А кто совсем с кондитеркой не дружит, но за другими в пол-второго ночи подсматривает, тот я)

Хотя... Я уже пью чай не из пакетиков. И даже пыталась печь шарлотку... Нет, её съели, конечно, но внук отказался, на лице прям было написано - фу-фу-фу... А ведь в школьной молодости получалось))) Следующая попытка - опять та же шарлотка))) Только стакан, которым пропорции измеряют, надо прикупить))) Или не в стакане дело?)))

Девочки, я в шоке, какие прянички!!!!!! ТатьянаТ, спасибо!!!

Дело не в стакане :) Главное, чтоб 4 яйца, стакан муки и стакан сахара. Важно хорошо взбить яйца с сахаром на высокой скорости, а потом туда просеять муку и взбить на низкой скорости. Форму смазать, яблоки дольками разложить, тестом залить и выпекать. Это самая обычная элементарная шарлотка, никаких разрыхлителей, соды и тд. Только корица на яблоки по желанию. Тесто получается пышное, белое, с той самой бежевой хрустящей корочкой :)

А я тоже еще не сплю.... У нас гости))) Подглядываю за всеми.;)

TAIL, ого, какие у вас гостят любители поздних визитов )

Это друг/подруга нашей семьи 40-летней давности)) Живём в одном доме) Не далёкий путь домой. Она уже готова отчалить, а мы её не отпускаем)))

http://s019.radikal.ru/i637/1711/b3/c7944a21a947.jpg

http://s019.radikal.ru/i634/1711/32/cbe1786d113c.jpg

Завтра перед подачей посыплю пудрой с корицей ) Слопала 2 штуки, остановиться невозможно. Убрала подальше, чтоб не видеть и ушла в комнату )))

Птица Счастья, ага, Наташ, они такие...

Всем доброго утра и отличного дня!
Заглядываю сюда и любуюсь - у всех такие таланты! Кто печет, кто вяжет, кто хозяйство держит.
Ну и я решила показать вам своё))
Форелевый сезон открыт:
https://s8.hostingkartinok.com/uploa...258927a4e8.jpg

Второй раз слышу, что надо 4 яйца, а у Али и с тремя прекрасная шарлотка получается. Весной, когда нет еще яблок (магазинные я не признаю) Аля печет шарлотку с ревенем. Тоже неплохо получается, только, на мой взгляд, надо ревеню класть поменьше - кисло...

Заринка, Вам можно только позавидовать. Такая, хотела написать рыбка, не-е не рыбка - РЫБИНА!

У меня такой рецепт из старинной книги бабушки моей подруги, там именно такой способ, 4 яйца, 4 яблока, стакан муки, стакан сахара. Быстро взбить яйца с сахаром, просеять муку и аккуратно перемешать. Яблоки выложить, залить тестом. Так мы с подругой и печем шарлотку всю жизнь. Я иногда тоже 3 яйца беру, если делаю в форме поменьше. Но тогда не всегда та самая корочка получается.

Заринка, Люба, фото супер, рыбешка упасть не встать :)