Ералаш, сельдерей можно тонко пошинковать поперёк. Затем пошинковать бекон (у нас тут это колбаска такая, с прожилками сала) соломкой. Кинуть на горячую сковородку, чуть обжарить на сильном огне. Кинуть туда же порезанный сельдерей (я люблю чтоб много его было) , помешивая слегка обжарить (крышку не накрывать, огонь не уменьшать). Потом слегка сбрызнуть соевым соусом. Всё, можно подавать на стол :)
Не передержите на огне, сельдерей должен похрустывать слегка.
Есть горячим.
Не пересолите соусом - бекон обычно достаточно солёный.

Aikenka,о спасибо! Обязательно воспользуюсь советом! Кстати пирожки, с указанными Вами рецептами попробовали, домашним очень даже понравились

Ералаш, рада что вам понравились :)

А я вот сегодня увидела рецептик десерта. Хочу сделать (пока ещё клубнику продают свежую)
http://www.livejournal.ru/eda/braun/id/469?from=mainpg

У вас в Японии клубника свежая не круглогодично? :shuffle:

OZ, общедоступно - в общем-то нет. Сезон продажи ей начинается примерно за полмесяца перед крисмасом и вот сейчас ещё продают, но явно уже к концу подходит. У нас на острове её много выращивают.
В другое время её можно найти только в дорогих универмагах, но там крошечные упаковки и цена........ не для всех :)

Неделя грузинской кухни.

Рецепт из испанской кухни.

Я больше всего люблю с черешками сельдерея салат типа оливье... Колбаса, (можно еще и бекона чуть), яйца, морковь отварить чуть-чуть, горошек, картофель отварить, каперсы или оливки или маринованный огурчик, сельдерей, лука немного репчатого или зеленого. Можно туда чуть укропчика и петрушки. Заправить майонезом. Посолить.

Еще необычный, но нам нравится сытный салат на гарнир к курице, например. Отварная свекла - порезать кубиками, не мелко. Можно и моркови отварной добавить. Горошек консервированный. Сельдерей черешки, лук зеленый можно. И чеснок чуть-чуть. Заправить смесью майонеза и масла (подсолнечного ароматного или оливкового). Соль, можно чуть смеси специй каких-либо.

Fantik добавил(а) [date]1336576695[/date]:
Aikenka , действительно, питательный, простой и вкусный должен быть! Обязательно сделаю, тем более что можно из замороженной клубники делать.

недавно решил приготовить что то оригинальное рецепт взял вот этот http://pojrem.ru/vypechka-2/osetinskie-pirogi/ для меня показался не сложным и решил удивить свою жену) готовится очень просто и легко и вам советую попробовать, для тех кто делает это впервые там есть картинки)

лето! окрошка! нямммм!
у кого какие летние рецепты есть? только максимально простые

na minutku, а где квас-то берешь?
А чего в окрошке сложного? Вареные яйца, картошка, огурцы, редиска, лук, укроп, колбаса или вареная курица. Все крошишь. Заливаешь квасом, солишь, добавляешь сметану или майонез, или и то и другое. Все.

квас беру в русском магазине, вестимо

:smile: но можно ж и с кефиром, йогуртом простым, можно и свекольник....

а вопрос поставила не так. какие у кого есть еще простые, сугубо летние рецепты, кроме окрошки

na minutku, Это для тех, кому за.... :) Вобщем для кого лишний холестирин уже проблема.... :) Окрошка:
Куриная грудка без кожи и жира (или филе) режем на 4 части и в микроволновку на 8-12 минут в зависимости от размера. З отварных картофелины. 2 огурчика и укроп - не жалеть! Можно пару редисок красных для цвета.
Картофель и грудку режем кубиками, огурец и редис соломкой и затем укроп. Заправляем рафинированным подсолнечным маслом (чтобы не было посторонних привкусов). Солим, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и заливаем хорошего качества(важно!) холодной молочной сывороткой! Подсолить по вкусу если нужно. Вкусно! Мне нравится. Проще некуда. :wink:

А мне цацики нравится: тертые огурцы (много), давленый чеснок и укроп смешать с Balkan Style йогуртом, можно посолить. Классно идет с засохшей питой.

класс! ну а еще, девушки, а еще? неужели весь форум летом ничего не готовит, а только воду пьет? не, оно, конечно, можно любой рецепт найти н интернете, но надо ж еще придумать, что искать! вот цацики, например. рецепт этот я знаю, но в голову не пришел, пока не напомнили.

вчера сделал шарлотку с персиками (ну борьба с урожаем у нас опять, даже кобель пока не может справиться). сахару насыпала половину стакана вместо целого, яиц всего три, но добавила сметаны, чего раньше не делала. очень вкусно получилось!

Салат из баклажанов с паприкой
 

Баклажаны порезать тонкими кружочками, обжарить
Паприку порезать, обжарить
Сок лимона или немного уксуса
Укроп мелко нарезать
Чеснок выдавить
Всё заправить растительным маслом