...ну почему меня вечно тянет в эту тему...кортошку с макаронами я не ем, что такое масло вообще забыла и все равно сижу тут, читаю, типа присутствую на чужом праждники жизни...:figa: :figa: :figa:

Ну коли так и разговор пошёл о картошке, то я вспомнил, простой рецепт:
Зразы
Картофель отвариваем в «мундирах», яйца – в крутую, мелко нарезаем отварное мясо либо колбасу, шинкуем зелёный лук, яйца на крупную тёрку. Картофель перекручиваем на мясорубке, добавляем одно яйцо, соль и приправы по вкусу. Получившуюся массу используем как тесто, в которое заворачиваем фарш из яиц, мяса, лука и можно добавить тёртого сыра. Получившиеся «пирожки» обжариваем в постном масле.
Зразы лучше всего подавать тёплыми, облив их сметаной либо майонезом.
Приятного!

Привет гость! А свой рецепт слабо?

Elle чем же ты питаешься ...?:bee:

Рецепт моего обеда...

Отвериваю курицу, снимаю кожу, разрываю на кусочки, добавляю цветную копусту, лук, морковь, кабачки, грибы и заливаю шампиньоновым соусом из покетика на 300 гр. воды и ставлю в печь запекаться.
Без масла и соли.
Получается очень вкусно.
Муж обязательно пробует и говорит "Ага, вот себе всегда вкуснее делаешь..."

size=40
 

Ты чо , и мужа на диете держишь ?.. Тогда специально для него :

"УШКИ ГРИБНЫЕ"
Продукты:
Для теста - 1 ст. муки , 1 яйцо , 1/2 ст. воды....
Для фарша - 100гр. суш.грибов , 1/2 головки лука , 1/2 ч.л. слив.масла , 1-2 ст.л. гречки (риса) , соль по вкусу .......
Сухие грибы отвариваем без соли ....., мелко рубим , солим ,..... добавляем : мелко нарезанный и обжаренный в масле лук , и рассыпчатую гречневую (рисовую) кашу........Хорошенько перемешиваем .....
Замешиваем крутое тесто ( как на пельмени) , тонко раскатываем и нарезаем квадратиками ..... На один угол ложим фарш , и закрываем вторым углом , защипываем края и сворачиваем "ушком"........
Готовые "ушки , отвариваем в подсоленной воде , и ложим в грибной бульон (+- 1 литр).....:pya:

................ Приятного ..............

Прийдётся поохотиться на грибы!:appl:

Re: size=40
 

Да, хорошего ты Борян обо мне мнения!!!!:frfr: :frfr:
Мужа держать в черном теле...
На диете только я сижу , он мясо каждый день с макаронами...

Re: Re: size=40
 

:att: А может ну их эти диеты - хорошего человека должно быть много!:pya:

Re:
 

Я согласна с такой формулировкой, но не совсем! Хочу уточнить: хорошего человека должно быть много, но в разумных пределах!:ban:

Re: Re:
 

Может слыхали - есть такое выражение: "самая хорошая женская грудь должна умещаться в ладони". Так вот я Вас спрашиваю, по чьей ладони мерять? И сам отвечу - по ладони любимого!:ban: Так и с остальным... Сколь хотят столь и будет!:sex:

Re: Re: size=40
 

Ты ж сама писала , что для себя вкуснее делаешь , вот я и подумал , после того , как увидел твой обед .......:smile::wink:

ммм... опять у меня на ночь глядя аппетит разыгрался - нельзя мне сюда ночью заходить.
Сегодня я готовила грибной плов - предлагаю рецептик...
На плов лучше выбирать длинный и тонкий рис, плов получается вкуснее. 2-3 стакана риса хорошенько промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной (иначе рис будет слипаться, а так он получится рассыпчатым, что самое главное для плова). Заливаем водой - на 2 пальца выше уровня риса, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне до полного выкипания воды, затем на минимальном огне под крышкой 40-50 мин. доводим рис до готовности.
Грибы 500-600 гр (лучше, конечно, белые, но шампиньоны тоже подойдут) мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. На отдельной сковороде обжариваем мелко тертые 3-4 средние морковки и нашинкованные 3-4 луковицы.
В сковородку с грибами перекладываем морковь с луком и готовый рис, перемешиваем и обжариваем 3-4 мин. При подаче на стол хорошо посыпать мелконарезанной зеленью петрушки и укропа.
Eet smakelijk :smile:

ммм... опять у меня на ночь глядя аппетит разыгрался - нельзя мне сюда ночью заходить.
Мона-мона!!! Лично я, охочусь на "белого брата", пошти кажную ночь и при этом мой вес за последние 14 лет, гуляет в пределах +-2кг.
питайся Кет не стесняйся, просто веди активный образ жизни!:bud:

Re: Re:
 

Полностью согласна! Но правда пределы у всех разные...Я, например, когда разводилась и мой муж понял, что я своего решения не изменю на прощание сказал..."Ну и не очень-то ты мне нужна! Я не собака и на кости не бросаюсь!" Я обиделась ужастно, а вот на показ мод не взяли, сказали, что меня многова-то что-то...:bur2: :bur2:

Re:
 

Побяты, любите себя глазами любимого!:dan:
...моя, меня, уже достала своей диетой - скоро без пятака в кармане ходить не сможет!:crazy: :bur2:

Re: Re:
 

Зато друзья наверное, завидуют.:dan: :dan:

Re: Re: Re:
 

Я бы не сказал! Шо занадто - то не здраво!:ban:

Re: Re: Re: Re:
 

Смотри уведут жену-то!!! Потом по телеку увидешь на конкурсе красоты...Ты лучше её в карман скрытую камеру положи, а не 5 копеек...

