Aikenka,

Так в кастрюле же под крышкой :wink:

крышка же не закреплена прочно?
Её просто сорвёт!
печень взрывается в микроволновке
Говорю же, проверьте, очень интересный результат :)

А почему так? С мясом-птицей-рыбой у меня никаких проблем...

Исключительно в порядке бреда - структура у мяса-рыбы-птицы волокнистая. а у печенки однородная...

Ну, не совсем она однородная. У картошки вот однородная - прокалываю - и порядок :bird:

У меня сейчас дома из внутренностей только сердца индейки есть. Не печень, конечно. Но результат в микроволновке и меня, и собаку устроил. 3 минуты под крышкой в среднем режиме (проколотые) и на тарелке 3 минуты в низком. Хорошо режется на маленькие кусочки, не липкие и не крошатся.

С печенкой проэкспериментирую. Люблю смелые эксперименты :crazy: :lam:

Ну воть, пришла тарелки обсудить, а они тут кулинарией занимаются :)

Купили мы сегодня новую тарелку на пробу... вот такую как внизу. Зачем - на спрашивайте, глупая наверное... называется Booda "Turbo Disk". Купилась на то, что она "soft bite" (десны не травмирует) и не тонет в воде. В общем, сколько я эту штуку ни пыталась бросить, она летит по одной ей ведомой дуге, приземляясь строго на ребро, катится дальше с хорошей такой скоростью даже по пышному газону. Сижу теперь думаю, то ли это диск такой хитрый для начинающих... то ли ручки у меня кривые. Но для тех, у кого собаки только с земли диск берут - рекомендую!!!

А печенку сухую мы тоже обожаем. Только у нас она продается уже накромсаная кубиками, сухой заморозки, такими ведерками литра по 3-4. Если в России такого нет, то это отличная идея для бизнеса.

oley,

это спортивная кулинария :smile: Можно сказать, инвентарь обсуждаем.

Ручки у вас точно что надо, мы все на видео смотрели. Так что это диск виноват. Или, скорее, кольцо.

А почему бы вам не купить профессиональный диск?

http://skyhoundz.com/discs.html

Катя, нам по поводу вступления в клуб диско-догов обещали в подарок 2 диска HyperFlite, поэтому это была просто импульсивная покупка :)

В РОссии, может, ее и продают сухую. Хотя я обычно встречаю легкое, рубец и тп.

Но когда я покупаю ее охлажденную, сама вывариваю (в том числе вываривая из нее часть вредных веществ) и сама сушу с чесночком (немного чеснока собаке не повредит, имхо), я точно могу надеяться, что это не продукт, который был замороженным неопределенный срок, или слегка подтух и поэтому не годился в пищу людям. Но самое главное - я могу надеяться что срок хранения продукта не увеличивали, а товарный вид не улучшали при помощи всякого г..на типа формальдегида. (А чем вы думаете, сушеным ушкам и ножкам барашков придают такой товарный вид и беленький цвет? Их отбеливают, дадада!)

Просто столько случаев аллергии на покупные "вонючки" уже было, в том числе у моих собак. Причем быает какими-то партиями - грызут одно и то же (те же копытца бараньи) и вдруг на какой-то пакет - реагируют моментиально и остро...

И у щенков бывает реакция на это дело. (я с последним пометом умучилась понос собирать, пока "вонючки" не исключила).

Так что лучше уж у меня на кухне печенкой повоняет вареной:)

jorika, наслышаны мы про вашу фирменную ханскую печёнку сушёную:):) Некоторыми нашими собачками она была опробована - восторг просто полный! Надя - Алиссия уже в полной готовности эту чудо-вкусняшку приготовить:):) В первый же её выходной:):)
Девочки - работает эта печёнка даже на самых непищевиках!

Это наверное что-то другое. Ту сушеную печенку, что у нас продается, в принципе невозможно размочить - она в воде вообще не намокает (варить не пробовала). Вонючки всяческие "со вкусом сыра и чупа-чупса" и Бог весть чего еще, а также отбеленные уши всякие мы тоже не жалуем - у нас с этого дела расстройство-c...

В общем, печенка - она и в Африке лучшее средство для повышения взаимопонимания с собачками :)

Девушки, ну почему же у вас на кухне "пусть повоняет" варенной печёнкой?!
Вы разве вытяжку не включаете, когда готовите? :)

Не знаю, почему она взрывается.... думаю что потому, что там есть не только наружняя плёнка, покрывающая всю печень, но и какие-то внутренние..... недаром же иногда пишут в рецептах : печень тщательно очистить от плёнок.....
Может быть если её сырой мелко порезать, то она и не взорвётся.... не пробовала. Разрезанная на несколько кусков куриная - взрывалась только шум стоял! :)
Я печень не люблю и меня одна мысль что её, квашню сырую, надо как-то там мельчить, а не просто куском бросить в воду и отварить - отвращает....
Вот кстати с кулинарного форума красочное описание:
....Поставила куриную печень готовить в микроволновку, и тут каааак взорвется!!!! Я думала ядерная война началась! Сама печка даже подпрыгнула! Когда открыла - хлопьями висела печень со всех стенок. Как в сталактитовой пещере вкупе со сталагмитовой! Целый час чистила!.....
:)

Неверная постановка вопроса :lol: :lol: :lol: :lol: Верная была бы "Маша, а у тебя есть вытяжка?" И ответ был бы - "Нет, у меня нет вытяжки!":hah: :hah: :hah:

Страсти-мордасти какие...

А про вытяжку осмелюсь предположить, что не у всех она есть... и даже если есть, не у всех она работает как надо: помимо вентилятора надо ж еще чтоб тяга была нормальная в вентиляционной трубе. У моих родителей равно как и у соседей за стенкой на вентиляции стоял вентилятор (простите за тавтологию), так когда у соседей чего-нить пригорало, наш вентилятор начинал бешено крутиться... в обратную сторону. Тут тока рубец с печенкой варить :)

извиняйте, я просто как-то привыкла, что здесь везде вытяжка есть :)
И в детстве моём у нас дома папа сам сделал принудительную....
И у родственников на форточке стояла....