свекольного кваса. Все это должно кипеть на небольшом огне минут 30-40. Потом добавляете лавровый листик и еще мин 10. В конце - толченый или размятый с зеленью чеснок. Вскипит с чесноком - и выключили. Дайте настояться 1-2 часа. Все, готово. Готовый борщ - ярко красного цвета (не свекольного, а именно красного) Все продукты в нем - одного цвета. Свекла должна посветлеть, а капуста, картошка и прочее - окраситься.
Теперь так - это вариант борща для вегетарианцев.
Если вы мясоед - то то, на чем вообще варится борщ - это свиная или говяжья нежирная грудинка, хороший крепкий бульон. Тогда жир на сковородке - это собранный с бульона и в конце чеснок добавляется толченым со свиным салом и зеленью.
Для тех, кто соблюдает посты (вот как я, к примеру) - бульон может быть грибным или из мелкой речной ребешки. В последнем случае, с рыбой, его можно есть холодным.
Зеленый борщ - все тоже самое, но без капусты. За 15 мин до окончания варки добавляется резанный или консервированный щавель (крапива, шпинат). В тарелку в этом случае добавляется сметана и вареное яйцо.
Сметанка добавляется также и в мясной борщ.
К мясному и вегетаринскому борщу (но не к рыбному и грибному) подаются маленькие булочки из дрожжевого теста - пампушки, политые чесночной подливой.
Подлива готовится так: Чеснок (4-5 зубчиков) растирается с солью ( 1 ч.ложка и подсолнечным маслом (5-6- столовых ложек, желательно - домашним, ароматным) до состояния сметаны, разводится 0,5 стаканами теплой кипяченой воды. Поливаете пампушки - и вперед к бощу.
Приятного аппетита.:rev: :rev: :rev:
Борщ у нас - на все случаи жизни. С него начинается любое деревенское мероприятие массового характера, на которое приглашается много народа. Как видите, по способу приготовления и составу продуктов он подходит даже язвенникам и трезвенникам (с).
Ни в коем случае не добавляйте в борщ уксус, там вполне хватит собственной кислотности.
А вот еще:
для желающих, как приготовить свекольный квас. Кстати, рекомендуется всем, у кого проблемы с сосудами, с сердечной мышцей, низкий гемоглобин, соли, камни и прочее....
Берется свекла, чистится и режется на кусочки - можно на четвертинки, можно, на восьмушки. Складывается в банку на 3 л., заливается чуть теплой кипяченой водой и 2 ст. ложки сахара. Накрыватет мралечкой и на подоконник, на свет. Черех 3-4- дня это начнет бродить. Еще через 4-5- дней квас готов. Слейте и поставьте в холодильник. Оставшуюся свеклу моджно залить еще раз. Можно пить по 0,5 стакана три раза в день всю жизнь! Немного слабит, имейте в виду.

Mozaika добавил(а) [date]1112007766[/date]:
Ё-моё, какой бусик! А глазья-то затянули, чуть не до затылка:crazy: Красивешный! Но миниатюра лучше (упорно так!):nunu:

Ой, какие рыжие!!!!!!! Все такие красивые!!!!!!

А вообще я поняла, что в этом году рыжие и коричневые в моде......:crazy: И они уже не редкий окрас в рингах!!!!
Скоро черных искать бум:shy: :ban:


Серенада глянь приват

Ирай
Как звать енту собакулю?

Уже ищем. И, хоть это не смешно, во всех разновидностях:shy:

Мозаикаааааа:yar:
Мне эти собы ооооочень по душе, реабилитирована(робко):mpr:

Ирай
Так кто это такой та?:shy:

Фионыч, енто Шарбелл:sad:
Есть еще краше, но не вставляется, формат bmp

Ирай
А где посмотрюкать то мона? Сайт какой то, можно ссылочку)
На сайте Шарбелей я эту собаку не увидела.:sad:

Прощена:ura:

(подбирая слюни)
Татьяна... кто о чем, а лысый о расческе... а кулеш-то?

Ирай

Ошибочка вышла, чуяло мое средце, чет не того, потому и выспрашивала так назойливо.

Это сука не Шарбель, а СМАШ

Не... Фиона , Шарбелл Ерика

Ирай
Поспорим?
это SMASH ALL WAYS WIN(EURO)

от Финал Фентази

Нас сейчас Женя заставит новую ветку создавать:crazy: Или Катя.... Она тоже это.... МОДЕРАТОР

Мозаикаааааа:pom:

Ирай
Да, вот это она с тетей в розовом - Шарбель, а на столе стоит сука СМАШ. ( на предыдущей твоей фотке)

вот эта
http://www.smashpoodle.net/image/photo/euro_s.jpg

Ой, ну пупс, конечно! Но для меня это на расстоянии....У меня большая и чистая любовь на всю жизнь.

Мне тоже кажется что Смаш - я помню как мы пускали по Смашам слюни, в том числе и по этой собачке, еще на зоомаксе...

Мозаика... Ну без кулеша жизнь прошла зря... (ушла рыдать и варить борщ)

vse voprosiki o fotkah k Iris-Dream :) ja byla ne v sostojanii fotkat' :))))))))))

:aaa: Это тоже Шарбелл

Ты сначала состряпай борщ по моему рецепту, а потом я тебе и про кулеш расскажу...
А еще про капустняк....

таааааааак, кому там 4йерных пуделйефф нехватайет ?:) Даню пакую и на неделку высылаю ;)

Ирай
ну так чего? На чем порешим по поводу первой фотки на столе?))))

Ирай, и чего ты нам фоты с сайта Саншу тут вывешиваешь???? мы их видели ужо.....

Ирай,
А будешь дразниться - перестану думать о покупке за бугром миниатюры:mog:

Фиона, не буду настаивать, может и я ошиблась, у меня в папке "Шарбелл" они лежат.

Серенада, на сайт Саншу я ни разу не заходила, думаю, что эти фото в инет не Саншу выкладывала.:crazy:

Ирай

Это фотки Саншу. Их можно увидеть вот тут.

http://semka.h1.ru/shows/spc-toy.shtml

далее. Черная собака как видно по ссылке не ШАРБЕЛЬ ТОЖЕ,

а теперь собака на столе. Она вот тут, нижнее фото.

http://www.smashpoodle.net/female/list8.html


questions?
:crazy:

Татьяна-с радостью узнала, что оказывается я борщ очень даже правильно делаю-у меня муж очень его уважает и другие супы практически не ест:)

Мозаика, они гадкие, наезжают еще:nzd:

Вот вам Смшэшище за это, рыдайте ужо (и не с сайта Саншу(вредным голоском)....

Ирай, о да.... вот это Смаш.....

узнаю Бабушку))))))))))))))))))

и не рыдаю))))))))))))))))))))))))))

чью?

Нашу.))))

У нас есть реальный шанс его откушать на родине, так сказать, изобретателей сего блюда:crazy:

панятна. все-таки белый той....:shy:

Ой, колись! Раз сказала А, говори и Б !:kos:

а то, как позову своих красотулечек...

Ирай,
Да Б она сказала раньше А. Теперь пусть уже всю фразу говорит:hmm: :hmm: :hmm:

Ну вот и я добралась написать. Спасибо ещё раз за все поздравления и я тоже поздравляю всех победителей этих выходных.

Девочки, я послала мейл с фотографиями Симсанчиков разным друзьям, в том числе из Американского Красно-абрикосового клуба. Количество откликов, поздравлений и чудесных пожеланий превзошло все мои ожидания!!!!

Из зарубежных всё таки поражают Американцы своей культурой общения, все конкуренты и в тоже время за 4 года в этом форуме, ни разу не видела ЛИЧНЫХ претензий или выяснения отношений.

А вчера вечером была встреча с судьёй Ханелиусом, я ему сказала о щенках, сказала от кого. Ира, он до сих пор помнит твоих собак, великолепно отзывался о Симоне! Очень приятно!

Ириша, 6 месячный щенок ПОТРЯСАЮЩИЙ !!!!

Фионыч??? Это че за новостя??? Пачиму я усе последняя узнаю??? а ну колись быра!