Сегодня испекла Лоранский пирог с красной рыбой по рецепту от ZLjusja .
Очень вкусный и сытный получился)))
В рецептуру внесла добавление в виде тёртого сыра.

http://www.isok.ru/img/full/fecf4816...17b636c84d.jpg http://www.isok.ru/img/full/78a4eb8f...57724a0b3c.jpg
http://www.isok.ru/img/full/ccedf8c0...6e6d842227.jpg http://www.isok.ru/img/full/c032c879...56f208d838.jpg

Всем советую))) ооочень вкусно!
Отдельное спасибо ZLjusja за рецепт.

Очень красиво и думаю ОЧЕНЬ вкусно! Буду делать.

Vinolga, красота какая! Обожаю красную рыбу в пироге... Надо сделать!:smile:

Вкусное украшение стола
 

http://s019.radikal.ru/i625/1301/7f/7369a07f6de9.jpg
Помидорки фаршированные сыром

А ещё, девушки, я тут как-то делилась рецептом капустного пирога с очень вкусным тестом
Пирог с капустой. А тесто-просто обалдеть!!!
Тесто:250 гр маргарина, 250 гр творога или тв.массы, 350 гр муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Начинка: 1-1,5 кг свежей капусты, 200 гр сыра, 4 яйца, 200 гр сметаны, соль, сахар, мелко нарезанный укроп.
Творог, маргарин комнатной температуры, муку, соль и сахар вымесите, готовое тесто положите на холод.
Мелко нашинкуйте капусту, потушите до полуготовности. Добавьте соль, сахар, посыпьте укропом. Опрокиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
Тесто выложите на противень так, чтобы закрывались бортики. Ровно распределите начинку, посыпьте тертым сыром. Вбейте яйца, сметану, чуточку соли и залейте капусту.
Выпекайте при 200 град. до золотисто-коричневой корочки примерно 20-30 минут.
http://s017.radikal.ru/i410/1301/9c/e5eff92b0a37.jpg

ZLjusja, опять пирог!..... Везёт некоторым, им пироги можно сколько угодно - и ничего с ними не будет!
А некоторым...... эх......
Вчера только сделала рыбный
http://www.isok.ru/img/full/aa51ebeb...46240d8356.jpg
Теперь о капустном буду думать.....

А помидорки - заглядение! Надо же, так просто и так здОрово!

Aikenka, Супер-супер))) В нашем пироговом полку прибыло))) Ещё один чудный экземпляр рыбного пирога)))
Я теперь тоже капустным загорелась))) На выходных надо сделать)))
Тюльпаны-помидорки - просто прелесть! Уверенна, что и вкусность)))

Vinolga, по такому же принципу, как рыбный пирог - и с другими начинками можно делать! Например с курочкой и грибами (типа как для жульена подготовленными).

Да, меня такая же мысль посетила, когда мы этот пирог за обе щеки уминали)))
Ела и думала, какую ещё начинку можно сделать))) Пришла к выводу - любую))) Даже сладкий пирог с фруктовой начинкой получится)))
Мои когда пирог ели, сказали, что это им чем то напомнило пиццу))) только с очень большим количеством начинки и очень сочную)))

Я до пирогов пока не дошла, а сделала баурсаки! Так просто и так вкусно! olenka.volkova2010 Спасибо за рецепт! ПОчинят комп, покажу фотку.:)

Первый день баурсаки:
http://cs411723.userapi.com/v4117239...CT2-ahlepc.jpg
Второй день баурсаки: http://cs411723.userapi.com/v4117239...qtNuhEB_JI.jpg

Fantik, спасибо. Очень аппетитные баурсаки и вкусненькие). Попробовала сегодня.

Ой, я рада, что и вам понравились.
На второй-то день мы решили с сыном чипсы сделать...:)))) Жарили-жарили тонкие ломтики картошки во фритюре. Так долго и так нудно... :((((((( И получили в итоге вареные ломтики какие-то. Поэтому потом я в этом масле решила вторично баурсаки заделать.:)))) Одно наслаждение - быстро и легко.:)))))

А сегодня макароны запекла вот под такой заливкой: полстакана воды, полстакана молока, обжаренный лук, щепотка карри, белый соус мучной (на горячую сквороду налить пару ложек подсолнечного масла, смешать с парой ложек муки и чуть водички, соль), 2 ложки сметаны, 2 яйца.
Сверху сыром посыпала.
Вкусно получилось.

А основное блюдо - свиная лопатка, запеченная в гусятнице под крышкой - в молоке с кориандром (совсем не кошерно:)))))) ). Но очень вкусно вышло!

Fantik, лопатка - во всех видах хороша. Но мне больше всего нравится буженина, т.е. предварительно нашпигованная чесноком, поперчённая, посолённая лопатка (вес 1,5-1,8 кг) запекаеся в фольге в духовке около 2 часов. Лучше покупать с умеренным количеством жирка лопатку. Тушёная лопаточка - тоже объедение.

ZLjusja,спасибо. В Петербурге во французских кофейнях такой пирог именуют "киш". Он может быть с разнообразными начинками.
Несколько раз готовила с вариациями его дома. Очень вкусно, нарядно. Хорош как горячая закуска на праздничный стол.