Re: Re: Re: Re: Re:
 

Флаг в руки! А то засиделась в банке! Тока камеру - это лишнее, мне кажется - мы уже выросли!:ban:

Дмитрий , эт о каком - таком "белом брате" речь - то ....?

речь - то ... а холодильнике!:ban:

size=40
 

А чо ж ты на него "охотишься" , да ещё и по ночам , эт небезопасно для здоровья ....:mog:

Re: size=40
 

Странно, за 30 лет ни чего опасного не заметил!:bud:

Всё с возрастом сказывается ... а вааще , на ночь много есть - вредно .....:ban:

С возрастом - это когда? Моему отцу 65 и пока тьфу-тьфу, а много у нас не выходит! В большой семье.....:au:

size=40
 

Ну что ж - как грится каждому своё ( и время тоже) ....:crazy:

.........а вот насчёт большой семьи .... - ты полностью прав ...:ban:

size=40
 

А ты думал...:bis: , я тут плюшками балуюсь... не, тут :au: - днём, тоже!:crazy:

size=40
 

Эх и настроение у меня сегодня! - С начала дочь от моей мамы вернулась (кто в рецепты заходил знает), для меня чекушечку настойки привезла, а потом, любимая тёща приехала, тоже не с пустыми руками. Среди гостинцев пол кг. икорки красной - сестра жены передала. Так я три по 25 с бутриками - за МАМУ, за ТЁЩУ, за СВОЯЧНИЦУ. М...да так я это, кажется про пельмени... обещал, прошу -
Для гэнтого блюда я беру:
1-2 яйца;сыворотку 1 стакан; муку; свинину, либо гавядину с салом; 3 луковицы; майонез; соль,перец либо готовую приправу. Ну и конечноже, чуток уксуса и 0,5 беленькой!Приступим! Сестра! Зажим, скальпель, зажим, спирт, зажим, спирт, ещё, пельмень... Так о чём это я, ах да! Мясо - мясорубка, лук - сковородка. Перекрученное мясо + притушенный лук+немного майонеза (для пушистости) + специи (можно ещё добавить тёртого, твёрдого сыра) = отличный (от других) фарш.Мука (в смысле, продукт получаемый перетиранием зерна) - в миску (3-4 стакана), пару яиц (без скарлупы) - тудаже, добавляем немного сыворотки и вымешиваем. Тесто должно получиться упругое и слегка прилипучее, так-что если чо не так, действуй по обстановке, густо - жидкости добавь, через чур вязкое - муки (для Spectre). Да и пресное!
Теперь, когда основа готова, делим тесто на шары размером с кулак взрослого мужчины (два женских, Илья Муромец - не в счёт!), после чего раскатываем эти шары в блины. Тем у кого есть пельменница - проще, у кого её нет - берут в руки 100 грамовые гранчаки, либо чтото похожее и вырезают из блинов заготовки для пельменей. Фарш закладываем чайной ложкой, следите, чтоб она была "с горкой".
Варить пельмени на малом огне, в солёной воде, 2 минуты после того как всплывут (они не сразу отдупляются - шо их КИНУЛИ в воду).
Теперяча, пельмени взбрызгиваем уксусом, а горло смачиваем водовкой...пельмешек следом, другой, третий...
Спасибо ненадо - лучше рецептами!:ban:

Что ж ты так мне душу растравил!.. Все есть у меня, кроме сыворотки! Че с ней делать, когда ее нет?!:au:

Бабуля, моя, вааще делала на воде, чтоб вкус теста не отвлекал от мяса!:ban:

Ты прав Димыч , я тоже всгда тесто на воде делаю .....
а про сыворотку - признаюсь - впервые от тебя услышал ...
Спасибо не говорю - отдам рецептом ...:wink: :smile:

На сыворотке оно пышнее!

Re: size=40
 

А вместо сыворотки всетаки что лучше - воды или ...пива?:alc:

Re: Re: size=40
 

Нее пиово лучше в себя, ну в крайнем случае на голову - это если внктрь не идёт, тады хоть волосам польза!:alc:

Re: Re: Re: size=40
 

Кстати о пиве...рецепт вспомнила.
Берете муку и пиво, смешиваете. Нарезаете яблоки. Окунаете в тесто яблоки и на сковородку....
...эх жаль, что мне пиво нельзя...

Re: Re: Re: Re: size=40
 

:appl: :appl: :appl:
Давно-бы так!

вношу свою скромную лепту - рецепт рождественской индейки...
Готовим начинку - стакан риса отвариваем в соленой воде до полуготовности(минут 20), добавляем полкило хорошо промытого чернослива без косточек, 3-4 очищенных и нарезанных крупными кубиками яблок, полкило нарубленных грецких орехов, соль, перец и непременно щепотку шафрана. Подготовленную индейку начиняем фаршем, зашиваем, смазываем смесью из 200 г сметаны, 50 г слив.масла и 2 ст.л майонеза. Жарим в духовке на среднем огне 2,5 - 3 часа, поливая периодически вытопившимся жиром. Можно приступать к праздничной трапезе...

Борян, кажись нам удалось расшевелить ДАМс!!!:bis: