Форум: Русские за Границей

Форум: Русские за Границей (http://www.rusforum.com/index.php)
-   Всё о Пуделе (http://www.rusforum.com/forumdisplay.php?f=29)
-   -   Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. (http://www.rusforum.com/showthread.php?t=5838)

Бабуля 23.01.2015 17:25

белая клубника была и у нас на даче лет 40 назад. Очень сладкая. А синяя- это фотошоп, однозначно. Если вдруг нет- кушать ее не надо бы...

НатаЯ 23.01.2015 20:29

загуглила я эту клубнику, и посмотрела ролик в Ютьюбе как её сделали синей за 1 мин 30 сек, правда зернышки тоже были синие, поэтому думаю такую шедевральную приготовили минут за пять, а если рассмотреть отражение на белом под клубникой, то по моему виден красный оттенок - отражение. видимо это не учли...

Бабуля 23.01.2015 20:47

Во, точно я сказала!
Кстати, дочка моя мне через плечо заглядывает и умоляет выложить рецепт яблочного штруделя!
Хочет, чтоб я в двери не пролазила...
Но я не против... Так люблю выпечку!

Птица Счастья 24.01.2015 16:06

Домашний творог из ряженки и топленого молока. Это что-то невероятное, вкуснота, очень нежный получается, ложечка сметаны для контраста цвета :) Делайте домашний творог, с магазинным недоразумением его не сравнить!
http://www.isok.ru/img/full/c23c852a...90aced1190.jpg

Птица Счастья 24.01.2015 16:13

Бабуля, я тут несколько страниц назад про свой штрудель писала, я его делаю по-разному, насколько мне известно, в классическом рецепте он делается из бездрожжевого слоеного теста, такое можно купить в магазине, получается очень вкусно. А на том фото, которое я выкладывала, штрудель я сделала из дрожжевого теста, которое называется "как пух", рецепт увидела в одноклассниках, решила провести эксперимент. Тесто интересное, из него можно что угодно испечь, штрудель получился отменный. Начинка стандартная-яблоки, изюм, сахар, корица, сливочное масло. Можно на лист теста выложить сырую начинку, а можно заранее немного все потушить ,буквально 5 минут, начинку выкладываете на лист теста, свернуть в рулет, смазать яйцом и испечь и все. Потом перед подачей штрудель посыпают сахарной пудрой и подают с шариком пломбира, а можно и без пломбира :)

Птица Счастья 24.01.2015 16:19

Забыла еще показать свой новогодний холодец, а также рождественский пирог-манник с фруктами и желе и еще диетическое и вкусное блюдо для мультиварки-куриное филе в кефире :)
http://www.isok.ru/img/full/acabbd2d...c7032c36fd.jpg
http://www.isok.ru/img/full/48cbc1cd...c8f5d0ee5d.jpg
http://www.isok.ru/img/full/9b391ab1...fff37d796b.jpg

Aikenka 24.01.2015 17:48

НатаЯ, спасибо, вы меня успокоили! :-)))

Бабуля, а я никогда не видела белую, вот тут недавно - впервые......


Птица Счастья, холодец очень соблазнительный!!!

Бабуля 24.01.2015 19:19

Что-то я пропустила рецептик! Сейчас поищу!

Fantik 25.01.2015 00:56

Птица Счастья, красота какая! Слюнки текут...:)))

Я наконец испекла лоранский пирог с рыбой (из речной форели). Понравился. Жаль, укропчика не было. Посыпала французскими травами самую капельку.

https://pp.vk.me/c624128/v624128909/...EfnLz7I-J8.jpg

Aikenka 07.02.2015 15:41

Цитата:

Сообщение от EGOR (Сообщение 1232257)
Лосось по-Канадски

-Кленовый сироп — 1 ст. ложка
-Горчица дижонская — 1 ст. ложка
-Чипотле перец (chipotle) -1 ч.ложка (если нет чипотле,можно добавить паприку и немного острого красного перца)
-Соль
-Масло растительное -1 ст. ложка

Смешать: сироп с горчицей, добавить перец, соль. Порезать рыбу на порционные куски. Противень полить растительным маслом без запаха. Выложить рыбу и смазать полученной смесью.
Поставить в предварительно разогретую духовку (бройлер) на 7-8 мин. Или на гриль на те же 8-10 минут.

Сделала сегодня! Очень понравилось!!

Fantik 07.02.2015 23:48

Aikenka, с кленовым сиропом сделали?

EGOR 08.02.2015 00:48

Цитата:

Сообщение от Aikenka (Сообщение 1328112)
Сделала сегодня! Очень понравилось!!

- воооо! А я что говорила!? Правда ведь вкусно?
..... А Ленка со своим "какая гадость этот ваш кленовый сироп!" не права совершенно!:wink:

Птица Счастья 08.02.2015 01:41

Обожаю кленовый сироп, только у нас его практически невозможно найти, чтоб нормальный был :(( (Как-то купила, взяла дорогой, а там непонятная жижа, ни вкусом,ни запахом на настоящий сироп не похожая. Зато есть отличный чай с ароматом кленового сиропа, им и довольствуемся :)

OZ 08.02.2015 03:43

Дамы! Нужны лимоноемкие рецепты.
У меня созрели лимоны, каждый размером с большой грейпфрут (но лимоны!)
Куда девать, не знаю.

EGOR 08.02.2015 03:49

Цитата:

Сообщение от Птица Счастья (Сообщение 1328365)
Зато есть отличный чай с ароматом кленового сиропа, им и довольствуемся :)

- a какой он у вас, кленовый чай?

http://images.vfl.ru/ii/1423356523/8.../7715795_m.jpg

Птица Счастья 08.02.2015 13:05

EGOR, у нас он есть от разных производителей, но я покупаю только фирму млесна, он есть в пакетах из фольги и в таких же, как у вас, деревянных коробочках, вот такие
http://www.isok.ru/img/full/7746bafd...c13c6dae76.png
http://www.isok.ru/img/full/d5a49c4b...922503aa95.png
Очень приятный и отличное качество.

Птица Счастья 08.02.2015 13:10

OZ, может лимончелло? :) давайте фото лимонов скорее! У меня вот такой на подоконнике сидит, не зреет, дорос до размера мандарина и замер
http://www.isok.ru/img/full/59777ab9...8e92ac7478.jpg

Aikenka 08.02.2015 13:17

Fantik, ага! Кленовый сироп, горчица, чуть поперчила паприкой и чили перцем молотыми (вида перца, указанного в рецепте у меня нет). Не солила! В горчице и сиропе достаточно вкуса.
Кстати рыбу делала - кижуч. Порцию на ужин. Оч понравилось. Никакой лишней сладости нет, просто вкусно и всё.
Я почему сейчас только сделала - я просто забыла про рецепт! Вылетел из головы. А тут показывали в передаче японца, живущего в Канаде (дядька фанатеет от ковбоев, уехал туда с семьёй, взял себе имя ковбой Джон , пасёт мясных коров на лошади с бордером :-))) ) И там показали эту красную рыбу, которую с сиропом этим вялят как то, продают в магазинах. А у меня как раз всё было - ну вот и сготовила как раз :-)))

EGOR 08.02.2015 20:59

Цитата:

Сообщение от Aikenka (Сообщение 1328471)
И там показали эту красную рыбу, которую с сиропом этим вялят как то, продают в магазинах.

- oooo. эта вяленая - вообще вкуснотень необычайная, но для нее спец-коптилка-вялилка нужна... У меня нету:frown:

EGOR 08.02.2015 21:07

Цитата:

Сообщение от OZ (Сообщение 1328386)
Дамы! Нужны лимоноемкие рецепты.
У меня созрели лимоны, каждый размером с большой грейпфрут (но лимоны!)
Куда девать, не знаю.

- Оль, интернет тебе в помощь:wink2:
Crema di Limoncello, Lemon Curd, Lemon Bars, Lemon Marmalade, Lemon slices etc...

http://www.nola.com/food/index.ssf/2012/12/lemon.html
http://www.taste.com.au/recipes/2425...elicious+slice
(P.S. Шлите апельсины лимоны бочками... В Канаду, please!)

Fantik 08.02.2015 22:41

Цитата:

Сообщение от Aikenka (Сообщение 1328471)
Кстати рыбу делала - кижуч.

Оооо! Я очень люблю диких северных и дальневосточных лососей... К сожалению, в нашем районе в Москве редко можно найти в продаже.

OZ 09.02.2015 06:25

Вложений: 2
Цитата:

Сообщение от Птица Счастья (Сообщение 1328467)
OZ, может лимончелло? :) давайте фото лимонов скорее!

А вот он

OZ 09.02.2015 06:28

Цитата:

Сообщение от Птица Счастья (Сообщение 1328467)
У меня вот такой на подоконнике сидит, не зреет, дорос до размера мандарина и замер
http://www.isok.ru/img/full/59777ab9...8e92ac7478.jpg

Птица Счастья, это у вас не лайм?

Aikenka 09.02.2015 08:58

OZ, меня когда то угощали лимонным пирогом. Он оказался неожиданно очень нежным и вкусным! Рецепта я не помню, тогда мне его на словах рассказали. Запомнила только, что по своей сути он был простейшим по составу и технологии приготовления.
Набрала в поиске "лимонный пирог" - масса вариантов. Попробуйте испечь какой-нить вариант на свой выбор
http://www.povarenok.ru/recipes/dish.../?searchid=374

Fantik 09.02.2015 14:06

Лимонный пирог
 
Вот такой рецепт лимонного пирога от моей подружки. Я пекла и ела не раз. Вкусно!
1,5 стакана муки (граненого)
100г масла (маргарина) - натереть на терке
3 желтка
0,5 стакана сахарного песка
1/3 чайной ложки пищевой соды
Сделать тесто и в холодильник.

2 лимона на мясорубке
3/4 стакана сахарного песка

Из теста сделать лепешку, загнуть края. Выложить лимонную массу и на 15 минут поставить вразогретую духовку.
Взбить 3 белка, 3/4 стакана сахара. Залить пирог сверху белками. Поставить еще на 5 минут в духовку или пока поверхность не станет, как безе.

Elenka 09.02.2015 21:41

Цитата:

Сообщение от Fantik (Сообщение 1328758)
Сообщение от Aikenka
Кстати рыбу делала - кижуч.
Оооо! Я очень люблю диких северных и дальневосточных лососей... К сожалению, в нашем районе в Москве редко можно найти в продаже.



Fantik, кижуч покупаем в магазинчиках "Борисик". Найдите их сайт и ближайший к Вам магазинчик.

Птица Счастья 09.02.2015 21:51

Цитата:

Сообщение от OZ (Сообщение 1328867)
Птица Счастья, это у вас не лайм?

Нет, это точно лимон, просто он незрелый такой ярко зеленый. а потом становится желтый.

Fantik 09.02.2015 23:58

Elenka, о, тысячу благодарностей! Оказывается, у нас около метро они в маленьком павильончике. Там свекровь икру покупала. А про кижуча мы не знали, на витрине нету его. Наверное, на заказ нужно просить. Пойду договариваться.

Aikenka 10.02.2015 20:27

Сегодня сделала салат "Ташкент"
(говорят его подавали в одноимённом московском ресторане)
На 2 порции:
Отварная говядина- 150 г
лук репчатый -1 шт
редька - 1 шт( сладкая, зеленая) Я использовала дайкон .
Морковь - 1 маленькая или кусочек большой.
Яйцо отварное - 1-2 шт. Я сварила десяток перепелиных.
йогурт или майонез, сметана
зелень


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Редьку нарезать очень тонкой соломкой.
Говядину нарезать так же.
Вареные яйца можно нарезать четвертинками для украшения или мелко изрубить. Я перепелиные порезала на половинки.
Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь очень тонкой соломкой.

Поджарить лук с морковью.
Все смешать, чуть посолить и поперчить.
Заправить сметаной или не сладким йогуртом.
Я положила пару ложек майонеза.
Посыпала зеленью для красоты.

Вся семья умяла за обе щёки и сказала: "делай ещё!!!"

Бабуля 10.02.2015 20:59

Сижу ем салат "Ташкент". Ингридиенты лежали в холодильнике- дочка что-то собиралась готовить и сбежала в гости. Пять минут и я все нашинковала! Сделала тоже с перепелиными яичками. Вку-усно! Пойду еще тарелочку себе положу...
Спасибо за рецепт!

Fantik 10.02.2015 22:23

Бабуля, как Вы быстро! А я только облизываюсь. Приехала голодная и холодная, сижу в ванне, слюнки текут. )))))
А у меня фасолевый салат в холодильнике. Банка красной консервированной фасоли, репчатый лук порезать, чесночок, майонез и сухарики или греночки мелкие. Просто и вкусно... И калорийно)))

Бабуля 11.02.2015 10:46

Ага! Я за любой хипеж, кроме голодовки!

реша 11.02.2015 14:02

Fantik,
Цитата:

А у меня фасолевый салат в холодильнике. Банка красной консервированной фасоли, репчатый лук порезать, чесночок, майонез и сухарики или греночки мелкие. Просто и вкусно... И калорийно)))
А мы на море ещё добавляли баночку консервов рыбных любых , я уже и не помню что мы нашли в посёлке, тоже вкусно.

Svetlyachok 11.02.2015 18:28

Fantik, а мы кижуч во Вкусвилле берем:
http://vkusvill.ru/

У вас там наверняка тоже рядом есть.

Fantik 12.02.2015 09:41

Svetlyachok, спасибо. Я не знала про эту сеть. Да, есть рядом магазинчики. На молочку вроде ничего цены, а на мясо и рыбу что-то зашкаливают... Я лучше на Очаковскую базу съезжу...)))
Света, а пойдемте в тему Кормления. Вы мне наверняка что-то посоветуете. Про мясо для щенка.)

Svetlyachok 12.02.2015 13:58

Fantik, я во Вкусвилле беру колбасы и сосиски. Пишут, что без химии. Кобаса у них и правда серенькая и недолго хранится.

na minutku 17.02.2015 00:11

не успели закончиться новогодние праздники, как налетела масленица!

Птица Счастья 17.02.2015 01:36

Вложений: 1
Да, масленица началась :)

Птица Счастья 17.02.2015 01:37

Вложений: 1
А 14 числа у меня вот что было :)

Бабуля 17.02.2015 10:25

Опять едим!...


Текущее время: 14:49. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot