Dikovinka, а вот возьму и сделаю!!!! Только вот все-таки маскарпоне у нас, видимо, не продается, не нашла я нашего штата в Na minutju -ном перечне....:jok:
А еще скажи-ка мне, Na minutju, где в наших тяжелых американских условиях найти ХОРРРОШУЮ ( знаешь, тяжеленную и толстостенную такую)чугунную кастрюлю, ну по типу казана для плова, что-ли....:shuffle:
Я бы вот ето самое арросто в ней с удовольствием приготовила....:alc:
Dikovinochka, с нетерпением жду рецепта лонца!!!:smile:

а кто знает - вот просто мне любопытно - зачем мясо перевязывать веревочкой, на что это повлияет?

Вельда добавил(а) [date]1230009421[/date]:

вариант - что бы не сбежало - связать, неверное не правильный))

Вельда,

я предполагаю, что первое - с целью привязать к нему специи! и второе - придать красивую "цельность" ребристость куску мяса! :-))) если у вас "от природы" ровный красивый кусок, то думаю можно и не перевязывать, а специями нашпиговать.

Outia! А я и по нашему и православному и католическому и по китайскому и по старому и по новому и еще по какому-нибудь, если будет. Я Новый Год готова справлять, когда угодно.

:crazy: :lol: :jok:

для равномерный прожарки кусок должен быть одинаковым со всех сторон - иметь одинаковую толщину мяса... поэтому его так и формируют.

WA: Many cities – Costco или вот такие магазины:
Chain Market:
Hi-Vee ,Safeway, Supertarget, Trader Joe's, Wal-Mart, Whole Foods Market

Na minutju добавил(а) [date]1230055035[/date]:
Я купила в IKEA.
Такая кастрюля называется cast iron roaster или Cast Iron Dutch Oven. Глянь на интернете. Наверняка такие должны быть в магазинах для поваров-любителей. Дорогие они, правда, как собаки. Вот я вижу, в Walmart есть.


Все, точно меняю ник! :wink:

Na minutju, давно пора! Благотворительница ты наша!:biggrin: :hah:

Na minutju Огромное спасибо за рецепт, опробывали.....
А вот и результат..... ням-ням...

...готовим индейку....Ангелина даже нашла свежею красную смородину...

http://s55.radikal.ru/i148/0901/c8/86d81e402815.jpg

в процесе разделки

http://s47.radikal.ru/i116/0901/85/c91f2954bf5c.jpg

а как вкусно...

http://s56.radikal.ru/i151/0901/2e/6d6701491970.jpgмням!

...мням!

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=429108
Здесь много фото и видео. Очень подробно описано, как самим делать суси!

Девушки! Поднимаю тему...
На улице осень, дожди... уже не гуляем как раньше, и уже хочется на кухне что то такое приготовить, чтобы вкусно так пахло и посмаковать..
Мож кто идеи подкинет? рецептик?

Перемолоть блендером большую луковицу в пюре, добавить горчицы, соевого соуса, пряностей. Обжарить на сковороде куски кролика (ножки), залить луково-горчично-соевой смесью, тушить до готовности:)

Подать с гречкой, или картофельным пюре, или с рассыпчатым рисом:)

Есть урча:)

Кабачки (или баклажаны)
Нарезать тонкими кружочками, немного посолить
Обжарить без муки
Смазать тертым чесноком, смешанным с майонезом.
Положить тонкий ломтик помидора или паприки и тонкий брусочек сыра.
Завернуть рулетиком.
Ву а ля! Кушайте на здоровье!
То же самое можно делать с баклажанами. С баклажанами мне даже больше нравится. Да и красиво смотрится. Рулетики с красно-белой начинкой.

А у нас через 2 дня Thanksgiving! Опять индейка на столе должна быть...
В этот раз решила купить специальный такой пакет (он как из хрустящего целлофана) для жарки курицы или индюшки в духовке и сделать ее в нем...
Посмотрим как получится. Сообщу результат:)

Сварится просто и фсе.

Na minutju добавил(а) [date]1255143612[/date]:
Оооочень вкусно - спинным мозгом чую! Но таааак многодельно!.... Нам, ленивым, лениво

Na minutju, написано что жарится:)
И люди, делавшие курицу в нем утверждают что жарится очень ровно...:) Вот и проверим. Доложу потом неверующим:wink2: :wink2: